Традиционални рецепти

Цопицат КФЦ ™ пилетина у оригиналном стилу

Цопицат КФЦ ™ пилетина у оригиналном стилу

Рекли су да се то не може учинити - али усудимо ли се рећи да је наша домаћа верзија пржене пилетине КФЦ ™ боља од оригиналног рецепта? Започињемо са укусном комбинацијом 11 зачина које већ имате у својој остави и комбиновали смо их са брашном и смеђим шећером да бисмо створили творевине те слане КФЦ ™ грознице за којом жудите. Ако сте се икада питали како направити КФЦ ™ пилетину, тајна је овде.ВИШЕ +МАЊЕ-

Ажурирано 20. новембра 2019

1/2

кашичица белог лука у праху

1/2

кашичица млевеног алеве паприке

1/2

кашичица сушеног оригана

1/2

кашичица сушеног мајорана

1 1/2

шоље универзалног брашна Голд Медал ™

1

цела пилетина (2 дојке, 2 бутине, 2 батака, 2 крила)

2

кварте неутрално уље, за пржење

Сакриј слике

  • 1

    Загрејте фритезу на 350 ° Ф. Темељно помешајте све зачине.

  • 2

    Комбинујте зачине са брашном, смеђим шећером и сољу.

  • 3

    Умочите комаде пилетине у бељак да их лагано премажете, а затим преместите у смешу брашна. Окрените се неколико пута и уверите се да се мешавина брашна заиста залепила за пилетину. Поновите са свим комадима пилетине.

  • 4

    Пустите да се комади пилетине одморе 5 минута, тако да кора има прилику да се мало осуши.

  • 5

    Пржите пилетину у серијама. Дојке и крила би требало да трају 12-14 минута, а ногама и бутинама требаће још неколико минута. Пилећи комади се раде када термометар за месо уметнут у најдебљи део очитава 165 ° Ф.

  • 6

    Пустите да се пилетина испразни на неколико папирних пешкира када изађе из фритезе. Служите вруће.

Савети стручњака

  • Ако имате велику шерпу од ливеног гвожђа, време је да је искористите! За овај рецепт за пилетину КФЦ ™ и многе друге наше рецепте за пржену пилетину може се користити добро зачињена тава
  • Ако више волите пилетину без коже, користите папирни убрус да бисте је пржили са сваког комада након пржења. Пилетина ће и даље бити нежна, поготово ако је кувана на кости.
  • Дојке и крила се кувају брже од ногу и бутина. Белом месу (дојке / крила) требаће 12-14 минута, у зависности од њихове дебљине, а бутинама и ногама неколико минута дуже. Унутрашња температура куване пилетине треба да буде 165 ° Ф, што је најлакше проверити термометром за месо. Ако немате термометар за месо, побрините се да сокови пропусте када се месо пробуши близу кости.
  • Овај рецепт са прженом пилетином у Кентуцкију савршено се уклапа са сосовима за умакање. Кашика пестоа помешана са висококвалитетним мајонезом, обични грчки јогурт са свежим сецканим копром и корицом лимуна или прелив са ранча са измрвљеном сланином су неколико укусних идеја за умакање.
  • Удвостручите мешавину зачина за касније и чувајте додатно у херметички затвореној посуди до 3 месеца.
  • Након што је сваки комад пилетине премазан беланцима и смешом брашна, оставите их да се одмарају неколико минута како би се коре могле исушити пре него што ударе у вруће уље. То је разлика између пржене пилетине са сјајном кором и завршетка са падом све коре у фритези.
  • Упарите овај цопицат КФЦ ™ пилећи рецепт са нашим цопицат КФЦ ™ купусовим зељем за укусну вечеру брзе хране, минус вожња.

Нутритивне таблице

Величина порције: 1 сервирање
Калорије
418.0
% Дневна Вредност
Укупно масти
21.7г
33%
Засићене масти
2,5г
13%
Холестерола
27.8мг
9%
Натријум
1495.4мг
62%
Калијум
236,5мг
7%
Укупно угљених хидрата
40.5г
14%
Дијетска влакна
2,5г
10%
Шећери
2.6г
Беланчевина
15.4г
Витамин Ц
0.40%
0%
Калцијум
3.40%
3%
Гвожђе
18.80%
19%

Берзе:

* Проценат дневних вредности заснован је на исхрани од 2.000 калорија.

Више о овом рецепту

  • Нико не зна тачну мешавину зачина која се користи у класичном рецепту за КФЦ ™ пилетину, али мислимо да је ова верзија прилично близу. Користи зачинско биље и зачине које вероватно имате при руци ако имате прилично опскрбљену оставу. Мешавина зачина ће изгледати као пуно зачина за једну серију пржене пилетине, али имајте на уму да ће ти зачини бити помешани са брашном, па ће зачини изгубити нешто од ударца. Могло би изгледати чудно додавати смеђи шећер смеши брашна, јер је ово слани рецепт, али управо та ситница слаткоће заиста уравнотежује зачине са пилетином. Многи рецепти за пржену пилетину тражиће од вас да пилетину двоструко хлебите, а док смо ми љубитељи те методе, класична КФЦ ™ верзија има тању кору, па морате само једном да хлебите. Бељаци су таман за умакање пилетине пре премазивања. Смеши брашна дају нешто чега се треба држати, а да није прегусто.


Погледајте видео: МАКДОНАЛЬДС ПРОТИВ БУРГЕР КИНГ! ГДЕ ГАМБУРГЕРЫ ВКУСНЕЕ?! (Јануар 2022).