Најновији рецепти

Цопицат Оливе Гарден ™ пилетина Алфредо

Цопицат Оливе Гарден ™ пилетина Алфредо

Преломите хлебове и припремите посуде за тестенине, јер овај рецепт има укус попут вашег омиљеног пилећег алфреда у ресторану. Велики лонац кремастог фетучина - довољан да послужи читавој породици - направљен за мало цене једне плоче? Сматрајте овај рецепт својим омиљеним новим радним данима.ВИШЕ +МАЊЕ-

Ажурирано 20. новембра 2019

1/2

шоља + 2 кашике путера

2

пилећа прса без костију, без коже

1 1/2

кашичице соли, подељене

1 1/2

кашичица свеже млевене паприке, подељена

3

каранфилић бели лук, врло ситно исецкан

3/4

шоља нарибаног пармезана, плус још за прелив по жељи

2

кашике сецканог першуна, за украшавање (по жељи)

Сакриј слике

  • 1

    Скувајте и оцедите тестенину у складу са упутствима за паковање.

  • 2

    Додајте маслиново уље у роштиљ од ливеног гвожђа на јакој ватри. Додајте 2 кашике путера у врућу тепсију, а затим брзо додајте пилећа прса у тигањ, зачините са по 1 кашичицом соли и бибера.

  • 3

    Кувајте пилећа прса док на првој страни не постану златна, а затим преокрените. Покријте шерпу и смањите топлоту на средње, кувајте док пилетина више не постане ружичаста у средини, око 5 до 7 минута на другој страни. Ставите на тањир и покријте фолијом док се довољно не охлади да се исече на траке.

  • 4

    У великој дубокој тави отопите преосталу 1/2 шоље путера на умереној ватри. Додајте бели лук у шерпу, кувајте док не постане ароматична, око 30 секунди. Смањите топлоту на средње ниску. Зачините преосталом сољу и бибером.

  • 5

    Умутите брашно у путер, мешајући док не остану комадићи. Полако умутите крему.

  • 6

    Наставите да кувате само док сос не попари и мало се згусне. Умутите 1/2 шоље пармезана у сос, мешајући док не постане глатко. Уклоните посуду са ватре и покријте док не будете спремни за сервирање.

  • 7

    Да бисте сервирали, ставите тестенину у посуду за сервирање или на тањире. Одозго нарежите пилетину нарезану и прелијте сосом. По жељи украсите першуном, а по врху додајте додатни пармезан.

Савети стручњака

  • Увек посолите воду за тестенине пре кувања како бисте осигурали дубину укуса. Када процеђујете кувану тестенину, одмах ставите резанце под хладну воду. У супротном, топлота од резанци проузроковаће да наставе да се кухају и након што се исуше из топле воде.
  • При припреми соса обратите посебну пажњу на температуру плоче за кухање. За заиста свилени сос, желећете да одржите ниску температуру и полако кувајте сос.

Нутритивне таблице

Величина порције: 1 сервирање
Калорије
1100
Масне калорије
720
% Дневна Вредност
Укупно масти
80г
123%
Засићене масти
44г
220%
Транс масти
2 1 / 2г
Холестерола
325мг
108%
Натријум
1570мг
65%
Калијум
380мг
11%
Укупно угљених хидрата
63г
21%
Дијетска влакна
12%
Шећери
Беланчевина
32г
Витамин А.
45%
45%
Витамин Ц
0%
0%
Калцијум
15%
15%
Гвожђе
25%
25%
Берзе:

3 скроб; 0 Воће; 1 остали угљени хидрати; 0 обрано млеко; 0 млеко са ниским садржајем масти; 0 млеко; 0 поврће; 0 врло немасно месо; 3 1/2 немасног меса; 0 месо са високим уделом масти; 13 1/2 масти;

* Проценат дневних вредности заснован је на исхрани од 2.000 калорија.

Више о овом рецепту

  • Ако је пилећи алфредо Оливе Гарден'с врста јела за којим жудите у данима када не желите да напустите кућу, овај рецепт за копирање је решење за ваше снове о вечери. Створите комплетан доживљај Оливе Гарден ™ у свом дому упаривањем ове лагане вечере са тестенинама са штапићима за хлеб.


Погледајте видео: More Alfredo Sauce at Olive Garden (Јануар 2022).