Традиционални рецепти

Барови од тесто са чоколадним чипсом без печења

Барови од тесто са чоколадним чипсом без печења

Претворили смо свима омиљено тесто за колачиће од чоколадних чипса у бар који је сигурно јести и послужити, а који је савршен за летње напитке и роштиље (или у било које доба када вам треба поправљање сировог теста за колаче). Ове плочице за тесто за колачиће које се не пеку постављене су у фрижидеру, тако да не морате да загревате кухињу да бисте направили декадентни домаћи десерт.ВИШЕ +МАЊЕ-

Ажурирано 8. септембра 2017

Основни слој тијеста за колаче:

1/2

шоља несланог путера, омекшала

1

шоља упакована у светлосмеђи шећер

1

кашичица екстракта ваниле

1/3

шоља млека (немлечно је у реду)

2 1/3

шоље овсеног брашна (погледајте савете)

1

шоља мини чипса од чоколаде

Прелив од чоколадног ганаша:

1 1/2

шоље полуслатког чипса од чоколаде

2

кашике кокосовог уља (погледајте савете)

Сакриј слике

  • 1

    За основни слој: у великој посуди за мешање, користећи електрични ручни миксер или стојећи миксер опремљен наставком за весло, кремом мешајте омекшани путер и смеђи шећер док се добро не сједине.

  • 2

    Додајте екстракт ваниле, млеко, сол и овсено брашно. Мешајте заједно док не постане глатко.

  • 3

    Преклопите мини чипс од чоколаде док се добро не распореди.

  • 4

    Тепсију величине 8к8 инча обложите пергаментом или воштаним папиром. Равномерно распоредите „тесто“, водећи рачуна да га увучете до краја у углове посуде. Ставите у фрижидер најмање два сата или док се не учврсти.

  • 5

    Након што је основни слој чврст, направите горњи слој топљењем преосталих чоколадних чипса са кокосовим уљем у малој шерпи на лаганој ватри.

  • 6

    Једном глатко, прелијте основни слој и равномерно распоредите. Вратите посуду у фрижидер да се слој чоколаде учврсти (око 15 минута).

  • 7

    Исеците на квадрате од 2 инча. Послужите одмах или држите у фрижидеру у херметички затвореној посуди до недељу дана.

Савети стручњака

  • Волим сланији колачић од чоколадних чипса, али сол у основном слоју можете преполовити на пола, у зависности од вашег укуса.
  • Да бисте направили 2 шоље овсеног брашна, узмите 2 2/3 шоље старомодне зоби и импулсирајте их у блендеру или процесору хране док текстура не подсећа на фино брашно. Такође можете користити овсено брашно купљено у продавници.
  • Кокосово уље има сјајну текстуру која помаже да чоколадни слој постане мекан и резљив, али додаје благи укус кокоса у плочице. Не волите кокос? Само додајте 1/4 шоље густе павлаке за кокосово уље да направите традиционални чоколадни ганацхе.
  • Шипке ће задржати облик на собној температури око два сата. Ако их желите служити на забави на отвореном топлог дана, прво замрзните решетке, а затим извадите око 15 минута пре служења. То ће вам купити додатних сат или два у зависности од тога колико је вруће.

За овај рецепт нису доступне информације о исхрани

Више о овом рецепту

  • Знам да је лето време за воћне пите, постоларе и чипс и друге укусне пекарске производе од сезонског воћа, али када напољу кипи, готово последње што желим да урадим је да запалим своју рерну. Па, шта треба да радим домаћица роштиља у дворишту? Направите савршено декадентни, мноштву пријатан десерт без печења, ето шта! Ове плочице од тијеста са чоколадним чипсом без печења савршени су летњи потлук. Помешају се за само неколико минута, а након хлађења неколико сати могу да седе на шведском столу док сви не добију прилику да узму десерт. Ако је напољу заиста мирно, можете ове лонце чак и бацити у замрзивач да бисте добили сјајну расхлађену посластицу. Доњи слој ових шипки је савршено јестиво сирово тесто за кексе направљено без јаја, а са овсеним брашном уместо универзалног пшеничног брашна традиционално ћете наћи у тесту за колаче (које није сигурно јести без печења). Овсено брашно можете пронаћи у пролазу за печење без глутена у већини већих супермаркета, или га лако направите код куће. Тај слој се затим прелива танким (љетним, ако желите) покривачем од чоколаде, јер, будимо искрени, више чоколаде никада није лоше. Више волим да те бебе исечем на велике богате квадрате од два инча, али ако желите да их истегнете како би послужили публици, можете их исећи на слатке мале залогаје од једног инча то ће вам дати преко 30 порција по појединачној серији. Да видимо да то уради пита! Срећна сезона кувара!


Погледајте видео: Barchette di melanzane ripiene. Ricetta Pugliese fatta in casa (Јануар 2022).