Традиционални рецепти

Лагана кајгана

Лагана кајгана

Ако сте икада имали проблема да направите савршену кајгану, ево вашег тајног оружја за израду овог вашег јела са доручком!ВИШЕ +МАЊЕ-

6

кашике креме или млека

Сакриј слике

  • 1

    Разбијте јаја у малу посуду. Додајте кајмак или млеко (по жељи). Посолите и побиберите по укусу. Умутите док се добро не помеша. Оставите по страни.

  • 2

    У таву средње величине додајте путер и отопите на средње јакој ватри. (Пазите да не опече или не загори.) Додајте јаја и пустите да се кувају док ивице тек почињу да се кувају. Дрвеном кашиком или гуменом лопатицом преклопите ивице јаја према центру и нежно промешајте. Понављајте покрет да бисте наставили да кајгану јаја док се већина не скува и само делови изгледају растресито или лагано текуће.

  • 3

    Уклоните јаја са ватре, настављајући да се савијате и мешајте да кувате јаја још минут. Ставите јаја на тањир и послужите одмах.

Савети стручњака

  • Кувана сланина, кувана шунка на коцкице, димљени лосос, сотирани на коцкице нарибани паприка и лук, исецкани сир или ваши омиљени зачини (италијанска мешавина, зачињена со, бели лук, свеже или сушено биље). Експеримент! То су ТВОЈА јаја!

Нутритивне таблице

Величина порције: 1 сервирање
Калорије
250
Масне калорије
210
% Дневна Вредност
Укупно масти
24г
37%
Засићене масти
13г
66%
Транс масти
1 / 2г
Холестерола
255мг
84%
Натријум
95мг
4%
Калијум
95мг
3%
Укупно угљених хидрата
1%
Дијетска влакна
0%
Шећери
Беланчевина
Витамин А.
20%
20%
Витамин Ц
0%
0%
Калцијум
6%
6%
Гвожђе
4%
4%
Берзе:

0 скроб; 0 Воће; 0 Остали угљени хидрати; 0 обрано млеко; 0 млеко са ниским садржајем масти; 0 млеко; 0 поврће; 0 врло немасно месо; 0 немасно месо; 0 месо са високим уделом масти; 4 масти;

* Проценат дневних вредности заснован је на исхрани од 2.000 калорија.

Више о овом рецепту

  • Како се прави кајгана? Заиста није тако тешко. На крају, једини главни састојак је јаје и чак не морате да бринете да ли ћете задржати жуманце нетакнутим. Највећи тест у прављењу кајгане је време, јер нема ничег горег од гумених или сувих јаја да започнете свој дан. Почетак рада Два јаја по особи су у правилу за свршавање, па их испуцајте у чинију и започињемо .Загрејте тањир средње величине или малу нелепљиву тигањ, па након минут или мало додајте кашичицу путера. Додајте још, у зависности од тога колико јаја премешате. За најбољу кајгану, покушајте да додате 6 кашика креме или пуног млека са кремом пре него што почнете да тучете јаја, али ако пазите на струк, само оставите крему и користите лагано маслиново уље у тигању уместо путера (и даље ће имати добар укус). Дајте јајима добру мешавину помоћу мале мућке или виљушке, док све не изгледа прилично равномерно. Преклоп и мешање, савијање и мешање Дрвена кашика и шпатула су најбољи алат за мешање у тигању - они вам дају већу контролу. Такође наносе мању штету вашој тави, а касније олакшавају и чишћење. Сипајте свој мешавина јаја у таву и оставите је тамо. Када ивице почну изгледати као да се кувају, можете започети кодирање. Окрените ивице преклопним покретима. Идеја је да се јаја не само умешају, већ и равномерно скувају, па помаже у коришћењу ове акције савијања. Сада добро промешајте јаја, сачекајте 10-ак секунди и поновите преклапање и поново мешајте.
  • Како да знам када су кајгана готова? Савршена кајгана ће местимично бити лагана, па немојте чекати док се свако јаје не скува пре него што мислите да је спремно. Не само што задржавање мало јаја у јајцу додаје укусу, већ јаја настављају да се кувају и након што сте их скинули са ватре. Дајте им још једну журку, даље од топлоте, пре сервирања. Како чине кајгану укуснијом? Са вашом изузетно укусном, кајганом са високим уделом протеина, постоји неколико начина на које можемо да их џезирамо за посебан доручак или маренда. Наравно, они су природни кревет са димљеним лососом, али ако не осећате толико црвенила, ту и тамо лук, власац, першун или копар, оживеће ствари, као и додавање растопљеног сира или прженог лука. Или додајте кувану сланину, кувану шунку нарезану на коцкице, сотирану коцкицу паприке или ваше омиљене зачине (италијанска мешавина, зачињена со, бели лук, свеже или сушено биље). Експеримент! То су ТВОЈА јаја!


Погледајте видео: Лагана греческая лепешка (Јануар 2022).