Необични рецепти

Пилећи пармезан са умаком од печених чери парадајза

Пилећи пармезан са умаком од печених чери парадајза

Печење парадајза чери даје им јединствено интензиван укус који се савршено уклапа са хрскавим пилећим прсима и растопљеном свежом моцарелом. И да ли смо споменули како је шокантно лако направити?ВИШЕ +МАЊЕ-

Направите са

Мрвице хлеба Прогрессо

Сос

1/3

шоља екстра девичанског маслиновог уља

2

кашике балзамичног сирћета

2

кашичице упакованог смеђег шећера

3

каранфилић бели лук, ситно исецкан

2

килограма парадајза чери (око 6 шоља)

1/4

шоља сецканих листова свежег босиљка

Пилетина

4

пилеће бело месо без костију (1 1/4 лб)

1/2

шоља Голд Медал ™ универзалног брашна

1

шоља Прогрессо ™ панко хрскаве мрвице хлеба

8

оз свежа моцарела, исечена на 8 кришки

1/4

шоља ренданог пармезана

1/4

шоља танко исечених листова босиљка

Сакриј слике

  • 1

    Загрејте рерну на 350 ° Ф. У малој посуди умутите 1/3 шоље уља, сирће, смеђи шећер, бели лук, 1 кашичицу соли и 1/2 кашичице бибера. Парадајз чери сложите у један слој у велики лим за печење који нема подмазан оквир. Прелијте смешу маслиновог уља преко парадајза; бацити на капут. Пеците 40 до 45 минута или док парадајз не омекша и не порумени. Цоол 15 минута.

  • 2

    Резервишите 1 шољу парадајза; пребаците преостали парадајз у блендер. Цовер; мешајте на средњој брзини док не буде мало крупно. Пребаците у шерпу од 1 литре. Додајте резервисани парадајз и сецкани босиљак. Загрејте на лаганој ватри око 3 минута или док се не загреје.

  • 3

    У међувремену, између комада пластичне фолије или воштаног папира положите сваку пилећу дојку глатком страном надоле; нежно истуците равном страном чекића за месо или котрљајуће игле док не буде дебљина око 1/4 инча. Пилећа прса зачините са 3/4 кашичице соли и 1/2 кашичице бибера.

  • 4

    Ставите брашно у плитку посуду; зачините са преосталом 1/4 кашичице соли и 1/4 кашичице бибера. Помешајте виљушком да се равномерно распореди. У другој плиткој посуди умутите јаја и воду док не постану пенушави. Ставите мрвице хлеба на тањир. Свака пилећа прса умочите у смешу брашна, а затим умочите у смешу јаја. Добро премажите мрвицама хлеба.

  • 5

    У 12-инчној тави загрејте 4 кашике уља на средње јакој ватри. У уље додајте 2 пилећа прса; кувати 3 до 4 минута са сваке стране или док не порумене. Пребаците на исти лим за печење. У таву додајте преостале 2 кашике уља. У уље додајте преостала пилећа прса; кувати 3 до 4 минута са сваке стране или док не порумене; пребаците у исти плех. Преко сваке дојке додајте 1/3 шоље парадајз соса и 2 кришке моцареле сира. Пеците 5 до 7 минута или док пилетина више не постане ружичаста у средини и док се сир не отопи. Украсите пармезаном и нарезаним босиљком. Послужите додатни сос са стране.

Савети стручњака

  • Шпагети праве природни прилог са пилећим пармезаном. Кашиком додајте мало додатног соса на врх шпагета да повежете цело јело.
  • Да бисте ово јело учинили још лакшим, сос од печених чери парадајза можете заменити са 1 теглом (25,5 оз) соса од органске тестенине Муир Глен ™. Свака сорта ће радити.

Нутритивне таблице

Величина порције: 1 сервирање
Калорије
970
Масне калорије
540
% Дневна Вредност
Укупно масти
60г
92%
Засићене масти
44%
Транс масти
Холестерола
240мг
80%
Натријум
1640мг
68%
Калијум
940мг
27%
Укупно угљених хидрата
48г
16%
Дијетска влакна
14%
Шећери
11г
Беланчевина
59г
Витамин А.
60%
60%
Витамин Ц
25%
25%
Калцијум
45%
45%
Гвожђе
20%
20%
Берзе:

1 скроб; 0 Воће; 1 1/2 остали угљени хидрати; 0 обрано млеко; 0 млеко са ниским садржајем масти; 0 млеко; 2 1/2 поврћа; 0 врло немасно месо; 4 1/2 немасног меса; 0 месо са високим уделом масти; 6 1/2 масти;

* Проценат дневних вредности заснован је на исхрани од 2.000 калорија.


Погледајте видео: PILEĆI FILE u umaku od šampinjona (Јануар 2022).