Традиционални рецепти

Зачињена супа од боршча

Зачињена супа од боршча

Класична источноевропска супа са озбиљно зачињеним ударцем.ВИШЕ +МАЊЕ-

Ажурирано 8. марта 2017

1

кашичица љуспица црвене паприке

1/2

кашичица кајенског бибера

1

сушени бибер хабанеро (за додатни зачин, по жељи)

1/2

глава зеленог купуса, исечена танко

2

кашике јабуковог сирћета

Сакриј слике

  • 1

    Ољуштите и нарежите лук, шаргарепу, целер, пастрњак и репу, тако да су сви отприлике у коцкицама од 1/4 инча.

  • 2

    У велики чврсти лонац додајте уље на умереној ватри, а затим додајте све поврће које сте исекли на коцкице. Нека се кувају на умереној ватри 8-10 минута док не почну да омекшавају.

  • 3

    Направите бунар у средини лонца и додајте малу капљицу додатног уља ако је тигањ заиста сув. Додајте све зачине и кувајте 30 секунди. Ако желите супу ВРЛО љуту, додајте сушени хабанеро. У супротном, изоставите то. Додајте воду и пустите да крчка. Покријте и динстајте супу 8-10 минута док поврће не омекша.

  • 4

    Додајте у купку нарезан купус и наставите да крчка док не омекша.

  • 5

    Додајте јабуков сирћет и зачините сољу и бибером. Ако је супа врло густа, слободно додајте још једну шољу воде.

  • 6

    Уклоните осушени чили ако сте га користили и послужите супу одмах украшену великом гредицом грчког јогурта и свежим копром!

За овај рецепт нису доступне информације о исхрани

Више о овом рецепту

  • Ова топла зимска супа има изненађујући ударац. Савршено ће ме покупити хладних вечери. Добре вести: Ова зачињена борсцх супа не само да ће вам загрејати душу, већ ако се потрудите са зачинима, трчаћете смртоносном брзином за најближу чашу млека. Ова супа , у основи је сељачка храна. Израда готово ништа не кошта и нахраниће гомилу. Може да садржи протеине попут говедине, али волим да је чува поврћем. Уз то је лудо лако направити. Ово је, без шале, најтежи део овог рецепта је сецкање поврћа. Ово ће вам требати око 20 минута ако сте спор хеликоптер, али након тога супа се сама скува! Хајде сада да разговарамо о зачинима. Пошто је ово зачињена супа, пуно сам се заложио. Користио сам сушени чили од арбола, али можда ће их бити тешко пронаћи, па сам у рецепт написао пахуљице црвене паприке - што ће додати лепу базну топлоту. Сада, ако желите да мало полудите, нађите себи сушени бибер хабанеро и убаците га у мешавину. Потпуно необавезно, али ће знатно повисити зачињене нивое. Послужите супу неким дебелим јоплатом од грчког јоплаита и прелијте је са неколико гранчица свежег копра. Ово ће вас грејати целе зиме.


Погледајте видео: Korean Street Food - GIANT EEL Sashimi Hotpot Busan Seafood Korea (Јануар 2022).