Нови рецепти

Боемска торта (рецепт бр. 300)

Боемска торта (рецепт бр. 300)

Припрема пулта:

одвојити беланца од жуманаца и беланца помешати са прашком соли у праху, па постепено додавати шећер, мешајући даље док не добијете безе, па додати жуманце и воду, мало измешати, па додати просијано брашно и какао , нежно мешајући да не оде.

Ставите композицију у плех (26 цм) обложен папиром за печење и ставите у рерну загрејану на 175 ° 20-25 минута (важи са тестом за чачкалице), а затим оставите да се охлади.

Припрема креме:

док је врх у рерни, помешајте мало јајета, путер, шећер и масноћу, па ставите на лагану ватру и пустите да проври неко време, док се шећер не истопи, а затим оставите да се охлади.

У међувремену припремамо сируп:

карамелизујте шећер, па додајте воду и пирјајте док се сав шећер не истопи, а затим оставите да се охлади.

Када се горе припремљена композиција охлади, крему можемо довршити:

измешајте 300 мл шлага преко којег додајемо охлађен састав, па мешајте још 3-4 минута.

За декорацију смо истукли и шлаг и почињемо да састављамо торту:

Врх стављамо на тањир и око њега стављамо одвојиви прстен, затим добро сирупирамо, равномерно распоредимо крему, па преко креме распоредимо шлаг, преко којег нарибамо 2 врсте чоколаде.

Оставите да се хлади неколико сати, а затим пажљиво уклоните и уклоните одвојиви прстен.

Маслац и отопљену чоколаду ставите на парно купатило, па оставите да се охлади неколико минута, а затим глазуру ставите у папирнати конус за печење и украсите ивицу колача око ње.

Оставите да се охлади још неколико сати (чак и једну ноћ) након чега га послужујемо са апетитом.


Чоколадна торта са воћем

Додајте ситно нарибану црну чоколаду. Недавно сам дошао у посед рецепта за најбољу чоколадну торту коју сам икада јео. Класичан, али супер укусан рецепт за чоколадну торту. Боемска торта је колач који се истиче комбинацијом чоколаде, маслаца и врхунског сирупа са изгорелим шећерним сирупом. Како направити најбољу торту. Ако у торту имамо фондан од какаоа, у. Колачи са аутентичним белгијским чоколадним мусом. Сластичарница Арманд нуди вам колаче засноване на међународно сертификованим белгијским рецептима за чоколаду. Драги пријатељи, данас завршавамо забаву приређену у част Богдија (још увек мислим да нема 15 година: Д) са тортом коју је изабрао, торту са пуно чоколаде. Класична, али увек по вољи малих и великих, чоколадна торта ће седети на почасном месту на столу посвећеном једној.

Преко добро охлађеног колача додајте глазуру припремљену на следећи начин: чоколаду, шлаг и путер. Кулинарски рецепти и # 8211 кулинарски блог.


Састојци

  • Пулт (пречник 24 цм)
  • 6 јаја
  • 180 г шећера
  • Мало соли
  • 40 мл уља
  • 3 кашике какаа
  • 130 гр брашна
  • Какао крем са путером
  • 3 јаја
  • 150 г шећера
  • 2 кашике какаа
  • 250 г путера
  • о есента де ром
  • Глазе
  • 100 г шећера
  • 100 г воде
  • 100 г тамне чоколаде
  • 30 г путера

Састојци за врх колача

1. Комбинујте следеће суве састојке за колаче: брашно, какао, прашак за пециво и со у праху.
2. Одвојите јаја и умутите беланца са пола количине шећера и ванилин шећером. Жуманца умутити са преосталим шећером док не добије светлу боју.
3. Умешајте беланца у жуманца, лаганим покретима, одоздо нагоре, виљушком или лопатицом.
4. На крају убаците постепено просијане суве састојке, а затим отопљени путер.
5. Сипајте тесто у калуп за торте са уклоњивим зидовима, обложен плехом. Ставите посуду у рерну 30-35 минута на 180 степени.


Парче млечне торте

Најлакши колач који можете направити код куће, то је то! Покушај да се реинтерпретира чувена торта из трговине, толико омиљена деци и не само (мислим да је то због огласа, а не због укуса, што није сензационално).
Када једном пробате овај рецепт, дефинитивно га нећете купити, а ни деца га неће тражити.

Са најхитнијим врхом и кремом која заиста има укус по млеку, овај колач је на врху мојих жеља. Направио сам врх танким, али сам дозволио да ставим дебљи слој на крему и нисам пожалио.

За радну површину нам је потребно (41к33цм): 5 јаја, 100 г шећера, 50 г уља, 50 г млека, 90 г брашна, 40 г црног какаа, 5 г прашка за пециво, 1 прстохват соли.

Одвојите јаја, мутите беланца са прстохватом соли и кашиком шећера док се не претворе у густу пену. Посебно помешајте жуманца са шећером док не удвостручи запремину, додајте млеко и уље и добро промешајте. Помијешајте брашно са прашком за пециво и какаом па га просијте по жуманцима.

Помешајте шпатулом, па убаците пену од беланаца. Излијте композицију у плех обложен папиром за печење и пеците на 180 степени, 7-10 минута, а затим искључите ватру и оставите да се радна површина охлади. Кад се охлади, прережите га на пола по дужини.

За крему која нам је потребна: 130 мл млека, 1 кашичица скроба, 5 г желатина, 30 мл хладне воде, 120 г масцарпонеа, 120 г кондензованог млека, 200 мл крем павлаке, екстракт ваниле, 2 кашике меда.

Кондензовано млеко треба да буде конзервисано, густо, а не кафа. Ако не пронађете или немате при руци, нема проблема, удвостручите количину млека и скроба и у ову кувану павлаку додајте 100 г шећера.

Желатин ставите у хладну воду и пустите да се хидрира. Помешајте скроб са млеком и ставите шерпу на ватру уз стално мешање док се мало не згусне. Склоните са ватре и додајте хидрирани желатин, а затим оставите да се охлади (покријте прозирном фолијом).

Хладну павлаку умутите док не добијете жељену конзистенцију. У чинију ставите крему са охлађеним млеком, кондензовано млеко, масцарпоне сир и мед, мешајте док не постане глатко, па додајте шлаг. Оставите да се охлади 10-15 минута, за то време промешајте још 2-3 пута.

Крему ставите на половину радне плоче, добро је поравнајте, а затим прекријте другом половином и оставите да се охлади 1-2 сата.

Исеците на кришке након што се крема стврдне. Чувати на хладном у добро затвореним кутијама. Препоручујем да направите дуплу порцију.


Припрема тамно влажног врха

Пожељно је да колач буде врхунски претходне ноћи. Користио сам послужавник пречника 20 цм. Први пут кувамо воду. За мешање ћемо користити само мету. Рерну загрејте на 170 степени. Затим ставите јаја у чинију, додајте шећер, прстохват соли, снажно промешајте. Ставите уље, затим јогурт, прокувану воду. Поново промешајте. На крају помешајте суве састојке: брашно, какао, прашак за пециво и соду бикарбону.
Мешајте само док не постане глатко.
У плех смо ставили папир за печење у подножје, премазали са мало маслаца по ивицама. Смесу сипајте у плех, равномерно свуда и ставите у рерну. Оставит ћемо га између 45-55 минута, док не положи тест чачкалицом.

Моуссе од карамеле и путер од кикирикија

Припремамо 2 порције карамел соса према горе наведеном рецепту. Оставите да се охлади 1 сат. Затим, када је хладно и густо, почињемо да правимо мус. Прво хидрирамо желатин у 100 мл хладне воде. Затим умутите шлаг. Желатин отопите на парном купатилу, у желатин додајте 1 кашику пуну карамеле. Преко шлага ставимо остатак карамеле и путера од кикирикија, па желатин. Мешајте миксером само при малој брзини док не постане глатко.

У преостали карамел сос додајте ситно исецкане лешнике.
Исеците врх на 3. Ставите врх па половину карамел соса са лешницима. Следи половина количине пене. стављамо следећу радну површину и радимо исто. Последњи је радна површина. Покријте прозирном фолијом и оставите у фрижидеру најмање 4 сата, најбоље преко ноћи.
Затим припремамо глазуру: чоколаду отопимо у шлагу, на крају додамо мед, ако желимо можемо додати ситно исецкане лешнике. Лагано прелијте колач, пуштајући га да тече преко ивица. Украсите чоколадом и лешницима. Уживати!


Бохемски чоколадни колач рецепт за слаткише

Како припремити боемску торту код куће Рецепт за слаткише боемске торте. Најбољи колач од фонданта. Рецепти за колаче са сликама корак по корак, рецепти за домаће колаче, рецепти за колаче, чоколадни колач, воћни колач, крем колач, свечани колачи, рецепти. Бохемиан Цаке је колач чији рецепт долази из Хрватске, а састоји се од белог патлиџана са какаом и лешницима (или орасима), креме.

Ја сам мајка, супруга и кулинарска блогерка и на овим страницама делим рецепте којима сам одушевила своје најмилије, мишљења о разним. Оригинални рецепт за класичну "боемску" торту, ево како можете припремити ову посластичарску посластицу са какао кремом и глазуром код куће. Припремамо & куот; Бохемиан Цаке Топпер & куот;