Нови рецепти

Рецепт за салату од поврћа од пилетине и сочива

Рецепт за салату од поврћа од пилетине и сочива

  • Рецепти
  • Састојци
  • Месо и живина
  • Живина
  • Пилетина
  • Поширано пиле

Ова заситна салата од леће и поврћа је заиста лака за припрему, здрава је и врло укусна! Пилетина се по жељи може заменити козицама или остатком печене јагњетине.

Ово је направила 1 особа

СастојциСервира: 4

  • 500 г пилећих прса без костију и коже
  • 1/2 лимуна, исецканог
  • 400 г куване смеђе сочива
  • 1 црвена паприка, исецкана
  • 2 штапића целера, исецкана
  • 100 г кеља, танко нарезаног
  • 75 г сувог парадајза, исеченог на коцкице
  • 1/2 црвеног лука, танко нарезаног
  • 2 кашике јабуковог сирћета
  • 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 1 кашичица интегралног сенфа
  • 40 г печеног несланог кикирикија

МетодПрипрема: 10мин ›Кување: 10мин› Спремно за: 20мин

  1. Ставите пилетину и лимун у малу таву. Покријте водом и ставите на средњу ватру. Довести до кључања; смањите ватру и пирјајте 5 минута. Склоните са рингле и оставите поклопљено на страну 5 минута или док се пилетина не скува. Уклоните пилетину из течности за ловокрадицу и исеците је виљушком.
  2. У међувремену, ставите сочиво у чинију отпорну на топлоту. Покријте кључалом водом. Станите 2 минута; оцедити и ставити у велику чинију за салату.
  3. Додајте исецкану пилетину, црвену паприку, целер, кељ, сушени парадајз и лук; бацање комбиновати.
  4. Умутите сирће, уље и сенф у малој чинији док се добро не сједине.
  5. Додајте прелив у салату и нежно га промешајте да се сједини; одозго посути сецканим кикирикијем.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(0)

Рецензије на енглеском (0)


Рецепт за супу од пилетине, сочива и спанаћа – 1 бод

Обично су јесен и зима годишња доба која за мене представљају супе за удобност. Али данас делим свој невероватни рецепт за супу од пилетине, сочива и спанаћа који је довољно срдачан и задовољавајући да се може сматрати удобном храном, али ипак довољно лаган и свеж за пролеће.

Чини се да је пролеће ове године мало закаснило и да сам пожелео лепу велику чинију топле, утешне супе. Ова супа је тако предивног укуса и довољно је значајна да се може сматрати властитим оброком, али дефинитивно није тешка или богата, као што многи други рецепти за супе од сочива могу бити.

Сваки пут када правим ову чорбу, заборављам колико волим сочиво и заклињем се да ћу чешће кувати с њима. Али онда некако опет успем да заборавим, обично док не очистим своју оставу и не нађем полупразну кесицу сочива.

Лећа је препуна влакана, протеина, витамина Б и гвожђа и нуди широк спектар здравствених користи. Ако их још нисте пробали, свакако се укрцајте на Лентил Екпресс и почните да проналазите начине да их уврстите у своју исхрану!

Али ова супа је заиста постала омиљена целе моје породице. И волим што могу да им направим оброк који је тако пун хранљивих материја и тако укусан у исто време.

Погледајте сву ту меснату доброту!

Пилећа прса остају сочна и нежна од врења у чорби, а свежи беби спанаћ додаје лепу ноту пролећне боје, као и појачавање хранљивих материја. Шаргарепа, целер и лук додају леп укус у чорбу, а ваша кућа ће бити испуњена предивним аромама док је кувате.


Како кувати сочиво

Лећа је можда мала махунарка, али засигурно садржи снажан нутритивни пунч. Пуна влакана, калијума и витамина, ова медитеранска дијета је нешто што увек желите да имате у својој остави. Волим да их додајем у супе, салате или једем само као прилог.

За овај рецепт волим да кувам сочиво у тигању од ливеног гвожђа. Ако већ не поседујете један, заиста не могу да вам препоручим#8217. Направљене су да трају попут Форда 150. Издржљиве су, отпорне и могле би наџивети генерације ако се правилно одржавају.

У сваком случају, вратимо се на сочиво.

Лећа може имати пуно хранљивих материја, али нема много укуса јер поприма ароме у којима је кувана. Због тога волим да користим пилећу чорбу за овај рецепт. Затим додам со, свеж бели лук и мајчину душицу. Када додам све те укусе у тигањ, кува се за око 25 минута.

Док се сочиво кува. Направите карфиол.


Како направити

Ставите сочиво и ловорово лишће у мали поклопац за лонац са водом до 2 инча изнад сочива. Пустите да проври на јачој температури, смањите топлоту на средње ниску и пирјајте док не омекша, 25 до 30 минута.

У међувремену, тиквице преполовите по дужини, одбаците семенке и опне. Прережите половине тиквица унакрсно на кришке дебљине 1/4 инча, а све широке кришке преполовите по дужини. Исеците шаргарепу на кришке дебљине 1/4 инча по екстремној дијагонали да бисте створили комаде сличне величине. Лук исеците на 12 танких кришки. Ставите поврће у равном слоју на обложени лим за печење обложен папиром за печење. Ставите 2 кашике уља у малу чинију. Умутите ким, црвену паприку, цимет и 3/4 кашичице соли прелијте поврће и нежно их премажите. Пеците поврће на 425 ° Ф док не омекша и благо порумени, 25 до 30 минута.

У мањој чинији умутите јогурт и 1 кашику уља, умутите корицу лимуна, бели лук и 1/4 кашичице соли. Оставите по страни.

Оциједите сочиво и ставите у велику чинију. Одбаците ловорово лишће. Умешајте сок од лимуна, преосталу 1 кашику уља и преосталу 1/2 кашичице соли у сочиво.

За послуживање, намажите 1/3 шоље мешавине јогурта на сваку од 6 плоча са око 1 шољом поврћа, око 1/3 шоље сочива, 2 кашике шипка и 4 кашичице першуна.


Супа од пилетине и сочива (инстант лонац)

Супа од пилетине и сочива направљена у инстант лонцу (лонцу на притисак) - здрав, хранљив оброк који ће вас заситити и направити доста оброка како бисте могли да једете остатке за ручак или да замрзнете остатак!

Чуо сам много о Инстант Пот -у аффил линк (вишенаменски штедњак који ради посао спорог штедњака, електричног лонца под притиском, шпорета за пиринач, пароброд, апарата за припрему јогурта, тигања/таве за печење и лонца за загревање све у једном) али тек пре 2 недеље сам почео да добијам тоне захтева за Инстант Пот рецепте. Моја радозналост ме је довела до Амазона, где сам пронашао хиљаде сјајних критика. Треба ли ми још један апарат? Па наравно да сам га купио да видим у чему је ствар и ево првог рецепта који сам испробао.

Одлучио сам да направим рецепт који ми је веома познат (и моја породица воли) да видим како се упоређује са мојим оригиналом и морам вам рећи да су ми се допали резултати! Направио сам нека мања прилагођавања у супи од пилетине и сочива на шпорету, у основи сам смањио течност јер ништа не испари и ставио сам све састојке у лонац у исто време. Затворио је шерпу, притиснуо дугме “супа ” и оставио да се кува 30 минута (шпорету је потребно приближно 2 сата). Кад је било спремно, нисам чак морао ни пиле да уситним, било је тако мекано да се распало са мојом кашиком.

Ова супа је тако заситна, често је правим са пилећим бутинама, али и груди би добро послужиле. А ако сте на програму Веигхт Ватцхерс, сада имате само 1 паметну тачку на Фреестиле План -у!


Салата од поврћа са лешчићем од леће са фетом

Паковање ручка за децу сваки дан није лако. Мислим да би се већина родитеља сложила да је то посао који могу да чекају да престану да раде кад им деца буду довољно одрасла да сама себи направе ручак или га купе у школи. Нећу седети овде и рећи вам да ми је паковање девојака и#8217 ручак најомиљенији део тога што сам мама, али ми исто не смета колико и многим мојим пријатељима.

Видите, паковање њиховог подневног оброка даје ми осигурање да једу здрав и укусан ручак, омогућава ми да им покажем колико их волим тако што ћу направити један од њихових омиљених рецепата или додати белешку у њихову кутију за ручак, и пружа ми имам прилику да будем креативан у кухињи док настојим да њихов ручак буде занимљив и избегнем њихову досаду због истих оброка из недеље у недељу.

Један од изазова са којима се суочавам приликом паковања кутија за ручак за своје девојчице је то што они иду у јеврејску и кошер предшколу и као такви могу донети само вегетаријанске или рибље оброке и месо није дозвољено. Поврх тог ограничења, њихова школа је установа без ораха. Толико дана бих волео да могу да пошаљем заосталу пилетину са синоћње вечере или соко резанце од кикирикија, које обожавају. Али, нажалост, не могу, па одлазим у кухињу са капом за размишљање да им ствари остану занимљиве током ручка.

Састојци и припрема појачала

Ова салата настала је на начин на који многе кутије за ручак које сам саставио раде од састојака које имам при руци. У замрзивачу увек имам паковање леће спремљене за јело Традер Јое-а, а једне ноћи након што сам направила вегетаријанско сочиво Бологнесе остало ми је око шољица сочива и одлучила сам да их користим следећи дан &# 8217с ручак. Завирио сам у фрижидер да видим шта још могу да додам и нашао неке основне и#8211 шарене паприке, персијске краставце и фета сир. Имала сам и шипак, које су моје девојке апсолутно љубав, па сам одлучио да их и ја бацим у салату.

Следећег јутра, када сам поставио њихову кутију за ручак на свој Инстаграм налог, имао сам тако неодољив одговор људи који су волели изглед салате од леће и тражили рецепт. Онда су се девојке вратиле кући са празним кутијама за ручак и знао сам да имам победника и да морам поново да успем.

Следећи пут сам имао пола лименке сланутка у фрижидеру, па сам одлучио да их додам ради повећања протеина и влакана. Салата је преливена преливом од јавора од лимуновог сенфа који је светао, свеж и суптилно сладак. Увек га направим довољно да га попијем и за ручак, па га бацим преко кревета од руколе или мешаног зеленила како бих га увећао и учинио заситнијим оброком.

Ова салата од поврћа од леблебија од поврћа са фетом савршено се уклапа у моје девојчице, школске и#8211, вегетаријанске (веганске ако не додате сир) и без ораха. Такође је без глутена и без јаја за оне који то траже у својим рецептима за ручак. Чак бих га препоручио и као прилог поред комада пилетине или рибе за вечером.

Као и увек, можете променити рецепт да бисте га учинили својим – додати различито поврће, направити га без сира или изабрати други сир, а када шипци нису ’т у сезони (као сада!), Додајте јагоде исечене на коцкице, преполовљене боровнице, или чак исецкане јабуке. Толико могућности, а тако лако!


Пилеће јетре обложене пармезаном и палентом са салатом од сочива

У великој шерпи помешајте сочиво, воду, лук, бели лук и 1 1/2 кашичице соли. Пустите да проври, смањите ватру и пирјајте, делимично поклопљено, док сочиво не омекша, али се не распада, око 35 минута. Оциједите и пребаците у велику чинију да се охлади.

У великој стакленој чинији или посуди од нерђајућег челика умутите сирће, сенф, 3/4 кашичице соли и 1/4 кашичице бибера. Полако додајте 1/2 шоље уља, мутећи. Додајте 1/2 шоље овог винаигрета у салату од сочива заједно са парадајзом и першуном.

У плиткој посуди помешајте кукурузно брашно, пармезан и преосталих 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице бибера. Ставите јаја у другу плитку посуду. У великом тигању без лепљења загрејте 1 кашику уља и 1 кашику маслаца на умереној ватри. Пола јетре умочите у јаје, а затим у смешу кукурузног брашна пржите 2 минута. Окрените и кувајте док не порумени, али изнутра остане ружичаст, око 2 минута дуже. Поновите са преосталом јетром и преосталом по 1 кашиком уља и маслаца.

За послуживање, зеље баците у преостали винаигретте и ставите на тањире. На врх ставите сочиво и јетра.


  • 3 кашичице екстра девичанског маслиновог уља, подељено
  • 8 унци пилећих прса без коже без коже, исечених на коцкице
  • 1 шаргарепа, ољуштена и ситно исецкана
  • 4 чешња белог лука, млевено
  • 1 кашичица целог семена коријандера, здробљено (види савет)
  • ⅛ кашичице соли
  • ¼ кашичице свеже млевеног бибера
  • 1 14 унци конзерве пилетине са смањеним натријумом
  • 1/2 шоље француске зелене или смеђе сочива, сортирано и испрано (види напомену)
  • 1 кеса од 6 унци за беби спанаћ
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 1 кашика сецканог свежег копра

Загрејте 1 кашичицу уља у великој шерпи на средње јакој ватри. Додајте пилетину и кувајте, мешајући једном или два пута док више не постане ружичаста у средини, око 2 минута. Пребаците пилетину на тањир шупљом кашиком.

Додајте преостале 2 кашичице уља у шерпу и загрејте на средње ниској температури. Додајте шаргарепу, бели лук, коријандер, со и бибер и кувајте, непрестано мешајући, док не добије мирис, 30 секунди до 1 минут. Умешајте чорбу и сочиво, појачајте ватру до средње јаке и прокухајте. Смањите ватру да бисте наставили да крчка и кувајте, повремено мешајући, док сочиво не омекша, 20 до 30 минута (смеђој лећи је потребно мало дуже).

Додајте кувану пилетину, спанаћ и сок од лимуна и вратите да проври. Кувајте док се не загреје, 1 до 2 минута. Умешајте копар.

Савет напред: Покријте и оставите у фрижидеру до 3 дана или замрзните до 3 месеца.

Савет: Ставите целе зачине у пластичну кесу и здробите их дном тешке таве или пулсом у млину за зачине.

Напомена: Француска зелена лећа чвршћа је од смеђе и брже се кува. Могу се наћи у продавницама природне хране и неким великим супермаркетима.


Сажетак рецепта

  • 1 шоља француског зеленог сочива, убрано
  • Фина хималајска ружичаста со
  • Бибер
  • 1 1/2 килограма средње разнобојне шаргарепе, исечене на комад од 2 инча
  • 1 1/2 килограма средњег пастрњака, преполовљеног по дужини и исеченог на комаде од 2 инча
  • 2 1/4 кашичице млевеног кима
  • 2 1/4 кашичице млевеног коријандера
  • 1/2 кашичице анцхо цхиле праха
  • 1/2 шоље плус 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
  • 1/3 шоље свежег лимуновог сока
  • 3/4 шоље сецкане нане, плус исцепано лишће за украшавање
  • 3/4 шоље сецканог цилантра, плус лишће за украшавање
  • 1 шоља јогурта од кокосовог млека (види напомену)
  • 1/4 шоље ситно нарезаног краставца
  • 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
  • 1 кашика свежег лимуновог сока
  • 1 кашичица ситно исецканог копра
  • 1 кашичица ситно исецканог власца
  • 1 чешањ белог лука, млевен
  • Фина хималајска ружичаста со
  • Бибер

Направите сочиво У великом лонцу прелијте сочиво са 2 инча воде и прокухајте. Пирјајте на умереној ватри док не омекша, 20 минута. Склоните са ватре, додајте велико прстохвата соли и оставите да одстоји 5 минута да се оцеди. Распоредите сочиво на обложени плех и оставите да се мало охлади.

У међувремену, загрејте рерну на 400 °. На велики плех обложен шаргарепом и пастрњаком додајте кумин, коријандер, чиле у праху и 1/4 шоље маслиновог уља. Зачините обилно сољу и бибером. Пеците поврће док не омекша и смеђе пече, 20 до 25 минута.

У велику чинију сипајте сочиво са топлим печеним поврћем, лимуновим соком и преосталом 1/4 шоље плус 2 кашике маслиновог уља. Савијте насјецкану нану и цилантро и зачините салату сољу и бибером. Пребаците на тањир и украсите листићима менте и цилантра.

Направите тзатзики У мањој чинији умутите све састојке и зачините сољу и бибером. Послужите уз топлу салату од сочива.


Научите како да кувате биљна јела код куће!

Смањивање уноса меса и конзумирање више хране биљног порекла помаже код хроничних упала, здравља срца, менталног здравља, фитнес циљева, нутритивних потреба, алергија, здравља црева и још много тога! Потрошња млијечних производа такође је повезана са многим здравственим проблемима, укључујући акне, хормонску неравнотежу, рак, рак простате и има многе нуспојаве.

За оне од вас који желите да једете више биљног порекла, топло препоручујемо преузимање апликације Фоод Монстер-са преко 15.000 укусних рецепата, то је највећи извор рецепата на биљној бази који ће вам помоћи да смањите свој еколошки отисак, сачувате животиње и будете здрави! И док сте већ на томе, охрабрујемо вас да научите и о предностима биљне исхране за животну средину и здравље.

Ево неколико сјајних ресурса за почетак:

За више објављених садржаја о животињама, земљи, животу, веганској храни, здрављу и рецептима претплатите се на билтен Оне Греен Планет! На крају, јавно финансирање даје нам веће шансе да вам наставимо пружати висококвалитетни садржај. Молимо вас размислите да нас подржите донирањем!


Погледајте видео: Блюдо дня. Сочиво (Јануар 2022).