Нови рецепти

Рецепт за сос од нане од јагоде

Рецепт за сос од нане од јагоде

  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Десерт
  • Воћни десерти
  • Дезерти од јагодичастог воћа
  • Дезерти од јагода

Свеж десертни сос који вришти лето. Направљен је од свежих јагода, меда, свеже нане и сока од лимуна. Укусно преливено сладоледом од ванилије, бисквитом или чоколадном тортом.

7 људи је ово направило

СастојциСервира: 6

  • 330 г сецканих свежих јагода
  • 120 мл меда
  • 5 г листова свеже нане
  • 2 кашике свеже исцеђеног лимуновог сока

МетодПрипрема: 10мин ›Кување: 5мин› Спремно за: 15мин

  1. Комбинујте јагоде, мед и листове менте у малој шерпи; ставити да се крчка на средње јакој ватри. Кувајте и мешајте док се мед не отопи, 1 до 2 минута.
  2. Сипајте смешу у блендер или процесор за храну. Пире у партијама, ако је потребно, док не постане глатко. Алтернативно, можете користити уроњени блендер и испећи сос у посуди за кување.
  3. Процедите сос кроз фино сито. Умешајте лимунов сок. Послужите топло или собне температуре.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(5)

Рецензије на енглеском (4)

би барбб89сунни

Веома лепо! Врло једноставна. Нисам га напрезао. Затим сипајте преко нарезаних јагода преко колача од пола килограма. Укусно !!-08. фебруара 2012


Умак од јагода

Наш сос од јагода је савршен за преливање вашег сладоледа овог лета. Савршен је и за палачинке, вафле, колаче, колаче од сира и друго. Сјајна мешавина јагода и шећера коју је супер једноставно направити код куће. Нема потребе да купујете у продавници, већ уместо тога уживајте у свежем преливу од јагода.


ЗАШТО ЋЕТЕ ВОЛИТИ ТРЕНУТНИ УМАК ОД ЈАГОДЕ

  • Знате како је већина рецепата за мармеладу више шећера него правог воћа и на крају има више укуса као весели ранчер него воће? Ово није тај рецепт! Држим овај сос минимално заслађен и помало трпак како бих био сигуран да сваки залогај пршти од праве ароме јагоде.
  • Тако брзо! Овде нема гњечења, мешања или бављења пектином. Само нарежите јагоде, баците их у лонац и пустите да лонац под притиском обави сав посао.
  • ТЕКСТУРА! Више волим да мој сос од јагода има различите текстуре да би био сочан и свежег укуса у исто време. Неке јагоде се скувају под притиском, док се друга половина на крају умеша. Верујте ми на овоме, ствара величанствено занимљив сос!
  • Савршено се смрзава, баш као џем из замрзивача. Сирове јагоде ће бити мало мекше него када су биле свеже, што само значи да постају сличније мармелади и#8211 што дефинитивно није лоша ствар.


Јагњеће раме на жару са сосом од тартуфа од јагоде и нане (Палео)

Као што многи од вас знају, пробијао сам се кроз старе рецепте, ту и тамо их ажурирајући. Пре месец дана то је била ова мароканска салата од шаргарепе. Данас је то рецепт за јагњетину, који је првобитно објављен 2014. О, колико се променило за три године! Седели смо код моје маме када сам правила овај рецепт, а њен врт са јагодама пружио је много инспирације. Од тада смо се усељавали три пута: у стан за изнајмљивање, а затим у још један, и на крају, у сопствену кућу. Тренутно немам фластер од јагода, али поновни преглед овог рецепта натерао ме је да озбиљно размислим о томе да га додам, упркос чињеници да су биљке јагоде супер агресивне - овде су инвазивне. Па сам користио јагоде купљене у продавници, које су тренутно на врхунцу. Били су тако сочни и слатки. Ако ово нисте пробали, знам да ће вам се свидети! Остатак овог поста је оригинални пост из 2014. године (са новим сликама).

То је битка. Борба за најслађу пролећну награду и трка са временом. Да ли је још неко пропустио да ове сезоне убере једну јагоду? Ја свакако јесам. Није да нисам пробао. Напротив, посматрао сам те бобице откад су били бели цветни пупољци. Проблем је у томе што нисам једини са слатким зубима.

О не, изгледа да свако биће жели удео ових бобица: робини који живе на дрвету, монах чипс-или је то био миш?-и вероватно моја мачка. Сви имају образе пуне пулпе слатке јагоде. Можете ли их кривити? Јагоде на виновој лози су прилично сочне летње на залогај.

Први пут овог лета узео сам све што сам могао. Након што сам уживао у другом залогају ове јагњетине са роштиља са сосом од јагода, схватио сам због чега су животиње у дворишту толико узбуђене. Свеже јагоде у врту су добре. Стварно добар.

Овај рецепт приказује јагоде и нану из нашег врта (које немам проблема са бербом-те ствари расту попут корова!). Уље тартуфа и јагоде играју се на слаткој земљаности јагњетине, а лимун и нана га оживљавају!


Рецепт: Јагњећи котлети са сосом од јагоде од нане

Свеж и воћни укус јагода јарко надопуњује јагњећу и благу љупкост.

1 килограм јагода, ољуштене и преполовљене, за подељену употребу

Сок и корица 1 лимуна

2 кашике јаворовог сирупа или меда

1/4 кашичице млевеног кајена, опционо

6 гранчица свеже нане, подвојена употреба

4 гранчице свеже нане, плус листови са 2 гранчице

Свеже млевени црни бибер, по укусу

4 продавнице јагњећих рамена (од 4 до 6 унци)

Упутства: Одвојите 8 половина јагода за украшавање. Преостале преполовљене јагоде, корицу и сок од лимуна, воду, јаворов сируп или мед, со, кајенски бибер и 4 гранчице нане ставите у шерпу на средње јаку ватру и оставите да ври. Како јагоде почињу да испуштају своју течност и омекшавају, смањите ватру на средње ниску температуру и наставите да мешате и повремено кувате док воће не омекша, око 10 минута. Склоните са ватре. Одбаците гранчице нане. Процедите мешавину јагода кроз цедиљку са фином мрежицом.

Јагњеће котлете обилно зачините сољу и црним бибером. Растопите маслац у великој тави на средње јакој ватри. Пирјајте котлете док не порумене, а унутрашња температура не достигне 145 степени, око 7-11 минута у зависности од дебљине. Ово ће бити ружичаста средња готовост. Пазите да котлете не препечете јер могу постати тешки. Извадите котлете из тигања и оставите их да се одморе 5-10 минута пре облагања.

За послуживање ставите локву соса од јагода на тањир и прелијте јањећим котлетом. Украсите резервисаним половинама јагода и листовима менте.


  • Употреба обични састојци, а не фанци верзије - обична баштенска нана и обичан шећер у праху.
  • Нана ситно исецкајте, али не пире то.
  • Добро ударајте ту нану да извуче укус.
  • Користите бело винско сирће или, за прстохват, јабуково сирће. Слад или сирће за кисељење сувише су моћни и надјачат ће нану.
  • Направите сос за добар сат унапред, како би се укуси развили и служили на собној температури.
  • Домаћи сос од нане је укусан уз печено јагње.
  • Подједнако је укусно са заосталом хладном јагњетином или другим нарезком.
  • Заостали сос од менте може се користити следећег дана у новом кромпиру или као прелив за салату. Посебно је добар са сланутком или исецканим тиквицама.
  • Помешајте га са грашком од коштане сржи да бисте направили ментасто мекани грашак.
  • Умешајте у природни јогурт да се охлади за индијску храну, или додајте и мало чилија за нешто зачињено.
  • Овај сос од нане можете користити и у чили сосу од ћевапа.

Време кувања 30минс

Корак 1

ПРЕТГРИЈАТИ роштиљ до средње јачине
решетка за четку са уљем

ЗА УМО, загрејте сирће и смеђи шећер у шерпи на средњој температури док мешавина не прокључа
смањити топлоту на мед
смањити мешавину за 1/2 - отприлике 7 мин

МУТАТИ У желеу док се не раствори
довести до кључања
кувати смешу док се не згусне и постане сирупана - отприлике још 3 мин
сезонски сос са С & П


ЗА ЈАЊЕЦИНУ, роштиљ, непокривен, абт. 4 мин по страни за лекове ретко
пребаците котлете на тањир, шатор са фолијом,
оставите да се одмара 3-4 мин
послужите котлете са сосом, свеже јагоде и нану


Зашто волимо рецепт за маргарите од јагоде са наном

Маргарита од јагоде је неопходна за вашу Цинцо де Маио прославу ове године! То је јагода са мало киселог и слатког, уз додир летње свежине са наном.

Мислим да су они љупки додатак сваком летњем дружењу и коктел над којим ће се сваки гост збунити !!


Састојци соса од јагода

  • 2 шоље јагода
  • 2 капи јестиве боје за храну
  • 2 кашичице лимуновог сока
  • 4 кашичице кукурузног брашна
  • 4 кашике шећера

Како направити сос од јагода

Корак 1

Оперите и очистите јагоде и држите их у дубокој чинији за мешање. Згњечите јагоде дрвеном кашиком. Држите их са стране док им поново не затреба.

Корак 2

Држите широку шерпу на средњој ватри и у њу додајте пасиране јагоде, затим шећер, јестиву боју хране (црвена нијанса), лимунов сок, кукурузно брашно и шећер.

Корак 3

Лопатицом измешајте припремљену смешу јагода и истовремено је мешајте. Пирјајте смешу док не добије гушћу конзистенцију, а затим је уклоните са ватре. Оставите смешу да се загреје на собну температуру. Послужите!


Пића од јагода

Додајте забавну папирну сламку у лимунаду од тимијанове јагоде и пуно леда. Неколико кришки јагода или лимуна чини га лепим и додаје више укуса.

Хладни напици од јагода су увек популарни лети, а они су у топлијим месецима у сталној ротацији:

Имате срећан сат код куће? Пљусак вотке у овој воћној биљној лимунади направио би укусан напитак за одрасле.

Молим поделите

Ако волите овај рецепт, дајте му 5 звездица!

Надам се да волите овај рецепт колико и ми! Молимо вас да размислите о оцењивању и/или коментарисању.

Ваше акције помажу овом сајту да расте и то изузетно ценим. Да ли познајете некога коме би се ово допало? Било би ми драго да га поделите на Фацебооку или закачите на своју омиљену плочу са рецептима.