Нови рецепти

Кекси са шлагом и листићима бадема

Кекси са шлагом и листићима бадема

Овај рецепт је један од мојих омиљених, волим домаће колачиће и пробала сам многе рецепте, али то често радим.

  • 250 гр брашна
  • 120 гр шећера
  • 80 гр течног шлага
  • 1/2 кесице пудера у праху
  • 75 гр путера
  • 1 или
  • 100 г листића бадема
  • со
  • ванилија

Порције: -

Време припреме: мање од 90 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Кекси са шлагом и листићима бадема:

Прво помешајте путер са шећером док се добро не сједини. Додајте јаје, шлаг (ја сам користила крему за шлаг, али делује и са шлагом), со и ванилу и наставите са мешањем. На крају додамо брашно у које смо умешали прашак за пециво и листиће бадема.

Формирајте куглу и ставите је у фолију за храну у фрижидер на 1 сат.

Укључите рерну на 180 степени.

Након 1 сата извадите га одатле, обликујте кексе (помоћу пумпе за бисквит или једноставно ручно), ставите их на послужавник који се не лепи или са папиром за печење и држите их у рерни 20 минута.

Желим вам добар апетит!


Брз рецепт, без печења. Торта са кексима и шлагом

Овај рецепт за торту и шлаг колач који је предложила нетмумс.цом је укусан и врло једноставан за припрему!

САСТОЈЦИ

230 г кекса са чоколадним пахуљицама

ПРИПРЕМА

Загријте воду и скувајте кафу, а затим је оставите да се охлади у чинији. Шлаг ставите у другу чинију и добро промешајте.

Након што се кафа охлади, намочите кексе у кафу тако да буду потпуно прекривени. Када завршите, ставите слој кекса на послужавник, преко њих додајте мало шлага, па други слој кекса.

Покријте плех провидном фолијом и оставите га у фрижидеру неколико сати. Након што се колач стврднуо, додајте остатак шлага, па поспите листићима бадема. Колач мора да се хлади неколико сати пре него што се ужива.

Ако вам се допао овај чланак, можете га поделити на:

Драги пријатељи,

Било би нам задовољство да будемо у контакту са вама и на друштвеним мрежама, због чега вас позивамо да нас пратите на страници Фејсбук , где можемо заједно разговарати о нашим вестима и чланцима. Посетите нашу Фацебоок страницу овде .


Бадемова срца

Састојци за 25 комада
Време припреме: 35 мин.
Време печења: 20 мин.

  • 300 г интегралног брашна
  • 150 г шећера у праху
  • 25 г млевених бадема
  • 150 г путера
  • 1 велико јаје, умућено
  • 3 кашике листића бадема

1 Загрејте рерну на 4/180 о Ц. Помешајте брашно, шећер, бадеме и путер ручно, док све не личи на мрвице, додајте јаје и 1 кашику воде.

Замесите тесто само да се измеша, умотајте у прозирну фолију и оставите да се охлади 30 минута.

2 Загрејати шлаг и путер скоро да проври. Додајте чоколаду и мешајте док се не истопи. Оставите да се охлади 1 сат.

3 Замесите тесто, раширите лист (3 мм), исеците облике срца и ставите на послужавник обложен папиром за печење. Половицу количине поспите листићима бадема и пеците 10-15 минута.

4 Утрљајте чоколадну смесу док не постане кремаста и намастите кексе без бадема. Затим залепите колачић са бадемима.


Кетогена дијета: 5 рецепата за укусне кето слаткише

Кетогена дијета има за циљ научити тело да користи масти као главни извор енергије. Ово укључује добијање калорија из масти (65%), протеина (30%) и угљених хидрата (5%). Велики недостатак ове дијете је што забрањује конзумацију брашна и шећера, што значи да се нећете моћи приближити већини десерта.

То, међутим, не значи да не можете припремити десерте који поштују принципе кетогене дијете. Ево неколико идеја за десерте помоћу којих можете задовољити свој слатки апетит, без саботирања кетогене дијете!

Торта од сира са јагодама и лимуном, без печења

Састојци за 2 порције:

  • 2 велика затварача
  • 120 г крем сира
  • & фрац34 трска од шлага
  • & фрац12 шоље заслађивача на бази стевије
  • 2 кашике лимуновог сока
  • 1 кашика лимунове коре

У чинији помешајте крем сир, шлаг, али и заслађивач стевије. Затим додајте лимунов сок и кору, које ћете умијешати лопатицом, покретима одоздо према горе.

Нарежите јагоде. Припремите 2 чисте чаше за торту од сира. Затим ставите слој креме који сте претходно добили од крем сира и шлага, који ћете прекрити слојем кришки јагода. Затим додајте још један слој крем сира и један слој јагода. На крају нарибајте мало лимунове корице.

Кетогене палачинке

Састојци за 2 порције:

  • 4 јаја мужа
  • 60 г путера
  • & фрац12 шоље бобица
  • 1 шоља шлага
  • 210 г скуте
  • 1 кашика праха псилијум мекиња

У чинији помешајте псилијум мекиње са скутом и јајима. Оставите смешу да одстоји 15 минута.

Тепсију са палачинкама ставите на ватру и намажите је са мало путера. Ставите мало композиције палачинки са малим лаком, након што се путер растопи. Након што се на ивицама палачинке појаве мали мехурићи, можете је окренути на другу страну. После још 2 минута, извадите палачинку из тигања и наставите са следећим док не завршите композицију.

Послужите палачинке са шлагом и бобицама.

Цхиа пудинг са чоколадом и бадемима

Састојци за 4 порције:

  • 2 шоље бадемовог млека
  • 1/3 шоље цхиа семенки
  • & фрац14 какао у праху
  • & фрац14 шоље чипса тамне чоколаде
  • & фрац12 шоље незаслађених чоколадних пахуљица
  • & фрац12 шоље заслађивача са стевијом
  • 1 кашичица есенције ваниле
  • 2 кашике исецканих бадема

Помешајте све састојке. Пребаците смешу у чаше и оставите их у фрижидеру 4 сата. На крају можете украсити са неколико целих бадема или чоколадним чипсом.

Колачићи од путера од кикирикија

Састојци за 15 колачића:

Рерну загрејте на 200 степени Целзијуса. Помешајте све састојке у чинији. Кашиком извадите композицију из чиније и претходно ставите колачиће на плех прекривен папиром за печење. Затим виљушком мало притисните колачић.

Пеците колачиће 15 минута, оставите да се охладе још 10 минута и послужите.

Чоколадни колачићи

Састојци за 3 порције:

  • 2 јаја
  • & фрац34 шоље кокосовог уља
  • 2 шоље бадемовог брашна
  • 2 кашике какао праха
  • & фрац34 шоље стевије
  • & фрац12 кашичице соде бикарбоне
  • & фрац14 кашичице тартар креме
  • & фрац12 кашичице соли
  • 1 кашичица есенције ваниле

Рерну загрејте на 200 степени Целзијуса. Покријте плех папиром за печење.

У чинији миксером помешајте јаја, есенцију ваниле и кокосово уље. Комплетиран је кремом од тартара, соде бикарбоне, какао праха и стевије. На крају додајте бадемово брашно.

Уз помоћ кашике или чак прстима формира се мали кекс који се ставља на папир за печење, на довољној удаљености један од другог, јер још расте док се пече.

Након 15 минута печења извадите кексе из рерне, оставите да се охладе и конзумирајте.


Кекси са овсеном кашом и кокосом

У данашњем менију: посни кекс са овсеном кашом и кокосом. Добро, брзо и мирисно.

До сада сам правила ове колачиће два пута. Први пут су изашли јачи, нису расли и имали су више ароме кокоса.

Други пут нису изашли тако мирисни и благо су порасли, из чега сам закључио да сам први пут заборавио

у састав ставите соду бикарбону. Ове на фотографији су из прве транше, оне без соде бикарбоне.

Дакле, на вама је да ли да додате соду бикарбону или не.

Кокосово уље важно је за бољи укус. препоручити кокосово уље квалитета.

Али ако га немате, можете користити и сунцокретово уље, семенке грожђа итд.

1 кашичица соде бикарбоне

12 кашика растопљеног кокосовог уља (или сунцокретовог уља)

2-3 кашике капи тамне чоколаде (опционо)

& ндасх количине за око 30 ком & ндасх

У великој чинији помешајте брашно, зобене пахуљице, кокос, шећер, со и соду бикарбону.

Користио сам неке зобене пахуљице које су из фабрике мало здробљене.

Горњој мешавини додајте отопљено кокосово уље, ванилу и воду и добро промешајте.

У зависности од овсене каше, брашна или додатне кашике уља или воде.

Морамо да добијемо компактну композицију која се може обликовати у кугле. Формирајте куглице и лагано их спљоштите у длану.

Ставили смо их у плех на папир за печење. Неки ће лако пуцати по ивицама, као што се види на сликама.

У средину сваког кекса ставите кап чоколаде, лагано притискајући. Није обавезно, али комбинација је врло добра.

Можете чак ставити 2-3 капи на сваки колачић.

Пеците у претходно загрејаној рерни на 180 Ц око 15 минута.

Извадимо их из послужавника и оставимо да се охладе на роштиљу.

Чувати у затвореним кутијама. Кексићи су прилично јаки, али ће се непокривени отврднути још јаче.


Финансијери са брусницама, шлагом и бадемима

Финансијери са брусницама, шлагом и бадемима да ли су ово изузетно фини француски колачи, направљени од теста са пуно растопљеног и смеђег маслаца (беурре ноисетте), бадемовог праха (лешници, ораси или кокос). Стари рецепт датира из сек. 17 су познати као & # 8222виситандинес & # 8221 & # 8211 по имену реда католичких часних сестара које су их прве припремиле. Поново су ушли у моду 1890. године у облику златног ингота (правоугаоног облика) у финансијском округу у близини Париске берзе.

Финансијери могу се јести као такви, поред чаја или кафе или могу бити основа (пулт) сложених десерта, са кремама, шлагом, воћем. Споља су црвенкасте и хрскаве, а изнутра мекане и прозрачне. Не садрже никакво хемијско средство за отпуштање (прашак за пециво)! Донекле је сличан & # 8222фриандс & # 8221 & # 8211 који не садрже карамелизовани путер (беурре ноисетте), а & # 8222маделеинес & # 8221 & # 8211 садрже и жуманце. Моја прабака је правила мадлен, који смо јели уз шољу какаа и шлага.

Финансијери које сам пробао у Паризу рано & # 821790 и заиста су ми се свидели. Са собом сам понела и рецепт (примљен од једне паришке даме), али га више не могу пронаћи. Морао сам да потражим на интернету верзију што је могуће ближу оригиналу (нашао сам је овде, у Л & # 8217Ателиер дес Цхефс).

Препорука професионалних посластичара је да се ово кремасто тесто остави да се хлади најмање неколико сати, а можда и 24 или 48 сати (прекривено пластичном фолијом).

Доле наведене количине односе се на 6 великих комада (облика 8 к 4 цм) или 12 мањих (3 к 6 цм). Направио сам 6 малих и 2 кружна (еквивалент 2 мала).


Како направити торту Аманда са бадемима

Почните са припремом ганаша, стављајући наведене састојке на лагану ватру:

Непрестано мешајте док се чоколада потпуно не отопи у кључалој креми:

Оставите да се потпуно охлади, а затим оставите у фрижидеру најмање два сата.
За бадемову крему на жару, прокухајте бадеме, па их оциједите:

Исперите под млазом хладне воде и кора ће се врло лако уклонити.

Лагано карамелизујте шећер (200 грама) заједно са ванилин шећером и бадемима:

Оставите да се потпуно охлади, а затим самељите роштиљ.

Желатин ставити да се хидрира са 2-3 кашике хладне воде, а крему држати у фрижидеру да се охлади када се истуче.

За чаршаве, опеците 150 грама бадема и очистите их као за роштиљ, а затим их самељите. У чинију ставите млевене бадеме, путер, шећер, ванилин шећер, прашак за пециво, јаје:

Мешајте и додајте брашно, месите, док не добијете еластично и нелепљиво тесто које је подељено на четири једнака дела:

Загријте рерну на 180 степени и са сваке стране теста раширите правоугаони лим, ја сам на полеђини папира за печење нацртао правоугаонике од 32/22 цм и развукао тесто у овим границама, добијајући танке листове, једнаке:

Прва три листа пеците један по један, пажљиво, јер је лист врло брзо спреман, чим ивице поприме благу смеђу нијансу, тада се ватра смањује на 150 степени.

Припремите смешу за довршавање последњег листа (инспирисала ме Биененстицх торта), прокувавши све састојке осим листића бадема. Кад проври, додајте бадеме и оставите са стране. Ставите последњи лист у тацну (ја сам користио послужавник са не превисоким зидовима, 34/24 цм) и мешавина љуспица бадема се, врућа, распореди по њој. Одмах ставите у рерну (150 степени).

Држите у рерни док не добије златну нијансу:

У међувремену, мешавина ганацхе креме ће се добро охладити, па мешајте док не добијете конзистентну крему:

Умутити шлаг за бадемову крему са роштиља, карамелизоване бадеме самлети и помешати са шлагом, растопити желатин у баин-мариеу, охлађен желатин помешати на собну температуру са 2-3 кашике састава, па добро промешати. крем.

Трећина ганаша распоређена је на првом листу:

Покријте обилним слојем креме за рибање:

Ставите послужавник у замрзивач на 5 минута, а затим наставите са прва три листа на којима ће се распоредити ганаш и трећина бадемовог крема за роштиљ.

Ставите лист са мешавином бадемових пахуљица на последњи слој креме:

Торту оставите у фрижидеру најмање три сата пре сечења (оставио сам је преко ноћи).

Врло је фин колач, комбинација чоколадног ганацхеа са млеком и бадема на жару ми се учинила веома успешном. Средњи листови су нежни, а слој бадема је пријатан и хрскав.


Кремаста торта са пудингом, кремом и листићима бадема & # 8211 фантастичан десерт са укусним и освежавајућим укусом

Кремаста торта са пудингом, шлагом и листићима бадема припрема се за око сат времена. Крајњи резултат је фантастичан. Испробајте доњи рецепт и уживајте у укусном десерту.

Састојци за тесто:

Састојци за крему за пудинг:

  • 7 жуманцета, 10 кашика шећера
  • 1 литар млека, 2 кесице пудинга од ваниле
  • 4 кашике пшеничног брашна
  • 250 гр путера

Начин припреме:

Умутити беланца, па додати шећер. Мешајте док се шећер не отопи.

На крају додајте пшенично брашно. Добро промешати. Ставите тесто у плех обложен папиром за печење. Пеците тесто 20 минута на температури од 180 степени.

Жуманца умутити са шећером док се не пене. Додајте прашак за пудинг и брашно помешано у 200 мл млека. Пажљиво промешајте да се не створе грудвице.

Остатак млека се кува. Кад почне да кључа, додати пудинг и измешати. Кувамо густу крему од ваниле. Скинемо га са ватре и оставимо да се охлади. У мало охлађену крему додајте путер.

Мешати да се добије глатка крема. Кремом премажите печено и охлађено тесто.

Миксером туците шлаг док се не стврдне. Крему премажите кремом од ванилије.

Украсите торту листићима бадема. Оставите торту у фрижидеру најмање 3 сата.

Било би добро да колач оставите у фрижидеру преко ноћи. Сутрадан можемо да га исечемо и послужимо. Забавите се са својим најмилијима и повећајте своје кување!


Колач од маракује, бела чоколада и шлаг

Већ 10 година, 26. децембра сваке године славимо Михајин рођендан, међутим, у жару божићне куповине заборавио сам да одем на списак и купим неке састојке, па сам морао да урадим оно што сам имао торту за љубитеље, јер је то није његова кривица што сам заборавио да купим једно, друго. Тако се појавила ова маракуја, бела чоколада и шлаг, која је на крају била изузетно лагана и укусна торта.

семенке ванилије и махуне

сок од пола лимуна

Пахуљице бадема и чоколаде

Ставила сам кексе и путер у робота и добро их измешала док нису хомогени, затим сам смесу ставила у калуп за торте и ставила у фрижидер да се охлади.

У мали лонац сам ставио шлаг са шећером, семенкама и зрном ваниле на ватру и оставио да проври на лаганој ватри.

Затим сам додао језгро маракује, 100 г беле чоколаде разломљене на комаде, листиће желатине намочене у хладну воду и добро исцеђено, сок од пола лимуна и скинуо сам лонац са ватре.

Целу ову мешавину сам процедио кроз фино сито, добро пропусивши семенке из маракује, како бих уклонио сву арому.

Када се смеса охладила, додала сам је преко колачића и ставила у фрижидер.

Пре послуживања колача украсио сам га лагано прженим листићима бадема и неколико пахуљица тамне чоколаде.


Обрада и кување

У међувремену направите радну површину и узмите ножеве за колаче. Одаберите жељени облик, или једноставно можете користити чашу. Ставите лим за печење са папиром за печење. После 30 минута поново узмите тесто и пребаците га на радну површину. Поново пеците неколико минута, а затим га ротирајте да бисте добили диск од око 1,50 цм. Исеците кексе са калупима и ставите их на плех. Пеците посуду на 180 ° Ц око 20 минута. У закључку, подсећам вас да је хељдино брашно потпуно без глутена, због чега га целијакије могу интегрисати у своју исхрану као алтернативу другом брашну и да ако желите, можете додати мало теста у тесто, као што су: капи тамне чоколаде, сувог воћа, ораха или сецканих бадема.