Нови рецепти

Зачињен зачин од цвјетаче Цхеддар-Јацк

Зачињен зачин од цвјетаче Цхеддар-Јацк

Састојци

  • 2 1/2 шоље цветова карфиола
  • 4 унци сира Неуфцхател
  • 1/4 шоље мајонеза
  • 1 свеж јалапенос, семенке и ситно исецкане
  • 2 режња белог лука, исецкана
  • 3/4 кашичице соли
  • 12 унци исецканог сира Цхеддар-Јацк
  • 3 листа белог спанаћа

Упутства

Загрејте рерну на 375 степени. Пулсирајте карфиол у процесору хране док не постане гладак. Додајте Неуфцхател, мајонез, јалапено, бели лук, со и све осим 1/2 шоље комадића сира и мешајте док не постане глатко. Додајте спанаћ и мешајте док се не исецка. Изрежите у 1-литарску посуду за печење отпорну на пећницу или тепсију, поспите преосталим сиром и пеците док се не загреје и не прокључа, око 35 минута.

Нутритивне чињенице

Сервингс12

Калорије по оброку175

Еквивалент фолата (укупно) 27 μг7%


Печени карфиол дип

Кувани карфиол има кремасту текстуру, али додатак крем сира, Монтереи џека и мало козјег сира чини невероватно укусан, гладак и богат умак.

Састојци

  • 1 глава карфиола, (око 4-5 чаша исечених на цветове)
  • 2 каранфилића сирови бели лук, ољуштен
  • 8 унци, крем сир
  • 8 унци, тежина Монтереи Јацк Цхеесе, исецкан
  • 2 унци, тежина козјег сира
  • & фрац12 кашичице кајенског бибера
  • Соли по укусу

Припрема

1) Загрејте рерну на 350 степени Ф.

2) Посољену посуду воде прокухајте.

3) Карфиол кувајте око 2-3 минута или док виљушка не омекша.

5) У чинију кухињског процесора додајте карфиол и бели лук.

6) Додајте крем сир и пулпу да се све сједини.

7) Додајте Монтереи јацк сир и махунарке да се сједине.

8) Кад је умак прилично гладак, додајте козји сир и још једном процедите.

9) Када је умак врло гладак, зачините кајеном и сољу по укусу.

10) Сипајте умак у посуду за печење средње величине.

11) Пеците умак на 350 степени Ф 30 минута док не постане врело и са мехурићима са мало златне боје на врху (ако ваша посуда за печење нема ручке, препоручујем да јело ставите на лим).


32 здрава рецепта од карфиола која то доказују & рскуос најсвестраније поврће

Ко је знао да ће карфиол & мдасх са својим обичним, скромним белим цветовима & мдасх постати једно од најсекси поврћа 21. века? Само погледајте мени било ког креативног ресторана погодног за биљке и наћи ћете одреске од карфиола, салате од карфиола и око милион верзија чинија пиринча од карфиола.

& лдкуоЦаулифловер је постао толико популаран не само због својих бројних нутритивних предности, већ и зато што је & рскуос заиста свестран и мдасх постоји толико начина да се користи у кухињи, & рдкуо каже Кара Лидон, Р.Д., дијететичарка из Бостона, блогерка о храни и ауторка Негујте своје Намасте. & лдкуоТакође, све више људи користи биљну храну, а карфиол чини заиста лаку замену за састојке животињског порекла. & рдкуо

Карфиол је нискокалоричан (само 29 калорија по порцији од 1 шоље) и препун је хранљивих материја, попут свих поврћа крстоносних врста (категорија поврћа благо горког укуса која укључује броколи, прокулицу, кељ, купус, руколу и кељу). & лдкуоИт & рскуос са високим садржајем влакана, холина (есенцијалног нутријента за здравље мозга) и антиоксиданата укључујући витамин Ц, објашњава рдкуо Лидон. Такође је богат витамином К, који је важан за изградњу јаких костију.

Најмодернији начин да једете карфиол ових дана је да га претворите у верзију пиринча богату витаминима. Лидон препоручује да то учините тако што ћете га исећи на цветове и дати му брз пулс у процесору хране. Пире карфиол такође се може користити као здравија замена за пире кромпир, а карфиол може чак послужити и као тајни састојак у алтернативи за пицу без глутена. Текстура и залогај цветова карфиола такође га чине популарном биљном алтернативом за пилећа крилца и бифтек.

Затим, постоји једноставан, али укусан пут за припрему беле посластице: & лдкуоМој омиљени начин припреме карфиола је једноставно печење у рерни са маслиновим уљем и зачинима, & рдкуо каже Лидон. & лдкуоИт & рскуос суптилно слатко и са мало орашастог укуса. & рдкуо

Спремни да постанете креативни са овом звездицом? У наставку погледајте десетине здравих рецепата од карфиола које морате пробати:


Припрема

    1. Сипајте воду у средњу шерпу на дубину од 1/4 и "додајте карфиол и бели лук. Покријте, прокухајте на јакој ватри и кухајте док се цвјетови врло лако не пробуше ножем за резање, око 10 минута. Оциједите и оставите са стране.
    2. У међувремену загрејте 2 кашике. уље у великој тави на средњој. Додајте лук, ким и 1 кашику. посолите и кувајте, често мешајући, док лук не постане провидан, око 3 минута. Повећајте температуру до средње јаке и кувајте, често мешајући, док лук не постане златно браон, још око 5 минута.
    3. Пребаците смешу лука у блендер. Додајте јогурт, лимунову корицу и сок, резервисани карфиол и преосталу 1 кашичицу. соли и пире док не постане глатко. Док мотор ради, додајте 2 кашике. уље у сталном млазу док се добро не сједини. Ако је умак превише густ, умешајте 1 жлицу. воде у исто време да постигне жељену конзистенцију. Оставите да се охлади на собну температуру.
    4. За послуживање намажите умок у широку чинију или тањир. Прелијте уљем и прелијте першуном. Послужите уз ромска срца и лишће ендивије за урањање.
    1. Кухање се може обавити 5 дана прије поклопљења и хлађења.

    Здрав зачински зачин од карфиола

    Овај пост спонзорише Еатин Гарден.

    Да ли сте спремни да започнете забаву? Падови су неопходни, било да навијате од куће или на утакмици. Овај запањујуће једноставан за прављење умака од карфиола добитна је игра. Охрабрујем вас да узмете сваку жлицу велике кашике овог умака и уживате. Садржи само 30 калорија по оброку, а добићете и дневну дозу поврћа. Без кривице!

    Морам рећи да је ово урањање једно од најздравијих падова без алергија које сам икада имао. Дип има добро скуван и помешан карфиол као кремасту подлогу и опор укус који је довољан да вам испали уста. Уз мало динстане паприке, можете уживати у кремастом и крупном комаду у исто време.

    У складу са нашом намером да се хранимо здраво, хтео сам да га упарим са висококвалитетним, органским чиповима богатим антиоксидансима. Мој избор је Гарден оф Еатин 'плави кукурузни чипс. Има праву дебљину и величину која лако може скупити добар комад шареног умака без ломљења, за разлику од ваших типичних крхких чипова. Са укусом морске соли, можете уживати у сваком делићу умака и чипса са одговарајућом сланошћу. Међутим, ако жудите за више укуса попут мене, укус парадајза и цилантро је дефинитивно фантастичан избор.

    Ови хрскави плави кукурузни чипс направљени су од органског плавог кукуруза из Мицхигана. Они су сертификовани без глутена са органским састојцима. Као породица без глутена у Мичигену, немамо разлога да не волимо чипс. Да ли сте приметили плаву и жуту боју на тањиру? Ако сте велики обожаватељ Мицхиган Волверинес -а, дефинитивно желите да направите овај сос од карфиола и послужите га уз плави чипс Гарден оф Еатин. Го Блуе!

    Ако тражите сок који може задовољити свачије потребе, овај здрави зачински сос од карфиола требате означити. Пошто је домаћи, можете прилагодити његову зачињеност и сланост. Још боље, за припрему овог здравог и шареног умака за дан игре потребно је само 10 минута. Ваши пријатељи и гости биће задовољни како изгледа укусно и апетитно.


    Како пећи карфиол

    За овај рецепт можете користити пећницу за печење карфиола, као што сам ја учинио у овом рецепт за печени карфиол, или ако га имате, можете користити своју невероватну фритезу.

    Да бисте карфиол испекли у фритези, растворите карфиол на мале цветиће и прекријте цветове са мало маслиновог уља и мало соли. Пржите на ваздуху на 390 степени Фахренхеита око 20 минута, тресући корпу тако често. Ваш карфиол је готов кад се благо запече. Окусите карфиол и задивите се укусном трансформацијом.


    Растопите путер у шерпи на средње тихој ватри, склоните са ватре. Умешајте брашно, со, суви сенф и бибер.

    Вратите лонац на ватру и кувајте, мешајући, 1 минут.

    Постепено додајте млеко или светлу павлаку, мешајући док се добро не измеша.

    Наставите са кувањем, стално мешајући, док се не згусне и не постане глатко. Смањите ватру на најнижу и кухајте, мешајући, 5 минута.

    Додајте сир и кувајте, мешајући, док се сир не отопи, а сос не постане гладак и добро измешан.

    Послужите уз тестенину или поврће и уживајте.

    Како се користи

    • Макароне са сиром: Да бисте направили брзе макароне и сир, комбинујте сос са 3 до 4 шоље куваних и оцеђених макарона. Пребаците у посуду за печење премазану маслацем и по жељи прелијте презлом и још сира. Пеците у рерни на 350 Ф док мехурићи и презле (ако их користите) не порумене (око 20 до 25 минута).
    • Пуњени печени кромпир са броколијем: Пеците 4 до 6 крупних црвених кромпира док не омекша. Отворите кромпир и лагано растресите кромпир виљушком, остављајући љуску нетакнутом. Распоредите по тањирима. Преко броколија прелити вруће кувани броколи и сос од кутлаче.
    • Сендвич од пилетине или ћуретине се топи: Распоредите 4 дебеле кришке тоста на лим за печење. Сваку кришку тоста прелити кришкама ћуретине или пилетине и кришком парадајза. Прелијте сосом од сира па прелијте сланином. Ставите испод бројлера док се не загреје и сос од сира не постане мехурић.

    Како чувати и загрејати сос од сира?

    Чувајте сос од сира покривен у фрижидеру до 2 дана. Може се загрејати на плочи за кување на средњој температури или у корацима од 30 секунди у микроталасној.

    Зашто мој сос од сира није гладак?

    Један од разлога може бити то што се рукс - мешавина растопљеног маслаца и брашна која згусне бели сос - може прекувати или загорети. Препоручено време загревања и кувања у рецепту то би требало спречити. Такође је важно полако додавати млечне производе и непрестано мешати. Сир такође може бити фактор. Свеже исецкани сир делује боље од пакованог исецканог сира. Када га додајете, топлота би требало да буде ниска да се избегне ломљење сира, што ће изазвати зрнати сос. Покушајте да додате половину сира и мешајте док се не отопи, а затим додајте остатак. Током тог корака можете и макнути посуду с ватре, загријавајући је само ако је потребно како бисте олакшали топљење.


    Вегански зачињени карфиол индијски сир Дип

    Неколико година уназад, почео сам да користим комбинацију са поврћем и орашастим плодовима за стварање супер бујних, кремастих сосова и темељаца за супе. Најомиљенији је у овом рецепту за обилну супу, али је такође представљен у дипу од артичоке, па чак и у пити у лонцу.

    То је поуздана победа и својеврсни "систем" рецепта на који сам се ослањао за све кремасте и слане ствари.

    Иако сам их годинама мешао и ремиксовао и прилагођавао на много начина, једина ствар коју још нисам покушао да учиним је да је згуснем за употребу као сираст, зачињен, умочен у мало чипса.

    Састави се за 25 минута (обично мање) и са само прегршт састојака. Окус је богат млечним производима и изгледа да ће му недостајати хранљивих материја, али је без млечних производа и препун микронутријената.

    Да бисте то направили, скуваћете четири шоље свежих (или смрзнутих) цветова карфиола заједно са две трећине шоље сировог индијског ораха (или користити неокувано љуштено семе конопље за алтернативу без ораха).

    Док се карфиол и индијски ораси кључају, можете се бавити прикупљањем осталих састојака - филтриране воде, пахуљица квасца (додати сираст и дубину ароме), киселог сока од јалапена, соли, скроба или кукурузног скроба (за згушњавање) и белог лука у праху .

    Додајте све у блендер заједно са карфиолом и индијским орахом.

    Затим блендајте на високој температури док не добијете супер гладак и кремаст сос.

    Пребаците смешу у велику шерпу за пирјање и загревајте на средње ниској температури само неколико минута, непрестано мутећи или док се смеса не згусне у умаку вредном закуцавања.

    Умешајте конзерву зеленог чилија.

    Окусите и прилагодите зачине према укусу. Више соли, више сока од јалапена итд.

    Волим да сервирам дип преливен свежим јалапеносом, цилантром и парадајзом са неколико тачкица димљене паприке. Али украси су овде потпуно необавезни.

    Само се наоружајте са доста хрскавог чипса од тортиље и хрскавог поврћа за умакање, закуцавање и потонуће.

    Надам се да волите овај вегански зачински сир од карфиола са индијским сиром!

    Ако успете, обавестите ме! Оставите коментар, оцените рецепт и не заборавите да означите фотографију #блиссфулбасил на Инстаграму.


    Сажетак рецепта

    • спреј за кување без лепљења
    • 2 јаја
    • ½ шоље млека
    • ¾ шоље зачињених хлебних мрвица
    • 2 кашике универзалног брашна
    • 1 средња главица карфиола, разбијена на мале цветиће
    • ¼ шоље лаганог мајонеза
    • ¼ шоље обичног грчког јогурта без масти
    • 2 кашике припремљеног хрена, или по укусу
    • ¼ лимун, исцеђен
    • со и млевени црни бибер по укусу

    Загрејте рерну на 400 степени Ф (200 степени Ц). Премажите обложени лим за печење нелепљивим спрејом.

    Умутите јаја и млеко заједно у средњој чинији. Сипајте мрвице хлеба и брашно у посебне пластичне кесе које се могу затворити. Цветове карфиола протресите у брашно, па их сипајте у мешавину млека. Жлицом са прорезом пренесите цветове у кесу за мрвице хлеба и протресите за премазивање. Цветове сипајте на припремљени лим за печење и прскајте врхове спрејом против лепљења.

    Пеците у загрејаној рерни 15 минута.

    У међувремену, у чинији помешајте мајонез, јогурт, рен и лимунов сок. Зачините сољу и бибером. Ставите у фрижидер док не будете спремни за послуживање.

    Окрените цвеће и наставите са печењем до златне боје, још око 15 минута. Послужите са умаком од умака.


    Претплатите се на билтен Симпли7 да бисте први осетили нове укусе, најновије вести, посебне промоције и још много тога!


    Алди продаје дивовски карфиол од бивола и то је забава са ниским садржајем угљених хидрата коју сте тражили

    Један од најтежих делова у вези са кето начином живота је окупљање са пријатељима. Наравно, вероватно сте у реду да једете хамбургере без салама без крутона кад сте сами код куће, али једном кад одете на забаву и једите само залогаје переца и колач. то може бити мало зезнуто. Ту долазе генијални кето-парти хакови попут овог Алди умака од карфиола.

    Алди је недавно избацио Парк Стреет Дели од карфиола, и био је пун погодак за свакога ко воли дип. који је свако. Долази у две сорте са намером да опонашају неке од ваших омиљених намаза: Буффало и Печени Чиле & амп; Пеппер Јацк. Најбољи део је што је направљен од подлоге од карфиола, па је погодан за све врсте људи који се придржавају свих врста дијета, укључујући кето и вегетаријанску.

    Са само 3 нето угљених хидрата и 60 калорија по оброку, ово можете упарити са свим врстама ствари како бисте направили здравију ужину за забаву која вам одговара. Неке идеје за почетак? За наше кето људе, неки су предложили свињске коре, чипс од карфиола и поврће. За све остале? Добри чипс или хлеб одлично функционишу.

    Ако пронађете ове попусте у вашем локалном Алдију, коштаће вам око 3,49 долара по комаду, што је, с друге стране, вероватно отприлике оно што бисте хтели да платите за ужину на Супер Бовлу. Само понесите довољно за дељење. нешто ми говори да ће ово бити велики хит.