Нови рецепти

Пилећа прса са роштиља

Пилећа прса са роштиља

Порције: 2

Време припреме: мање од 30 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Пилећа прса на жару:

Намажите тигањ маслиновим уљем, исперите кришке хладном водом и ставите их на суву салвету. Зачините их сољу и бибером и испржите. Може се послужити уз салату, природни кромпир, помфрит!


Пилећа прса на жару & # 8211 једноставна или са умаком са роштиља

Пилећа прса на жару & # 8211 једноставна или са домаћим умаком са роштиља. Крхка и сочна пилећа прса, пржена у тигању или на жару. Како направити најбоља пилећа прса на жару? Како зачинимо пилетину за пржење? Рецепти са пилећим прсима без костију и пилећим филетом # 8211.

Пилећа прса на жару (филети). Брз и јефтин рецепт, доступан свима. Проблем је како пржити ово немасно месо тако да буде мекано, али и смеђе. Мислим да не желимо да једемо пилећа прса сува и тврда као ђон за ципеле.

Пилетина је јефтина и веома свестрана. Од ње можете припремити и супе или чорбе, као и чорбе, паприку или печено печење у рерни. Не заборавимо пилетину на жару или брзо пржену у тигању.

Понекад направим и пилећа прса на жару. То говорим зато што су ми најдража пилећа крилца или бутине. Али такође имам случај да у фрижидеру имам сандук који обично правим. шницле за хлеб (погледајте овде) или ражњићи (погледајте овде).

За љубитеље пилећих ножица на жару постоји овај рецепт & # 8211 погледајте овде.

Да бисте добили мекано месо, добро га је маринирати. Маринада садржи и зачине и киселе компоненте које помажу омекшати месо. Овај пут сам одлучио да маринирам пилећа прса у 2 варијанте: са и без соса за роштиљ (ББК). Обоје укључује зачињавање сољу и бибером.

Опција 1 (једноставно) је са лимуновим соком, паприком (слатка, топла или димљена паприка) и уљем, а опција 2 је са ББК сосом и уљем. По жељи можете додати (у оба рецепта) неколико капи љутог соса (срирацха, Табасцо, итд.) Или сувог биља.

Пржење ових маринираних пилећих филета може се обавити и на угљену или на електричном роштиљу и у посебним посудама са тавом за печење.

Роштиљ сос (роштиљ) је домаћи и има специфичну киселост коју даје балзамико сирће у саставу. Рецепт за сос можете га пронаћи овде.

Из доњих количина произлазе 2 порције пилећих прса на жару (од 1/2 пилећих прса). Можете помножити састојке по потреби.


Како добро испећи пилећа прса

На већини места где тражите пилећа прса (не говорим више о мушкој кући) добијете неку врсту сувог, загушљивог, неукусног, досадног и фрустрирајућег. То је срамота. Пилетина, било да је узгојена на хрпи или у дворишту, заслужује бољи завршетак. Највише ми сметају моја нарезана прса, добро истучена и пржена док не буду попут јогурта. Многи кувари бирају ову технику (добро за шницле, али не даље) јер се плаше да ће сандук остати сиров у средини ако је хладан цео (или на пола). Наравно, него дати некоме пилећу ногу ретко или средње печен, боље да га запалите док ништа од тога не схватите. Или боље препоручите нешто друго. Међутим, има наде, јер постоје методе помоћу којих можете нахранити човека мирисним, укусним и сочним пилећим прсима, а да нисте сирови. Узмимо један по један:

1) Окус: очистите пилећа прса, обришите их салветом. Измрвите неколико листова першуна, неколико листова босиљка, неколико листова рузмарина у блендеру заједно са кором лимуна и његовим соком. Такође можете додати кашичицу слатке сењоне Дијон. Добијате пасту јарких боја. Пилећа прса добро подмажите и оставите хладне, умотане, најмање 4 сата (преко ноћи је још боље).

2) Пржење: нека пилетина достигне собну температуру (21-22 степена Целзијуса). Затим га ставите на роштиљ, на лагану ватру (жеравицу оставите са стране, ако се ради о роштиљу са жеравицом). Ротирајте га са свих страна, 12-15 минута, можда 18 ако је дебље.

3) Проверите: Узмите метални шиљак, забодите га у пилећа прса, у најдебљи део. Држите га тамо пет или шест секунди. Затим га залепите на зглоб са унутрашње стране. Ако је вруће (неће вас опећи, останите мирни), пилетина је довољно готова. Ако је само млако, оставите пилетину на роштиљу (тигањ, зашто не?) Још четири или пет минута.

4) Сигурносна мрежа: када ставите пилећа прса на роштиљ, укључите рерну и пустите да се загреје до 200 степени Целзијуса. Ако имате осећај да ваше пиле споља превише запече (можда сте имали прејаку ватру, жар је преблизу итд.), А у средини је још само топло, скините га са роштиља и држите га у рерни пет или шест минута.топла.

Можда ти се такође свиђа

13 Коментари

Хвала вам од срца на савет, све сам преписао у дневник, надам се да ће добро проћи.

Хвала на саветима. Данас ћу применити ове препоруке. :)

Кад сам прочитао како сте издали наређење: & # 8222Узмите метални шиљак, забодите га у пилећа прса & # 8221, насмешио сам се, сетио сам се (неповезано) пародије др Бруле од Мела Брукса. : П

Добар савет! Пратићу их.

Врло добро, у то сам се уверио. Али да бих појео добро направљена пилећа прса, морам да се осећам и да резервишем (у могућности да будем послужен у ресторану) дан раније. Кувам га код куће у прилично танким тракама (тренутна инспирација) и уопште се не суши. Све најбоље

Хвала на саветима! А ако имамо термометар за месо, колико степени би требало да има унутра када ставимо метални шиљак у њега? :)

Послушао сам ваш савет и појео нежна, сочна пилећа прса са посебним укусом.

Што се тиче пилића, то је моја њива.
Видео сам старог кувара који је два или три пута инстинктивно лупкао своја пилећа прса дланом по дебљем делу пилетине. Идеја је да се дебели део спљошти, да се равномерно кува. Ако то не учините, то је помало зезнуто, главни разлог зашто ризикујете да будете окрутни изнутра је тај што у дебљем делу време није довољно.

Ако желите кожу са хрскавом кором, ставите пилетину лицем надоле на суву, суву тепсију и ставите тег на врх, попут комада мермера. Ставио сам лонац пун воде. Пилетину испеците на сопственој масти, направите кору. Кад је доста пржен, окреће се на другу страну, али без стављања тежине на врх.

Маринаде са занимљивим укусом:
& # 8211 јогурт, рузмарин, босиљак, оригано, першун, сок од лука, бели лук, уље, со, бибер.
& # 8211 цела семена коморача, со, бибер.
& # 8211 гарам масала, млевено семе коморача, јогурт, першун самлевен у малтеру.
& # 8211 јогурт, парадајз паста, нарибани ђумбир, шећер, нарибани чили, лук и бели лук провучени кроз клешта мујдеија, со, бибер.
& # 8211 бели лук, чили, рузмарин, со, бибер, вино, маслиново уље.
& # 8211 пржено и млевено сусамово семе, сецкани чили, бели лук провучен кроз клешта, со, бибер.
& # 8211 млевени лешници, кокосово млеко, маслиново уље.
& # 8211 пире брескве, чили, бибер, со, уље.
& # 8211 сок од лука, бели лук, рендана паприка, млевени ким, со, бибер, уље.
& # 8211 млевени першун, шећер, со, соја сос, рибљи сос, бели бибер.
& # 8211 ђумбир, чили, бели лук, уље, лимун, шећер, со, бибер.
& # 8211 лимун, рузмарин, чили, уље, со, бибер.
И имам довољно & # 8230,

Као савет: пилећа прса без кости се стављају у тигањ или на роштиљ, када побеле на ивици и када видите белину кроз месо у средини може да се окрене на другу страну.
Пилетина са костима се прави на лаганој ватри. Тегла треба да буде тиха или на удаљености.

За мене је најбоља пилетина у котлу италијанска, комбинација: изгњечени чешањ белог лука са кором, љуте паприке пресечене на два или четири дела, гранчица свежег рузмарина, со и бибер. Пред крај, бело вино, редукција до испаравања алкохола. Ово је пилетина број 5 са ​​личног врха.

Веома бих волео да могу да расхладим / испржим рибу без остављања коже на тигању & # 8230
Молим вас кувару, реците ми где грешим?


Како добро испећи пилећа прса

На већини места где тражите пилећа прса (не говорим више о мушкој кући) добијете неку врсту сувог, загушљивог, неукусног, досадног и фрустрирајућег. То је срамота. Пилетина, било да је узгојена на гомили или у дворишту, заслужује бољи завршетак. Највише ми смета нарезана, добро истучена и пржена прса док не буду попут јогурта. Многи кувари бирају ову технику (добро за шницле, али не даље) јер се плаше да ће сандук остати сиров у средини ако је хладан цео (или на пола). Наравно, него дати некоме пилећу ногу ретко или средње печен, боље да га запалите док ништа од тога не схватите. Или боље препоручите нешто друго. Међутим, има наде, јер постоје методе помоћу којих можете нахранити човека мирисним, укусним и сочним пилећим прсима, а да притом не будете окрутни. Узмимо једно по једно:

1) Окус: очистите пилећа прса, обришите их салветом. Измрвите неколико листова першуна, неколико листова босиљка, неколико листова рузмарина у блендеру заједно са кором лимуна и његовим соком. Такође можете додати кашичицу слатке сењоне Дијон. Добићете пасту јарких боја. Пилећа прса добро подмажите и оставите хладне, умотане, најмање 4 сата (преко ноћи је још боље).

2) Пржење: нека пилетина достигне собну температуру (21-22 степена Целзијуса). Затим га ставите на роштиљ, на лагану ватру (жеравицу оставите са стране, ако је печена са жеравицом). Ротирајте га са свих страна, 12-15 минута, можда 18 ако је дебље.

3) Проверите: Узмите метални шиљак, забодите га у пилећа прса, у најдебљи део. Држите га тамо пет или шест секунди. Затим га залепите на зглоб са унутрашње стране. Ако је вруће (неће вас опећи, останите мирни), пилетина је довољно готова. Ако је само млако, оставите пилетину на роштиљу (тигањ, зашто не?) Још четири или пет минута.

4) Сигурносна мрежа: када ставите пилећа прса на роштиљ, укључите рерну и пустите да се загреје до 200 степени Целзијуса. Ако имате осећај да ваше пиле споља превише запече (можда сте имали прејаку ватру, жар је преблизу итд.), А у средини је још само топло, скините га са роштиља и држите га у рерни пет или шест минута.топла.

Можда ти се такође свиђа

13 Коментари

Хвала вам од срца на савет, све сам преписао у дневник, надам се да ће добро проћи.

Хвала на саветима. Данас ћу применити ове препоруке. :)

Кад сам прочитао како сте издали наређење: & # 8222Узмите метални шиљак, забодите га у пилећа прса & # 8221, насмешио сам се, сетио сам се (неповезано) пародије др Бруле од Мела Брукса. : П

Добар савет! Пратићу их.

Врло добро, у то сам се уверио. Али да бих појео добро направљена пилећа прса, морам да се осећам и да резервишем (у могућности да будем послужен у ресторану) дан раније. Кувам га код куће у прилично танким тракама (тренутна инспирација) и уопште се не суши. Све најбоље

Хвала на саветима! А ако имамо термометар за месо, колико степени би требало да има унутра када ставимо метални шиљак у њега? :)

Послушао сам ваш савет и појео нежна, сочна пилећа прса са посебним укусом.

Што се тиче пилића, то је моја њива.
Видео сам старог кувара који је два или три пута инстинктивно лупкао своја пилећа прса дланом по дебљем делу пилетине. Идеја је да се дебели део спљошти, да се равномерно кува. Ако то не учините, то је помало зезнуто, главни разлог зашто ризикујете да будете окрутни изнутра је тај што у дебљем делу време није довољно.

Ако желите кожу са хрскавом кором, ставите пилетину лицем надоле на суву, суву тепсију и ставите тег на врх, попут комада мермера. Ставио сам лонац пун воде. Пилетину испеците на сопственој масти, направите кору. Кад је доста пржен, окреће се на другу страну, али без стављања тежине на врх.

Маринаде са занимљивим укусом:
& # 8211 јогурт, рузмарин, босиљак, оригано, першун, сок од лука, бели лук, уље, со, бибер.
& # 8211 цела семена коморача, со, бибер.
& # 8211 гарам масала, млевено семе коморача, јогурт, першун самлевен у малтеру.
& # 8211 јогурт, парадајз паста, нарибани ђумбир, шећер, нарибани чили, лук и бели лук провучени кроз клешта мујдеија, со, бибер.
& # 8211 бели лук, чили, рузмарин, со, бибер, вино, маслиново уље.
& # 8211 пржено и млевено сусамово семе, сецкани чили, бели лук провучен кроз клешта, со, бибер.
& # 8211 млевени лешници, кокосово млеко, маслиново уље.
& # 8211 пире брескве, чили, бибер, со, уље.
& # 8211 сок од лука, бели лук, рендана паприка, млевени ким, со, бибер, уље.
& # 8211 млевени першун, шећер, со, соја сос, рибљи сос, бели бибер.
& # 8211 ђумбир, чили, бели лук, уље, лимун, шећер, со, бибер.
& # 8211 лимун, рузмарин, чили, уље, со, бибер.
И имам довољно & # 8230,

Као савет: пилећа прса без кости се стављају у тигањ или на роштиљ, када побеле на ивици и када видите белину кроз месо у средини може да се окрене на другу страну.
Пилетина са костима се прави на лаганој ватри. Тегла треба да буде тиха или на удаљености.

За мене је најбоља пилетина у котлу италијанска, комбинација: изгњечени чешањ белог лука са кором, љуте паприке пресечене на две или четири, гранчица свежег рузмарина, со и бибер. Пред крај, бело вино, редукција до испаравања алкохола. Ово је пилетина број 5 са ​​личног врха.

Веома бих волео да могу да расхладим / испржим рибу без остављања коже на тигању & # 8230
Молим вас кувару, реците ми где грешим?


Пилећа прса са роштиља

Пилећа прса са роштиља. Како исећи како зачинити и како испржити пилећа прса да се не осуше. Поспите адобо зачин са обе стране. Пилећа прса са роштиља. Како скувати нежна пилећа прса и најукусније рецепте од пилећих прса рецепти пилећа прса храна пилећа прса маринирана пилећа прса у тигању хрскава пилећа прса пилећа прса у тигању ражњићи у пилећим прсима пилећа прса пилећа прса на жару.

Пилећа прса на жару и сочна, најједноставнији рецепт који никада не успева. Идеја је да се скува неколико чирева 1 глас 1 коментар. Почнимо са делом који траје дуже. Што се тиче печења на роштиљу или сочног и добро зачињеног бифтека, мислим да смо сви велики обожаваоци.

Основни метод ове технике је премазати циглу алуминијумском фолијом и ставити је преко пилећих прса на роштиљ. Печена и сочна црвена пилећа прса. Нећемо премештати месо одавде тамо на роштиљ и нећемо га окретати више пута са једне стране на другу. Не траје још минут.

Кришке пилећих прса исечене на дебљину наведену у тачки 1 и аклиматизоване кувају се 2 3 минута са сваке стране. Пилећа прса на жару и сочна, најједноставнији рецепт који никада не успева. Ако имате осећај да ваша пилетина превише порумени споља, можда сте претерано јако запалили жеравицу итд., А у средини је ипак само скинете са роштиља и оставите на топлом пећи пет или шест минута. Исеците пилећа прса на два режња, па сваки режањ исеците на 3 кришке ако су груди мале или 4 кришке ако су пилећа прса већа.

Резови морају бити донекле једнаки по дебљини. када ставите пилећа прса на роштиљ, укључите рерну и пустите да се загреје до 200 степени Целзијуса. Мислим да су пилећа прса омиљено месо многих људи не само у нашој земљи, већ и широм света. Врела пилећа прса.

Крхка пилећа прса. Опека делује на 3 начина. Рецепти за омлет на жару са црвеним сиром и пилећим прсима. Чини месо компактнијим, тако да ће се равномерно пећи, притиска месо на роштиљу тако да месо добије онај карактеристични аспект бифтека на жару, помаже да месо остане сочно делимичним прекривањем.

4 сигурносна мрежа. Како направити печена пилећа прса са поврћем. Нежни рецепти за пилећа прса. Не режите врло танке кришке јер ће роштиљи исушити.

Пилећа прса у љутој и зачинској кори. Најједноставнији рецепт за пржена пилећа прса у пећници.


Како направити пилећа прса на жару без печења

Или желите да „детоксификујете“ своје тело, или желите да изгубите вишак килограма који сте додали оси у струку између грегоријанског и јулијанског Божића (25. децембар - 7. јануар), све локације и блогови, било да су модни стил, живот и здравље, Кућа и башта, храна пиће, или свеже вести, препоручује салате, поврће и немасну рибу Пилећа прса са роштиља. Од овог обичаја не одступа ни кнез, нарочито „женски“ часописи.

Бити напољу зими, понекад са „степенима хладноће“, у Кишињеву је помало незгодно грејати роштиљ у дворишту или испред зграде. Зато смо склони да одустанемо од опције са „Пилећа прса са роштиља”. Погрешно! Роштиљ на дрва или дрвени угљен може се успјешно замијенити електричним роштиљем или роштиљем.

Али чак и ако немате кухињу опремљену таквим уређајима, барем један пан још увек имате: неприањајуће и # 8211 обложене тефлоном (са или без термоспота), са керамичким или каменим премазом, или чак и једноставним, од ливеног гвожђа или црног лима. У сваком случају, у таквој тави можете испећи пилећа прса тако да изађу „као роштиљ“.

Шта ти треба?

Поред тигања, потребна су вам и пилећа прса (ово сам научио од капетана Очигледног), биљно уље, зачини (обично со и бибер):

  • 400 г пилећих прса без костију и коже (могуће исечених)
  • 2 кашике уља од семенки грожђа (али може бити и маслиново или чак сунцокретово)
  • Морска со, црни бибер или свеже млевена мешавина - по укусу.

Како напредујете?

Ако је комад груди цео, обришите га упијајућим пешкирима (прање под текућом водом доноси више штете него користи, у смислу да се може ширити Салмонелла на површини са значајним радијусом), а затим га исеците на танке кришке (5 - 6 мм), као за шницле.

Ако је сандук спреман за резање, уклоните вишак влаге упијајућим пешкирима и читајте даље.

Ставите кришке груди у велику чинију, зачините зачинима и уљем, па све добро промешајте (чак и ручно) тако да зачини и уље прекрију целу површину кришки дојке. Препоручљиво је користити рукавице за једнократну употребу, како из хигијенских, тако и из санитарних разлога, а и ради тога да се не запрљате уљем.

Оставите пилећа прса да се „маринирају“ 5-10 минута, а за то време загрејте тигањ (без уља) на шпорету, на максималној ватри. Ако је посуда опремљена термоспотом, одмах сазнајте када је врела (боја налепнице у центру дна посуде постаје монохроматска). У обичном тигању приближите отворени длан дну дна посуде 1 цм. Не бисте требали издржати дуже од 2-3 секунде. Не покушавајте да наслоните длан на дно посуде, можда ћете успети!

Ставите комаде груди у посуду, не преклапајући се, са размаком између њих. Након што су пали у врелу посуду, немојте их слагати „да добро изгледају на слици“, оставите их док су падали док их не морате окренути на супротну страну.

На дебљини од 5 мм, након 4-5 минута можете их окренути, остављајући их још 4 минута на другој страни. Ако су тање, окрећите их брже, а ако су дебље, оставите их дуже. То је све што сам научио од капетана Очигледног.

Да не погрешите, месо можете окренути чим видљиви део кришке (тј. Онај који није у директном додиру са дном посуде) почне да мења боју. Заокрет је од прозирне ружичасте до непрозирне беле боје.

Када кришке пилећих прса порумене са обе стране, можете их извадити из тигања. Након што сте посуду испразнили и склонили са ватре, у њу можете сипати шољу воде, али не одмах, већ након отприлике 3-5 минута. На овај начин се остаци у посуди не стврдњавају и посуда се лакше чисти. Ако чишћење тигања није ваш посао, нема смисла уморити се од ове додатне операције.

Осим пилећих прса, како би били у складу са прехрамбеним трендовима, постоји и неко поврће кувано, на пари или пржено у тави са мало путера (ово није тако дијететски, добро је). Постоји чак и пире: шаргарепа, грашак, целер, карфиол, слатки кромпир, љубичасти кромпир, чак и обичан кромпир. За недијеталне сврхе и против силуете, топло препоручујем помфрит у уљној купељи. Чак и чашу розеа!


Како добро испећи пилећа прса

На већини места где тражите пилећа прса (не говорим више о мушкој кући) добијете неку врсту сувог, загушљивог, неукусног, досадног и фрустрирајућег. То је срамота. Пилетина, било да је узгојена на гомили или у дворишту, заслужује бољи завршетак. Највише ми смета нарезана, добро истучена и пржена прса док не буду попут јогурта. Многи кувари бирају ову технику (добро за шницле, али не даље) јер се плаше да ће сандук остати сиров у средини ако је хладан цео (или на пола). Наравно, него дати некоме пилећу ногу ретко или средње печен, боље да га запалите док ништа од тога не схватите. Или боље препоручите нешто друго. Међутим, има наде, јер постоје методе помоћу којих можете нахранити човека мирисним, укусним и сочним пилећим прсима, а да нисте сирови. Узмимо један по један:

1) Окус: очистите пилећа прса, обришите их салветом. Измрвите неколико листова першуна, неколико листова босиљка, неколико листова рузмарина у блендеру заједно са кором лимуна и његовим соком. Такође можете додати кашичицу слатке дијон сенфа. Добићете пасту јарких боја. Пилећа прса добро подмажите и оставите хладне, умотане, најмање 4 сата (преко ноћи је још боље).

2) Пржење: нека пилетина достигне собну температуру (21-22 степена Целзијуса). Затим га ставите на роштиљ, на лагану ватру (жеравицу оставите са стране, ако је печена на жеравици). Ротирајте га са свих страна, 12-15 минута, можда 18 ако је дебље.

3) Проверите: Узмите метални шиљак, забодите га у пилећа прса, у најдебљи део. Држите га тамо пет или шест секунди. Затим га залепите на зглоб са унутрашње стране. Ако је вруће (неће вас опећи, останите мирни), пилетина је довољно готова. Ако је само млако, оставите пилетину на роштиљу (тигањ, зашто не?) Још четири или пет минута.

4) Сигурносна мрежа: када ставите пилећа прса на роштиљ, укључите рерну и пустите да се загреје до 200 степени Целзијуса. Ако имате осећај да ваше пиле споља превише запече (можда сте имали прејаку ватру, жар је преблизу итд.), А у средини је још само топло, скините га са роштиља и држите га у рерни пет или шест минута.топла.

Можда ти се такође свиђа

13 Коментари

Хвала вам од срца на савет, све сам преписао у дневник, надам се да ће добро проћи.

Хвала на саветима. Данас ћу применити ове препоруке. :)

Кад сам прочитао како сте издали наређење: & # 8222Узмите метални шиљак, забодите га у пилећа прса & # 8221, насмешио сам се, сетио сам се (неповезано) пародије Мелац Дракула. : П

Добар савет! Пратићу их.

Врло добро, у то сам се уверио. Али да бих појео добро направљена пилећа прса, морам да се осећам и да резервишем (у могућности да будем послужен у ресторану) дан раније. Кувам га код куће у прилично танким тракама (тренутна инспирација) и уопште се не суши. Све најбоље

Хвала на саветима! А ако имамо термометар за месо, колико степени би требало да има унутра када ставимо метални шиљак у њега? :)

Послушао сам ваш савет и појео нежна, сочна пилећа прса са посебним укусом.

Што се тиче пилића, то је моја њива.
Видео сам старог кувара који је два или три пута инстинктивно лупкао своја пилећа прса дланом по дебљем делу пилетине. Идеја је да се дебели део спљошти, да се равномерно кува. Ако то не учините, то је помало зезнуто, главни разлог зашто ризикујете да будете окрутни изнутра је тај што у дебљем делу време није довољно.

Ако желите кожу са хрскавом кором, ставите пилетину лицем надоле на суву, суву тепсију и ставите тег на врх, попут комада мермера. Ставио сам лонац пун воде. Пилетину испеците на сопственој масти, направите кору. Кад је доста пржен, окреће се на другу страну, али без стављања тежине на врх.

Маринаде са занимљивим укусом:
& # 8211 јогурт, рузмарин, босиљак, оригано, першун, сок од лука, бели лук, уље, со, бибер.
& # 8211 цела семена коморача, со, бибер.
& # 8211 гарам масала, млевено семе коморача, јогурт, першун самлевен у малтеру.
& # 8211 јогурт, парадајз паста, нарибани ђумбир, шећер, нарибани чили, лук и бели лук провучени кроз клешта мујдеија, со, бибер.
& # 8211 бели лук, чили, рузмарин, со, бибер, вино, маслиново уље.
& # 8211 пржено и млевено сусамово семе, сецкани чили, бели лук провучен кроз клешта, со, бибер.
& # 8211 млевени лешници, кокосово млеко, маслиново уље.
& # 8211 пире брескве, чили, бибер, со, уље.
& # 8211 сок од лука, бели лук, рендана паприка, млевени ким, со, бибер, уље.
& # 8211 млевени першун, шећер, со, соја сос, рибљи сос, бели бибер.
& # 8211 ђумбир, чили, бели лук, уље, лимун, шећер, со, бибер.
& # 8211 лимун, рузмарин, чили, уље, со, бибер.
И имам довољно & # 8230,

Као савет: пилећа прса без кости се стављају у тигањ или на роштиљ, када побеле на ивици и када видите белину кроз месо у средини може да се окрене на другу страну.
Пилетина са костима се прави на лаганој ватри. Тегла треба да буде тиха или на удаљености.

За мене је најбоља пилетина у котлу италијанска, комбинација: изгњечени чешањ белог лука са кором, љуте паприке пресечене на два или четири дела, гранчица свежег рузмарина, со и бибер. Пред крај, бело вино, редукција до испаравања алкохола. Ово је пилетина број 5 са ​​личног врха.

Веома бих волео да могу да расхладим / испржим рибу без остављања коже на тигању & # 8230
Молим вас кувару, реците ми где грешим?


Пилеће ногице на жару

Данас излазимо из кухиње, бар на други део рецепта и мењамо декор јер ... ИДЕМО НА ЖАР! И рецепт за Пилеће ногице на жарунадам се да ћете пробати, волети и користити са поверењем цело лето!

Котании је лансирао нову палету зачина посебно дизајнираних за роштиљ! Пронађите зачине за пилетину, свињетину, рибу и генеричке зачине на жару, погодне за било коју врсту меса или поврћа. Већ сам их тестирао и били су врло успешни у рецепту Пилеће ногице на жару, које данас заједно припремамо!

Са новим зачинима на жару које сам добио од Котании и изазов & # 8211 ЖАР - ПРИЧЕ СА ЖАРА, које вам преносим: говор о најбољем месту где сте спремили роштиљ! Рећи ћу вам о нашим породичним роштиљима, неким од мојих најлепших успомена!

Роштиљи су били заиста посебни док смо још били заједно, са оцем и бубу Дору, мојим дједом о коме сам вам причао током 12 година блоговања. Сваке суботе ујутру спремали смо се за „одлазак у шуму“ или „на поље“ - тако су говорили у нашем крају. Моја мајка се ујутру побринула за сав пртљаг, којег је било толико: склопиви сто, столице, реми и књиге, слагалица, дечији креветићи, јела од салате, прибор за роштиљ, роштиљ за месо, диск за помфрит, кувана јаја, сир, сланина , поврће за „ужину пре печења на роштиљу, флаше воде, флаше сока, лопта, сет за бадминтон ... пффффффф и колико још! АЛИ сви се уклапају у нашу жуту Дачиу, из које су увек одзвањали Мицхаел Јацксон или Куеен и која нас је увек водила где год је било потребно. Понекад се гура ... али ко је то још узео у обзир?

Омиљено место за роштиљ? Искрено? Где год смо били сви заједно! Око Клужа смо волели да идемо до Тарните, до језера, до Сомесул Цалда или, ако желимо „здравији“ излет, ишли бисмо право у планине, у Баисоару. Роштиљ је увек почињао са „сланином прженом и накапаном на хлеб“, својеврсним ритуалом који ни сада не пропуштамо када изађемо на зелену траву. Сланина је коришћена, односно за чишћење роштиља, али су сва деца знала шта долази и стајала су у реду, са кришком хлеба у рукама, да би нам деда или отац капали свињску маст на наш хлеб и на завршите са примањем сваког нашег комада пржене сланине, која изгледа као укусна хармоника! У једној руци сам имао хлеб са сланином, у другој гранчицу зеленог лука!

Дани на зеленој трави увек су завршавали на исти начин, а ипак нам никада није досадило: деда је кући донео смеђу кесу коју је напунио водом и избушио је иглом, окачио је о дрво и натерао нас да се „истуширамо“. Био сам у екстази! И на крају, када су све ствари прикупљене за одлазак кући, искористили смо тренутак када су се кревети протресли да нас „ставе у ћебе“. Још се сећам лептира у стомаку, чељусти које су толико болеле да смо се смејали, сунца и облака које смо видели како се њишу са нашег ћебета ...


  • 600 г пилећих прса
  • 1 средњи патлиџан
  • 2 нова црвена лука
  • 1 црвена паприка
  • 3-4 парадајза
  • 10-12 печурки
  • 2 тиквице
  • 2-3 љуте зелене паприке
  • дехидрирани бели лук
  • 150 мл обраног млека
  • слатки Боја
  • со
  • бибер
  • 2-3 кашике маслиновог уља
  • 8-9 штапића за ражњеве

Припрема & # 8211 Ражњићи од пилетине

  • Ако их направимо на роштиљу у дворишту, штапиће потопимо у хладну воду 30 минута. На овај начин их штитимо од јаке топлоте коју емитује угаљ или дрво. Ако их направимо у кухињи, прескочићемо овај корак.
  • Пилећа прса исеците на одговарајуће комаде које стављамо у керамичку чинију. Прелијемо их у потпуности млеком и ставимо у фрижидер на 1 сат.
  • Након 1 сата, исцедите и премјестите у засебну посуду. У исту чинију додајте поврће исечено на комаде исте величине као и комади пилетине. Зачините их дехидрираним белим луком, паприком, сољу и бибером и добро промешајте. Покријте посуду прозирном фолијом и ставите је у фрижидер на још 1 сат.
  • Формирајте ражњиће, наизменично комаде пилетине са поврћем. Намажите пилеће ражњиће са мало маслиновог уља.
  • Le prajim pe gratarul incins foarte foarte bine, cate 3-4 minute pe fiecare parte, sau pana cand carnea este complet patrunsa.
  • Servim frigaruile de pui calde. Sunt foarte bune!

Piept De Pui La Gratar Cu Orez

Piept de pui la gratar cu orez. Se taie pieptul cubulete se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Cand da in fiert se adauga vegeta. 200 g vita la gratar si orez fiert cat doresti cina. Se lasa sa fiarba orezul.

Intr o oala sub prsiune punem uleiul de masline la incins si condimentele. Mai intai am taiat pieptul felii subtiri pe care le am tinut 10 minute in marinata facuta din piper 2 voturi 1 comentariu. 1 piept pui 4 cartofi 1 2 varza 1 morcov maioneza cimbru condiment pui. Se amesteca bine apoi se adauga cam 4 cani de apa.

Orez fiert cu legume fierte cat doresti cina. 500g piept de pui 1 ceapa medie 1 morcov 1 ardei rosu 1 ardei galben verde 100 g ciuperci 150 g orez sare piper condimente pentru gratar ulei patrunjel. 100 g piept de pui la gratar si orez fiert cat doresti ziua vii mic dejun. 3 voturi 1 comentariu.

Orez fiert cat doresti si doua portocale ziua vi mic dejun. Piept de pui la gratar cu garnitura de orez si ciuperci ingrediente pentru 2 persoane. Separat se pun 800 ml de apă la fiert cu sare unt şi legumele curăţate şi spălate. Adaugam apoi ciupercile lasam inca 10 min sa.

La sfarsit se adauga frunze de patrunjel verde taiate marunt se acopera cu un capac si se lasa sa stea la cald cateva minute. Fripturi ciulama de pui cu ciuperci. Se taie pieptul de pui felii cât se poate de egale se crestează cu un cuţit foarte bine ascuţit se unge cu untul topit se condimentează cu sare şi piper şi se bagă câteva minute la rece. Tocam legumele si le punem la calit in putin ulei.

Cate 1 2 piept de pui pentru fiecare persoana si inca 1 2 piept de pui fiert si tocat marunt o lingura de unt o cana de ceai cu orez o ceapa 1 2 ardei gras rosu 1 2 ardei gras verde 300 g ciuperci. Piept de pui la gratar cu orez apare în ardei patrunjel ciuperci. 400 piept de pui la gratar cu orez. în conformitate cu legislația în vigoare produsele noaste pot conține ingrediente care pot provoca reacții alergice sau alte intoleranțe cereale care conțin gluten adică.

O portocala si 2. 2 morcovi cruzi mari pranz. Grâu secară orz ovăz grâu spelt grâu dur sau hibrizi ai acestora crustacee ouă pește arahide soia lapte și produse derivate inclusiv zahăr din lapte. Mancaruri cu carne friptura din piept de curcan.

Piept de pui la gratar cu orez. Orezul sarbesc se serveste cu piept de pui la gratar sau pulpe de pui alaturi de o salata de varza. De obicei pieptul de pui este taiat in felii mult prea subtiri care in contact cu tigaia incinsa se gatesc aproape instantaneu ramanand albicioase nu rumene. Piept de pui la gratar cu orez ingrediente.


Salată Caesar cu piept de pui

Timp de pregătire: 5 minute

Delicioasă salată Caesar este o opțiune ideală când rămâne piept de pui prăjit sau fiert de la alte preparate. Nu e nevoie de timp pentru a găti, doar amesteci ingredientele și este gata.

Ingrediente:

  • 4 bucăți crocante de piept de pui, feliate
  • Maioneză ușoară 125 ml
  • suc de la o lămâie
  • 1 lingură de sos Worcestershire
  • 50g parmezan
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 50g crutoane din pâine
  • 1 salată verde mare sau 4 mici, rupte în bucăți

Mod de preparare:

Într-un bol mare, amestecați maioneza, sucul de lămâie, sosul Worcestershire, parmezanul ras și usturoiul, apoi condimentați. Când este gata, se adaugă feliile de pui, crutoanele și salata. Se amestecă bine și se presară cu parmezan suplimentar, dacă doriți.

Oricând aveți de gătit rapid ceva, având la îndemână piept de pui, realizați preparate delicioase în timp scurt, pe gustul întregii familii. Iar pentru un plus de gust, mai poti incerca produsele de pui vegetarian.


Video: Pileća Prsa Omotana Hrskavom Pancetom. Bacon Wrapped Chicken Breast (Јануар 2022).