Нови рецепти

Сарлота торта

Сарлота торта

У шерпу ставити 10 жумањака и помешати са 10 кашика шећера. Након што се згусне, ставите посуду на лагану ватру. Помешајте 4 кашике брашна и шољу прокуваног млека у које су додате 3 кесице желатина и умешајте састав на ватри.

Затим додајте остатак млека и наставите да кључате док се не згусне. Оставите са стране да се охлади, у међувремену умутите 10 беланаца са 10 кашика шећера.

У саставу остављеном да се охлади, безу помешајте мало по мало одоздо према горе. На вама је да одлучите какав укус желите да му дате.Ја сам поделио композицију на 2: једну са какаом и једну са ванилом.

Обложите тапетом форму за торту или лонац са прозирном фолијом и окрените композиције. Сипа се на тањир, подмазан и украшен шлагом [правила сам ову торту поводом рођендана мужа и унуке који су рођени истог дана]


Дипломатска торта са сарлотом и ношћу

Ако свака честица колача није фантастично добра, једноставно нас обавестите и ми ћемо вам вратити новац.

Мишљења купаца

Сируп од ванилин сирупа, белгијски мус од бијеле чоколаде и крема од банане.

Да ли фигурице коштају додатно?

Фигурице се не плаћају посебно, укључене су у цену торте, ако желите додатне фигурице одређеног модела, цена торте се може променити

Како организујете доставу?

Ми испоручујемо расхладне машине у условима безбедности хране и оптималне температуре

Достављамо било где у Букурешту и околини

Могу ли се кушати колачи?

На захтев организујемо дегустације омиљених композиција, позивамо вас у лабораторију.

Где се производе производи?

Наши колачи се производе у нашој властитој лабораторији, па контролирамо цијели процес производње од састојака до кришке колача на тањуру.

Како организујете доставу?

Знамо колико је важно време испоруке, па се трудимо да колач сваки пут стигне на време. Алтернативно, колаче можете преузети у нашој лабораторији.

Који је датум истека?

Рок употребе је 24 сата од тренутка испоруке јер садрже природне састојке који су кварљиви

Које састојке користите?

Пошто колаче правимо посебно за децу, наши састојци су највишег квалитета, користимо само домаћу, белгијску чоколаду Цаллебаут, воће, путер, масцарпоне, млеко, свежа јаја. Не користимо и нећемо користити прахове, премиксе или замене било које врсте, сурогат креме, маргарин или слично.

Које моделе могу наручити, да ли су слике стварне?

На захтев, можемо послати било који модел, а слике колача на сајту правимо ми

Како могу да наручим?

Наруџба се може извршити путем интернета, путем телефона 0727 709 344 или путем е -поште: цомензи@етортури.ро

Када се колачи припремају?

Наши колачи се припремају неколико сати пре испоруке, тако да је све врло свеже и укусно

Када могу наручити торту?

Наруџба се може извршити најмање 24-48 сати прије догађаја, идеално је наручити што је прије могуће

Да ли издајете сертификат о усаглашености?

Сваки колач који напусти лабораторију прати сертификат о усаглашености потребан за локацију догађаја

Додатне Информације:

Пошто говоримо о уметничкој торти, коначна тежина може се разликовати за +/- 300 грама од захтеване количине, која важи за дечије колаче. Грешка за крштење или свадбене торте износи +/- 500г.

Алергени: млеко, јаја, глутен, трагови кикирикија.

Достава колача

Достава се врши на било коју адресу у Букурешту или околини, било ког дана у недељи, од 09-22.00.

Дегустација е -колача

За било коју поруџбину, ако желите, позивамо вас у лабораторију да пробате производ који ћете наручити.


САРЛОТА ТОРТА И ВОЋЕ

Састојци: 8 жумањака, 600 г млека, 8 кашичица желатине др оеткер (3 пола кесице), 8 лг шећера, 300 г кекса или кекса шампањца, 200 г павлаке или шлага, компот од воћа или ананаса, кајсије итд.

Припрема: желатин ставити у 100 мл хладног млека и оставити 10 минута. Жуманца посебно умутити са шећером и додати остатак млека (500 мл). Додајте млечни желатин и прокувајте јело у шерпи. Пазите да не додирнете воду у посуди за подлогу са жуманцима.

Стално мешајте виљушком или кашиком док кашика не покрије, тако да не буде превише густа (попут циулама).
Оставите да се охлади на собну температуру. Умутити павлаку или шлаг и умешати охлађен састав, благо згрушан, али у течности.

Уградња: дно посуде и зидови прекривени су влажном колоњском водом, стварно морају изаћи из посуде. Ставите плодове на дно посуде, добро их поставите тако да нема празних места. Ако су кајсије сирове, огулите их и скухајте са шећером да мало омекшају.

Преко воћа ставити 1/3 охлађене креме. Кексе намочене једном у компот ставити по целој површини не остављајући празнине.

Наставите са 1/3 креме, кексима, последњим делом креме и рибом, кексима. Покријте остатком циолофана и оставите у фрижидеру преко ноћи. Држите мало шлага и украсите одозго након што се окрене на тањиру. Воће се такође може ставити између слојева креме и кекса.


Врло једноставна торта Сарлота

У хладно млеко ставите шољу шећера и желатина. Ставите га на ватру и пустите да проври, непрекидно жвачући (пазите да се не ухвати јер се шећер карамелизује на дну, а желатин прави грудвице) Жваћите непрекидно док се мало не згусне. Затим оставите да се охлади.

Одвојена јаја. Беланца умутите са другом шољицом шећера (направите безе), а жуманца пенасто умутите (без шећера). Када се млеко са желатином охлади, сипајте безе, а затим жуманца и мешајте дрвеном кашиком.

Поделите количину на два дела и ставите какао у једну. У дубоку тепсију ставите врећицу (једноставно без цртежа, јер остају одштампани на торти - ставите посуду у кесу), а затим сипајте прву количину (или какао или једноставну, како желите, али узимајући у обзир да део на дну посуде за украшавање постаће врх торте када је окренемо).

Оставите да се хлади око пола сата, па ако видимо да се појгхитза ухватила на врху, сипамо другу половину. Мора бити прилично кохезивно, јер ако не, боје се међусобно комбинују. Вратите га на хладно 3, 4 сата, затим извадите посуду и окрените је наопако на тањир. Уз помоћ пластичне кесе, колач ће много брже изаћи из посуде. Врећицу скидамо са торте и украшавамо је шлагом.


Јабуке се чисте, нарибају на великом ренде и помешају са 500 грама шећера и кесицама млевеног цимета. Коверте са пудингом се растворе у хладној води и скувају у литру воде или било ког сока од поморанџе, у који додамо 100 грама шећера и ванилин шећер. Кувајте док не добијете довољно везану крему, али не у потпуности. Оставите да се охлади, након што сте додали кашике уља и прашак за пециво размућен лимуновим соком.

Листови пита се одмотавају лист по лист и комадићи се ломе, па се додају у крему од сарлоте. Са овим саставом се мешају унапред припремљене јабуке. Пеците у загрејаној рерни око сат и 30 минута на одговарајућој ватри. Јабуке се пеку, топе када се испеку и заједно са кремом од сарлоте се вежу и дају колачу желатинозну конзистенцију, довољно чврсту, али и довољно меку да се не мора сирупирати. Оставите да се охлади у чинији у којој се пекло до следећег дана, како не бисте покварили облик колача.

Окреће се на тањиру и украшава се након што се опционо охлади кремом од поврћа, језгром ораха, кокосом итд. Кад је печено, унутра можемо ставити здробљене орахе.

Посна пита од јабука сече се на кришке попут колача. Послужите на собној температури или са шлагом


Сарлота торта - рецепти

Ауторска права 2021 © Ромпак СРЛ

Услови коришћења и изјава о приватности

„Образац за информације и одобрење о заштити личних података и преносу комерцијалних електронских порука“
Прочитао сам и разумео садржај.

ПОЛИТИКА РОМПАК СРЛ У ВЕЗИ СА ОБРАДОМ ЛИЧНИХ ПОДАТАКА ПРИКУПЉЕНИХ ПРЕКО ВЕБ СТРАНИЦЕ ВВВ.ПАКМАИАПРОФЕСИОНАЛ.РО

РОМПАК С.Р.Л. је ромско и правно лице, члан групе Пакмаиа, лиценцирани произвођач професионалних састојака за пекаре, пецива, кондиторске производе и намирнице за домаћинство.

ввв.пакмаиапрофесионал.ро је веб страница коју пружа РОМПАК С.Р.Л. - једина фабрика квасца у Ромунији и Арапској Арабији (у даљем тексту: ицирцн) веб сајт.

Подаци о обради личних података садржани у овој политици приватности објасниће вам како се ваши лични подаци (посетиоца ове веб странице) прикупљају и обрађују.

Ова Политика приватности примењује се само на веб локацију ввв.пакмаиапрофесионал.ро, које вас молимо да пажљиво прочитате како бисте разумели нашу праксу обраде личних података.

Такође је важно да прочитате било које друго Обавештење о приватности / Уредбу / било који други документ који садржи информације о обради личних података које ћемо вам дати поред ове Политике приватности у одређеним приликама, догађајима, кампањама, као што је & ицирцнц & ацирцт да бисте били у потпуности информисани о томе како & ицирцн обрађујемо ваше личне податке.

РОМПАК С.Р.Л., са седиштем у Пасцанима, Ул. Вртић, бр. 1Ц, је оператор података, у даљем тексту & ицирцн оператер, за ваше личне податке, који се прикупљају путем веб странице ввв.пакмаиапрофесионал.ро.

РОМПАК С.Р.Л. ће обрађивати ваше личне податке у строгом складу са важећим законским одредбама и са својим политикама / процедурама за заштиту личних података.

Циљани људи су појединци који посећују веб локацију.

Преко веб странице ввв.пакмаиапрофесионал.ро, Оператер може прикупљати следеће личне податке:

- ИП адреса и други подаци прикупљени путем колачића (више детаља о колачићима које користи ова веб страница можете пронаћи у политици колачића веб локације).

* Оператер не прикупља осетљиве податке путем ове веб странице.

Личне податке прикупља РОМПАК С.Р.Л. преко веб странице ввв.пакмаиапрофесионал.ро као што следи:

& Ицирцн приликом попуњавања и слања контакт форме на хттпс://пакмаиапрофесионал.ро/цонтацт/.

& Ицирцн приликом посете веб страници, подаци ће се прикупљати из вашег прегледача, у складу са политиком колачића.

РОМПАК С.Р.Л. прикупља путем веб странице ввв.пакмаиапрофесионал.ро ваше личне податке у следеће сврхе:

Решавање ваших захтева / обавештења / захтева и ндасх обрађујемо личне податке како бисмо анализирали / одговорили на ваше захтеве и ефикасно ступили у интеракцију

Праћење саобраћаја и побољшање квалитета искуства на веб локацији - ми обезбеђујемо правилно функционисање веб локације, укључујући трајно побољшање вашег искуства на овој страници. За више детаља, погледајте Политику колачића на веб локацији.

Пристајемо на обраду личних података предвиђених у било коју од горе наведених сврха, у сваком тренутку можемо опозвати слањем захтева РОМПАК СРЛ -у. Повлачење сагласности неће утицати на законитост обраде извршене на основу сагласности дате пре њеног повлачења.

Ваши лични подаци дати путем веб локације ввв.пакмаиапрофесионал.ро, ће се користити само у сврхе наведене у овом поглављу. У случају да се јави потреба за употребом ваших личних података у било коју другу сврху осим у вези са овом Политиком приватности, РОМПАК С.Р.Л. обавестиће вас без & ицирцнт & ацирцрзиери неоправдано и објасниће вам правну основу да вам & ицирци то дозвољава.

РОМПАК С.Р.Л. ће обрађивати ваше личне податке онолико дуго колико је потребно за постизање горе наведених циљева обраде или за извршавање законских обавеза изричито предвиђених законом. Ако закон изричито не предвиђа период чувања личних података, период чувања ће бити онај који је утврђен процедурама / унутрашњим политикама за обраду личних података РОМПАК С.Р.Л.

* Период чувања података прикупљених путем веб странице ввв.пакмаиапрофесионал.ро, успостављен Интерном политиком чувања података & ицирцн у оквиру компаније РОМПАК С.Р.Л., је на годину дана. Током овог периода, носилац података може у било ком тренутку затражити од Оператора прекид обраде његових података, без утицаја на законитост обраде пре тренутка захтева.

РОМПАК С.Р.Л. неће пренети ваше личне податке прикупљене путем веб странице ввв.пакмаиапрофесионал.ро.

РОМПАК С.Р.Л. моћи ће да открије ваше личне податке државним органима, ако је такво откривање неопходно у вези са спровођењем истраге у складу са законским одредбама ради спречавања могуће повреде закона, као и у другим случајевима предвиђеним законом.

* Ваши лични подаци прикупљени путем веб странице ввв.пакмаиапрофесионал.ро неће бити пребачени у треће земље.

РОМПАК С.Р.Л. је применио одговарајуће техничке и организационе мере безбедности ради очувања интегритета ваших личних података и спречавања њиховог уништавања, случајног губитка, приступа, измене, употребе или неовлашћеног откривања. Тако ће Оператер обрађивати личне податке у строгом складу са важећим законским одредбама, као и са својим интерним политикама и процедурама за сигурност личних података.

Као субјект података, у сваком тренутку можете затражити од РОМПАК С.Р.Л. остваривање следећих права:

Право приступа - на захтев, Оператор ће вам пружити информације о вашим личним подацима које обрађује.

Право на исправљање података & ндасх можете затражити од било ког & ацирцнд оператора да исправи или допуни ваше личне податке нетачне или непотпуне.

Право да ограничите употребу података & ндасх можете затражити од Оператора да ограничи употребу ваших личних података, осим у случајевима и одредбама које законом прописују другачије.

Право на брисање података (право на заборав) и ндасх на захтев, и & ицирцн случајеве & ицирцн које закон дозвољава, Оператор ће избрисати из својих система ваше личне податке које обрађује. Међутим, одређени подаци који се односе на испуњење одређених законских или уговорних обавеза могу се избрисати тек након одређеног временског периода.

Право на повлачење пристанка & ндасх & ндасх Имате право, у било ком тренутку, да повучете сагласност & акцрцнтнт одобрен за обраду ваших личних података, са будућим дејством & ицирцн. Повлачење сагласности неће утицати на законитост обраде извршене на основу сагласности дате пре њеног повлачења.

Право на приговор на обраду личних података можете и & ицирцн у било ком тренутку обавестити Оператора о противљењу обради ваших личних података, са будућим ефектом & ицирцн.

Право на преносивост података & ндасх на ваш захтев, Оператер ће олакшати пренос ваших личних података.

Право да не будете предмет појединачне аутоматизоване одлуке & ндасх Право да не будете предмет одлуке донете искључиво на основу аутоматизоване обраде, укључујући стварање профила, који производе правне ефекте и тичу се субјекта података или, слично, утичу & ицирцнтр- значајна мера.

Право да контактирате Национално тело за надзор над обрадом личних података или надлежне судове, у мери у којој сматрате да су ваша права повређена.

ввв.пакмаиапрофесионал.ро није намењено & ицирцн намерно за децу, односно РОМПАК С.Р.Л. НЕМОЈТЕ свесно прикупљати личне податке о деци путем ове веб странице.

Ако РОМПАК С.Р.Л. откриће да је малолетник млађи од 16 година послао личне податке ввв.пакмаиапрофесионал.ро, ће одмах избрисати те податке, без непотребних & ицирцнт & ацирцрзиери неоправданих.

Ако сматрате да смо можда прикупили личне податке које је пренело малолетно лице млађе од 16 година, одмах нас контактирајте на е-адресу релатии.цлиенти@пакмаиа.ро.

За питања или тражење појашњења у вези са овом Политиком приватности, као и начином прикупљања и обраде ваших личних података путем веб локације ввв.пакмаиапрофесионал.ро, можете користити следеће контакт податке:

Поштанска адреса: Пасцани, Градинитеи, бр. 1Ц, округ Иаси, Ром и Ацирцниа

Да бисте Националном органу за надзор над обрадом личних података доставили обавештење о кршењу закона од стране Оператора у области заштите личних података, молимо вас да приступите хттп://ввв.датапротецтион.ро.

Да бисте остварили своје право на суду, обратите се надлежним судовима.

Ова Политика приватности може се повремено мењати или ажурирати, па вам препоручујемо да је проверите сваки пут када користите веб локацију да бисте били обавештени о њеним променама / ажурирањима.


- помешајте 3 јаја са 125 г шећера
- разблажите са 125 мл млека, које је засебно скувано, а затим темперирано (охлађено)
- ставите на ватру, непрестано мешајући док се на ивици шерпе не појаве први чиреви
- склоните са ватре и додајте 15 г желатина, који је био хидриран најмање 45 минута пре употребе (тј. натопљен млеком)
- с времена на време мешајте састав док се не охлади, без желирања
- додајте рум 20 мл и кандирано воће 150 г ситно исецканог и мешајте за равномерну дистрибуцију по композицији
- додајте шлаг 500 г, са укусом 1/8 г ванилина и лагано промешајте
- користи се одмах за састављање сарлота, креме за дипломате, ролне од дилпомата итд

ЗАПАЖАЊА:
- ако се сарлота припрема са свежим воћем (малина-јагода), млеко се замењује соком одговарајућег воћа (1/2), а кандирано воће се замењује са преосталом 1/2 количине свежег воћа исећи на мале комаде.
у случају какао сарлота креме, додајте какао заједно са млеком и шећером, пре кључања
- у случају сарлота креме од кафе, млеко се замењује шваром, који се добија кувањем кафе, предвиђено рецептом, а затим филтрирањем.

Брзо намочите кексе (поступак тирамису) у воћни сок, поставите их окомито на ивицу послужавника са уклоњивим зидовима и ставите крему у средину, наизменично са ситно исецканим свежим воћем.

Украсите свежим воћем или по инспирацији :).

Пециво од јагода служи се хладно. Одлично се слаже са освежавајућом лимунадом


Пита од малина са малинама

Састојци

  • 7 кашика брашна
  • 4 одвојена јаја
  • 1 кашика путера
  • ½ шоље шећера
  • Есенција ваниле

Сос од малине

  • 9 шољица малина
  • ¾ шоље шећера
  • 2 шоље течне павлаке
  • 1 кесица желатина
  • ¼ шоље воћне ракије

Сируп

Како припремити торту од шарлоте са малинама

За почетак, загрејте рерну на 180 степени Целзијуса, подмажите плех маслацем, а затим га обложите папиром за печење. Жуманца умутите са шећером, додајте брашно и есенцију ваниле, а затим посебно умутите беланца и додајте их преко жуманаца. Формирано тесто сипајте у плех и пеците у рерни 30 минута. Ако сте већ припремили воћни бисквит, већ знате како да направите врх ове торте са шарлотом од малине.

Посебно помешајте малине са шећером у шерпи, додајте шољу воде и пирјајте 10 минута. Кад је готов, процедите састав, узмите две шоље добијеног пиреа и вратите га на ватру 2-3 минута, па додајте желатин, ракију и кајмак и оставите са стране. Прережите врх на пола, једну страну ставите у форму, а преко ње дођите с умаком од малина припремљеним на ватри. Други комад радне плоче ставите на врх и оставите да се хлади 24 сата. Преостали пире од малине помеша се са сирупом од шећера, ракије и лимуновог сока и прелива преко шарлота у време послуживања.


Сарлота и чоколадна торта

Ево укусног рецепта за торту са сарлотом и чоколадом.

Састојци Колач са сарлотом и чоколадом
Врх: 6 јаја, 100 г брашна, 125 г шећера, есенција, прстохват соли
Сарлота: 750 г СМАНТАНА масти, 250 г финог крављег сира (20% масти), 150 г шећера у праху, 20 г желатина за храну, ванилин шећер, есенција ваниле
Декор: безе извучене у чоколади, 100 г тамне чоколаде за домаћинство, 150 г беле чоколаде за домаћинство

Припрема Торта са сарлотом и чоколадом
1. Припремите врх тако што ћете беланца помешати са прстохватом соли, затим са здробљеним жуманцима, са брашном сипаним на киши и на крају есенцијом. Намажите капљицом уља и обложите папиром за печење облик са одвојивом ивицом, прелијте тесто и пеците око 20 минута.
2. Припремите сарлоту мешањем СМАНТАНЕ са сиром, шећером у праху и ванилин шећером и на крају желатином, који сам прво хидрирао у 150 мл хладне воде, а затим растопио у морском купатилу, без кључања, а затим танко сипао у фину крему од јогурта .
3. Након што се радна површина добро охлади, прережите је хоризонтално на два једнака дела. Монтирајте облик у којем сам пекла радну површину, затим ставите први комад радне површине, по ивици распоредите мерингуе исцртане у чоколади (можете користити и кексе), па прелијте кремом од сарлоте, дођите на другу страну плоче , лагано притискајући руком.
Отопљену белу чоколаду прелијте преко пулта и поспите белим и тамним чоколадним пахуљицама (чоколаду нарибајте на собној температури). Оставите га у фрижидеру увече до следећег дана, а затим отворите форму и ставите торту на тањир.