Нови рецепти

Царнациории..вегетариени

Царнациории..вегетариени

Одвојите јаја. Умутите беланца, жуманца добро истрљајте и помешајте са млеком. Одвојите јаја. И презле и оставите да одстоји 30 минута. У коме се растворио квасац, додајте га пеном од беланаца, додајте гриз и презле и оставите да одстоји 30 минута.


Додајте остале састојке ... обликуПржите на уљу, а затим прокувајте у следећем С.О.С:

вода

уље

зачини (оригано, першун итд.)

Бели лук

цаиенне

бибер

шаргарепа

црни лук

чорба од бибера

Загријте воду заједно са свим састојцима за сос и кад прокључа, додајте кобасице и кувајте око 30 минута.


Тарт са меласом или медом

Тарт са меласом или медом од: теста, зобених пахуљица, меласе или меда, јаја, лимуновог сока, шипки.

Састојак:

  • 500 г теста
  • 40 г овсене каше
  • 700 г меласе или меда
  • 400 г течне павлаке
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 3 јаја
  • 2 хрскаве, здробљене шипке

Начин припреме:

Рерну загрејте на 6/180 Ц. Намастите и обложите квадратни облик 25 цм папиром за печење. Ставите лист теста у тепсију, исеците ивице и ставите у замрзивач на 30 минута.

Држите комаде теста исечене. Ставите алуминијумску фолију на тесто, а на њега суви пасуљ.

Пеците 15 минута, уклоните пасуљ и фолију и поново пеците 10 минута. Оставите да се мало охлади и ако се ивица теста скрати, надопуните преосталим тестом.

Овсене пахуљице исецкајте и комбинујте са меласом, кремом, лимуновим соком и јајима. Сипајте композицију у калуп и пеците 30 минута.

Смањите температуру на 1/120 Ц и наставите да печете 30 минута. Оставите да се охлади, исеците на квадрате и поспите здробљеном шипком по врху.


Равиоли - пуњена тестенина која је освојила Мапамод

Равиоли су пуњене тестенине толико популарне у Италији да свака регија има своје рецепте, округлог или квадратног облика.

Реч "равиоли" потиче од италијанског глагола "риавволгере" што значи "паковати". Равиоли су тестенине направљене од два добро затворена листа теста, а у средини садрже фил од меса, рибе, поврћа, сира.

Најпопуларнији надјеви укључују бундеву, кромпир, шпароге, печурке итд. Познати лакто-вегетаријански рецепт укључује рикоту и спанаћ или коприву уместо меса.

Умаци су различити као и надеви: користе се сосеви од парадајза, песто, павлака, јогурт и сосови на бази супа од поврћа.

Данас се равиоли производе у индустријским размјерима и могу се купити свјежи, запакирани или замрзнути у свим дијеловима свијета. Свеже упаковани равиоли обично имају рок трајања од 7 недеља.

Иако их је лако пронаћи, предност домаће кухиње нуди нам могућност одабира пуњења и задовољство персонализације рецепта према укусу или преференцијама.

Неколико пуних идеја за равиоле:

  • исецкане шкампе и скувати са пармезаном, першуном и мало кајенског бибера
  • печене тиквице са мушкатним орашчићем и жалфијом
  • ендивија са сецканим тиквицама, вегетаријанским кобасицама и парадајзом
  • спанаћ на пари са печеним пилетином, пармезаном и сецканим орасима
  • нарибане тиквице са козјим сиром и свеже исецканом мајчином душицом
  • сецкана пилетина са парадајзом, цхеддар сир и сланина
  • слабији месни одрезак са нарибаном шаргарепом, соја сосом и печуркама
  • слабији месни одрезак, динстан са печуркама и броколијем
  • зреле јабуке са циметом, мушкатним орашчићем и орахом
  • боровнице помешане са сиром рицотта и нарибаном кором лимуна.

Сорте сличне тестенинама од равиола постоје у свим крајевима света: у Румунији налазимо кнедле, у Кини имамо јиаози или кинески вонтон, у Русији постоје пелмении, на Тибету имамо момо, а у кухињи евериасца крепаве. У Либану и Палестини ово јело се зове Схисх Барак (Шишбарак).


О дијети В. В (Веигхт Ватцхерс)

Покушаћу да вам што краће напишем о принципима мршављења у Светском рату.
ВВ је програм који укључује здраву исхрану, вежбе (мање -више) и недељне састанке чланова (групе за подршку). Наравно, принципи који воде њихов програм могу се применити чак и без групних састанака чији је циљ више подршка и охрабривање чланова.

Сва храна има одређени број бодова израчунатих на основу грама масти, калорија и грама влакана. Када се придружите групи, добијате рачунар за то. Али за једноставну храну не треба вам рачунар.
Укупан број дневно дозвољених поена за сваки се израчунава на основу тежине на следећи начин:
- мање од 150 фунти 18-25 бодова
- 150-174 20-27
- 175-199 22-29
- 200-224 24-31
- 225-250 26-33
- преко 250 28-35

Такође се препоручује да имате дневник у који записујете тачно шта једете и број бодова. Помаже вам да водите тачан запис, посебно на почетку.

-све поврће без скроба (не знам како да га назовем) као што су: парадајз, паприка, шпароге, шаргарепа, купус, печурке = 0 бодова
-све водене плодове (јабуке, крушке, брескве) = 1 бод / за плод средње величине
-банане = 2 бода (за средњу банану)
-воћни сок (125 мл) = 1 бод
-сланина (1 кришка) = 1 бод
-пасуљ, грашак, сочиво (1 шоља) = 3 бода
-паризер (кобасице уопште) = 2 бода (једна кришка)
-интегрални хлеб (једна кришка) = 1 бод
-бели хлеб (једна кришка) = 2 бода
-крем колач (просечна кришка) = 10 бодова
-житарице са већим садржајем влакана (1/2 шоље) = 1 бод
-житарице (остало) = 2 бода (једна шоља)
-сир са ниским садржајем масти (1/3 шоље) = 1 бод
-сир са високим садржајем масти (једна кашика) = 1 бод
-пилеће месо
- груди без коже = 3 бода
- са кожом = 5 бодова
-кожа без коже = 1 бод
- са кожом = 2 бода
-чоколада (100 грама) = 10 бодова
-кафа или незаслађен чај = 0 бодова
- колачићи (2 ком) = 3 бода
-млеко (немасно- једна шоља) = 3 бода
-биљно уље (1 кашичица) = један бод
-паста (1 шоља кувана) = 3 бода
-пизза (парче велике пице) = 8-9 бодова
-свињетина (125г) = 5 бодова
-кромпир (250г) = 3 бода
-кондименти = 0 бодова
бадеми (22ком) = 4 бода
-авоцадо (1/4 плода) = 2 бода
-багел (један мали или пола велики) = 3 бода
-масно говеђе месо, саламура или роштиљ (125 г) = 3 бода
млевено говеђе месо (125 г) = 4 бода
-бере (360мл) = 3 бода
-бере (360мл, светло) = 2 бода
-Вишње, јагоде, малине итд., (1 шоља) = 1 бод
-броколи, карфиол, репа, целер = 0 бодова
-кашу (14 ком) = 4 бода
- шампањац (чаша) = 2 бода
-тврди или полутврди сир, без масти (квадрат 2 цм) = 1 бод
-тврди или полутврди сир, обични или немасни (квадрат 2 цм) = 2 бода
-хамбургер (брза храна) = 6 бодова
-цхеесебургер (брза храна) = 8 бодова
-вегиебургер (брза храна) = 2 бода
-вегиебургер (са високим садржајем влакана, без масти) = 1 бод
-бели пиринач (1 шоља, куван) = 5 бодова
-цели пиринач (браон) = 4 бода
-преливи за салате (без масти, 2 кашике) = 1 бод
-преливи (нискокалорични, 2 кашике) = 2 бода
-преливи (редовни, 2 кашике) = 4 бода
-салса = 0 бодова
-кобасице (свињетина, говедина, 30г) = 3 бода
- безалкохолна пића (пепси, сприте итд.) лагана = 0 бодова
-слађена пића заслађена шећером (360 мл) = 3 бода
-јаја (1 комад, цео) = 2 бода
-јаја (3 беланца) = 1 бод
-преко лососа (125 г) = 4 бода
-сардине (5 ком) = 3 бода
-плодови мора (шкампи, јастог, шкољке, шкољке итд.) 125 г = 2 бода
-преко тона (125г) = 3 бода
-бело брашно (1 шоља) = 8 бодова
-интегрално брашно (1 шоља) = 6 бодова
-пржени кромпир (брза храна, мала порција) = 6 бодова
-пржени кромпир (сладолед, печен у рерни без уља) = 2 бода (мислим да разумете о каквим каранфилима говорим)
-сушено воће (60 г) = 2 бода
-мед (1 кашика) = 1 бод
-пепане (једна шоља) = 1 бод
- нискокалорични сладолед (1/2 шоље) = 2 бода
-лаки сладолед (1/2 цесаце) = 3 бода
-нормални сладолед (1/2 шоље) = 4 бода
-Певене млечнице (са сирупом, орасима, шлагом, 1/2 шоље) = 8 бодова
-драгуљ, џем (1 кашичица) = 1 бод
-мајонез (1 кашичица) = 1 бод
-лаки мајонез (1 кашика) = 1 бод
-мафина (1 велики) = 5 бодова
-маслац од кикирикија (1 кашика) = 2 бода
-зелени грашак (1 шоља) = 1 бод
-зелени пасуљ (1 шоља) = 0 бодова
-ананас (1 шоља) = 2 бода
-кокице светло (3 шоље) = 1 бод
-кокице са путером, уље (3 шоље) = 3 бода
-супа (сок било које врсте) 1 шоља = 0 бодова
-крем супа било које врсте (1 шоља) = 3 бода
-супа од поврћа (из конзерве) 1 шоља = 2 бода
- парадајз чорба (из конзерве) 1 шоља = 1 бод
-соја сос = 0 бодова
-спанац = 0 бодова
-скуасх = 0 бодова
-пилетина, свињетина, говедина уз пржење са сосом од црног пасуља (1 шоља) = 8 бодова
-надев за ћуретину 1/2 шоље = 4 бода
-шећер 1 кашика = 1 бод
-семенке сунцокрета, 1 кашика = 1 бод
-суши 4 комада = 2 бода
пилетина, свињетина или говедина у слатко -киселом сосу, 1 шоља = 10 бодова
-слатко кисели сос, 2 кашике = 1 бод
-табеле, 1/2 шоље = 4 бода
-терииаки сос = 0 бодова
-тофу, 1/3 шоље = 2 бода
-црвена (свежа, паста, чорба, сува) = 0 бодова
-сок од парадајза или поврћа = 0 бодова
-пуна салата са мајонезом (1/2 шоље) = 6 бодова
-ћуреће месо, 125 г (без коже) = 2 бода
-масна телетина, 125 г = 3 бода
-нормална телетина, 125 г = 4 бода
-вегетаријанска храна (замене за месо)
-вегетаријанске кобасице за доручак, 2 ком = 2 бода
-вегиебургер = 2 бода
-вегиебургер, без масти, богат влакнима = 1 бод
-вафле, било које врсте, 1 комад = 3 бода
-ораси, 14 полувремена = 5 бодова
-лубенита, 1 шоља или 250г = 1 бод
-пшеничне клице, 3 кашике = 1 бод
-дођи, мала чаша = 2 бода
-јогурт, са вештачким заслађивачима, 1 шоља = 2 бода
-масни јогурт без масти заслађен шећером = 3 бода
-нискомасни јогурт = 4 бода

Зачини и ароме = 0 бодова како следи:
-капарице, екстракти, ароме, желатин, зачини, зачинско биље, рен, љути сос, сок од лимуна, сенф, шпарац за кување без лепљења, сласт, замене за шећер, сирће

Препоруке - најмање 6 чаша воде дневно
-5 порција поврћа / воћа
-2-3 порције млечних производа


19 идеја за рецепт за пуњене равиоле

За равиоле знамо да су типична италијанска храна, али изгледа да су ове пуњене кнедле на европски континент стигле, заправо, из Кине, добро познатом рутом Пута свиле.

Када се једу воће, њихово пуњење се припрема од месо и млечни производи.

Пре послуживања можете припремити сос од парадајза, а на тањир ставити кувано поврће или крем сос, направљен од пилеће супе.
За слатки равиоли користите воће или џемове.

Да бисте све направили код куће, прво се побрините за равиоле, па изаберите пуњење.
Ако желите брзо и једноставно направити домаће равиоле у ​​посебним облицима, користите а сет за равиоле.

Ево неколико класичних идеја за пуњење равиола:

1. Равиоли са кобасицама и сосом од маринираног парадајза
Прво скухајте италијанске кобасице са свежим спанаћем, рицотта сиром и свежом жалфијом, па напуните равиоле.
Да би било још боље, припремите парадајз сос за италијанско јело.

2. Равиоли са печуркама
То је једноставна комбинација свежих печурака и сушених вргања.
Помијешајте их с нарибаним пармезаном, маслиновим уљем и сјецканим власцем.

3. Равиоли од ракова са кремастим сосом
Потребно вам је: ракови, црни бибер, лук, бели лук, путер, семе коморача, сок од лимуна, нарибана кора лимуна, капаре и крофна.
Сос се припрема од: павлаке, црног бибера, соли, брашна, путера, белог лука, лука, пармезана / горгонзоле, италијанског першуна, босиљка, власца, рузмарина, оригана, мајчине душице.

4. Равиоли са сосом од тиквица и путера
Прво испеците тиквице, па их помешајте са пармезаном и мушкатним орашчићем и напуните равиоле.
За украшавање можете користити ароматично биље, нарибани сир или путер.

5. Равиоли са парадајзом у маринара сосу
Састојци: неколико кришки панцете (шунка), лук, маслиново уље, бели лук, босиљак, першун, балзамико сирће, суво црно вино, парадајз парадајз.
Можете их послужити за око 50 минута, од тога 20 минута останите у рерни.

6. Равиоли са винским сосом
За укус класичног винског соса, користите свеж босиљак и бели лук.

Друге идеје за пуњење равиола
- исецкане шкампе и скувати са пармезаном, першуном и мало кајенског бибера
- печене тиквице са мушкатним орашчићем и жалфијом
- ендивија са сецканим тиквицама, вегетаријанским кобасицама и парадајзом
- Печено пиле са сосом од грчког јогурта, од бивољег млека

- динстани спанаћ са вршком мушкатног орашчића и портобелло печуркама
- спанаћ на пари са печеним пилетином, пармезаном и сецканим орасима
- Рендане тиквице са козјим сиром и свеже исецканом мајчином душицом
- печурке направљене са белим луком и сиром рицотта. За укус користите вргање или шитаке

- сецкана пилетина, са парадајзом, чедар сиром и сланином
- слабији месни одрезак, са нарибаном шаргарепом, соја сосом и печуркама
- слабији месни одрезак, динстан са печуркама и броколијем
- зреле јабуке са циметом, мушкатним орашчићем и орахом
- боровнице помешане са сиром рицотта и нарибаном кором лимуна.


Видео: Cum se prepara carnatii de casa. (Јануар 2022).