Нови рецепти

Коктел са саветима жалфије

Коктел са саветима жалфије

  1. Кућа
  2. Забавити

4.5

2 оцене

5. маја 2017

Од стране

Имамо за вас савет од мудраца: попијте ово

Ништа не каже да се пије топло време баш као зељасти, воћни коктели. Водка од боровнице и свеже боровнице мешају се са одважном кадуљом како би се створио коктел који није пресладак.

Овај рецепт је љубазношћу Столија.

1

Сервиингс

Повезани рецепти

Састојци

  • 2 унци Столи Блуебери
  • 3/4 унци сока од лимете
  • 3/4 унци једноставног сирупа
  • 3–5 боровница
  • 2 листа жалфије

Упутства

У шејкер за коктеле додајте све састојке.

Помешајте боровнице и жалфију.

Протресите ледом.

Процедите у чашу за коктел или купе.

Ознаке


Охио Спиритс: 4 летња рецепта за коктеле

Замолили смо четири дестилерије Буцкеие Стате да поделе рецепт који је савршен за сезону седења напољу.

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

О Свети Цхаи | Ватерсхед Китцхен & амп бар &бик Цолумбус

Нека се суоче с тим: чак и летње време није савршено. Схвативши да није сваки викенд идеалан за пијуцкање у дворишту, Јосхуа Гандее, директор пића за Ватерсхед Китцхен & амп Бар, осмислио је ароматични коктел дизајниран за све то. Он описује свој О Холи Цхаи као хибридни џин тоник са хот тоддијем.

& лдкуоОмогућава вам да пијете за временске прилике које имате и за време које желите, & рдкуо Гандее каже. & лдкуоИма оштре, освежавајуће елементе попут свеже цеђеног лимуновог сока и тоничне воде, али и топле кишне дане, попут чаја и камилице. & рдкуо

Ти наговештаји камилице кључни су за Ватерсхед Дистиллери & рскуос популаран Гуилд Гин, дух боје сламе са укусом осушених, мацерираних цветова камилице за аутентично цветну завршницу. Иако је коктел укусан са обичном тоничном водом, Гандее предлаже да га замените ароматичним тоником из грознице како бисте додатно појачали цимет и каранфилић како бисте употпунили цхаи.

Назива га пићем & лдкуоснацки, & рдкуо које се добро слаже са сланим и сланим грицкалицама за столић попут кокица и дасака од сира. А за жељне домаћине који окупљају овог лета, Гандее каже да овај коктел пружа посебно топлу добродошлицу.

& лдкуоПиће је заиста ваша најбоља нога напред када је у питању гостопримство, & рдкуо каже. & лдкуоТо је рскуос прва ствар коју некоме предате када дође, а овај коктел је прави израз онога што сезона носи. & рдкуо ватерхеддистиллери.цом

САСТОЈЦИ
2 унце Гуин Гин
1/4 унци лимуновог сока
4 унце тоник воде
1/2 унци чајев сируп
Звездасти анис и лимунов точак за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили цхаи сируп, скувајте 1 шољу воде са омиљеним цхаи чајем. Оставите да одстоји препоручено време, а затим умешајте 1/2 шоље гранулираног шећера док се не отопи. Сируп ће се чувати 3 до 4 недеље ако се чува у фрижидеру. Да бисте направили коктел, додајте све састојке у Цоллинсову чашу са ледом и нежно промешајте да се сједини. Украсите једним анисом и колутом лимуна.

Саге Савјети | Блиски западни духови &бик Цолумбус

Киле Нелсон је спремна за сезону ручка на отвореном. & лдкуоКоктели и храна су одувек били врло заједнички, а вечера на отвореном је усађена у нама како бисмо уживали, & рдкуо каже Нелсон, директор пића за услужне барове и пиће Блиског Запада у Колумбусу. & лдкуоНакон прошле године боравак напољу представља одлагање, дословни дашак свежег ваздуха. & рдкуо

Замислио је Саге Адвице & мдасх лагано, ароматично пиће које ће нам представити топлије време и мдасх за уживање у дворишту или на пикнику са пријатељима.

Коктел је направљен око водећег производа Миддле Вест Спиритс & рскуо, ОИО Водка (& лдкуоО-Вхи-О & рдкуо), који је направљен од црвене озиме пшенице из Охаја. За разлику од вотки са неутралнијим укусом, ОИО је нефилтриран и намерно земљан. Овде се меша са Норден Акуавит-ом, духом произведеним у Мичигену који обилује необично зељастим укусима попут копра и кима, а преливен је са мало прошека како би се створили мехурићи.

& лдкуоИт & рскуос је заиста освежавајући, лагани коктел који има зељасте ноте које потичу од сирупа од жалфије и аквавита, каже рдкуо Нелсон. & лдкуоТо је рскуос пун цвет ароме и укуса. & рдкуо

Највећи налет укуса долази од домаћег сирупа од жалфије који садржи свеже, мирисно биље. Иако је прављење овог коктела најдужи корак у стварању коктела, Нелсон каже да је то и највредније, јер је потребно само 30 минута за припрему и чува се у фрижидеру две до три недеље & мдасх, јер ништа не говори о лету као луксуз занатски коктели на захтев код куће. миддлевестспиритс.цом

САСТОЈЦИ
1 1/2 унце ОИО вотке
1/4 унце Норден Акуавит
1/2 сирупа једноставног сирупа од жалфије
Мала количина прошека (или пенушавог вина)
Свежа жалфија за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили једноставан сируп од жалфије, загрејте једну шољу шећера, једну шољу воде и једну велику гомилу жалфије на шпорету док не проври. Оставите да се крчка 20 минута, а затим склоните са ватре. Оставите да се жалфија инфузира још сат времена. Процедите кроз газу у наборану чашу.

У чашу за мешање додајте вотку, акуавит и једноставан сируп од жалфије. Остатак чаше напуните ледом и мешајте 15 до 20 секунди. Двапут процедите коктел у чашу са стабљиком. Прелијте коктел прошеком и украсите свежим израженим листовима жалфије.

Буцкеие Цоцктаил Цранберри |
Буцкеие Водка &бик Даитон

Породица Јим Финке & рскуос некада је била власник компаније за пречишћавање воде, али када је посао почео да опада током рецесије 2008. године, прешли су на нову идеју: прављење вотке. На крају крајева, вотка отпорна на 80 посто је 60 посто воде и тако је настала Буцкеие водка. Ове године, компанија са седиштем у Дејтону слави десету годишњицу, посвећена као и увек дестилацији своје вотке најчистијом водом из долине Мајами у Охају и Рскуу.

& лдкуоНаша вотка је тамо врло глатка & рскуос тамо нема грубости, & рдкуо каже Финке, који је власник компаније. & лдкуоНема & рскуот оно сагоревање или заостали укус који потиче од нечистоћа и других додатака. & рдкуо

Свестраност водке и рскуоса чини је идеалном опцијом за људе који желе да уживају у занатском коктелу, а да их не надвлада укус основног пића.

& лдкуоВолим да кажем да наша вотка добро стоји сама по себи, али се добро меша са другима, & рдкуо Финке каже, & лдкуои вотка је дух неутралног зрна, па поприма ароме које у њу унесете. & рдкуо

Буцкеие Водка & рскуос, истоимени коктел Буцкеие Цранберри, спаја сезонске укусе зрелих бобица, свежих брескви и ледено хладне лимунаде са засићеним ударцем & мдасх попут воћне салате у чаши. Није вам тако угодно испробавати своју нестручну руку у домаћим коктелима достојним бара? Овај летњи сиппер скоро не захтева постојеће знање о миксологији: само помешајте све у шејкеру, прелијте га по леду и уживајте по могућности на отвореном. буцкеиеводка.цом

САСТОЈЦИ
2 унце Буцкеие водке
2 унци отопљеног концентрата лимунаде
2 унце сока од бруснице и малине
2 унци шнапса брескве
Мараскино трешње за украшавање

УПУТСТВА
Све састојке сједините са ледом у шејкеру и добро промешајте. Сипајте у чашу преко леда и украсите вишњама Марасцхино.

Баја Соур | Вестерн Ресерве Дестилерије и бик Лакевоод

Да ли сте знали да се текила може назвати текила ако потиче из Мексика? То је истина, али не спречава ни Кевина Тхомаса, сувласника Вестерн Ресерве Дистиллерс у Лакевооду, да створи дух заснован на агави који се допада упорним љубитељима текиле.

У ствари, то је његова прва дестилерија у Сједињеним Државама која је примила обећавајуће робне марке љубитеља текиле, стављајући Вестерн Ресерве & рскуос Репосадо Агаве Спирит у исту категорију као права текила јужно од границе. Разумљиво је, дакле, да Тхомас жели да створи гомилу летњих пића која показују његову свестраност и дубину укуса.

& лдкуоВе & рскуове је открило да људи пију текилу првенствено у маргарити, али то је заправо прелеп дух са бројним традиционалним адаптацијама, каже рдкуо Тхомас. & лдкуоНа пример, наш Баја Соур је риф између киселог џина и киселог вискија. & рдкуо

Овај коктел на бази репосада, са замућеним купинама и свежим соком од лимете, идеалан је за топло време и савршено се слаже са рибљим тацосима и другим лаганим јелима.

Иако рецепт може изгледати помало компликовано, шта са троструким мућкањем и пажљивим напрезањем, Тхомас се заклиње да се исплати направити своје властито величанство магентасте боје. Кључ за постизање те лагане, пахуљасте пене од беланаца, каже он, је да се протресе мешавина тешко, као да покушавате да добро вежбате руке.

& лдкуоОво је врхунско пиће које ми радимо у свом бару, каже рдкуо. & лдкуоНаша нада је да људима даје осећај те исте врсте искуства код куће, на палуби по времену од 75 степени. & рдкуо вестернресерведистиллерс.цом

САСТОЈЦИ
2 унци Вестерн Ресерве Органиц Репосадо
3/4 унци Пиерре Ферранд Дри Цурацао
1 унца свежег сока од лимете
1/2 унца једноставног сирупа агаве
7 органских купина
1 велико смеђе органско беланце
Органски турбинадо шећер за обод чаше

УПУТСТВА
Помешајте воће заједно са репосадом и куракаом. Преостале састојке додајте у шејкер и протресите да се сједине. Додајте лед и поново протресите да се напитак охлади и разблажи. Уклоните лед и протресите трећи и последњи пут да бисте створили стабилну пену.

Напуните чашу органским турбинадо шећером (или посипајте врх пене након сипања). Сипајте пиће у чашу кроз фино сито да бисте уклонили целулозу и преостали беланца.


Охио Спиритс: 4 летња рецепта за коктеле

Замолили смо четири дестилерије Буцкеие Стате да поделе рецепт који је савршен за сезону седења напољу.

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

О Свети Цхаи | Ватерсхед Китцхен & амп бар &бик Цолумбус

Нека се суоче с тим: чак и летње време није савршено. Схвативши да није сваки викенд идеалан за пијуцкање у дворишту, Јосхуа Гандее, директор пића за Ватерсхед Китцхен & амп Бар, осмислио је ароматични коктел дизајниран за све то. Он описује свој О Холи Цхаи као хибридни џин тоник и хот хот тодди.

& лдкуоОмогућава вам да пијете за временске прилике које имате и за време које желите, & рдкуо Гандее каже. & лдкуоИма оштре, освежавајуће елементе попут свеже цеђеног лимуновог сока и тоничне воде, али и загревајуће ноте кишних дана, попут чаја и камилице. & рдкуо

Ти наговештаји камилице кључни су за Ватерсхед Дистиллери & рскуос популаран Гуилд Гин, дух боје сламе са укусом осушених, мацерираних цветова камилице за аутентично цветну завршницу. Иако је коктел укусан са обичном тоничном водом, Гандее предлаже да га замените ароматичним тоником из грознице како бисте додатно појачали цимет и каранфилић како бисте употпунили цхаи.

Назива га пићем & лдкуоснацки, & рдкуо које се добро слаже са сланим и сланим грицкалицама за столић попут кокица и дасака од сира. А за жељне домаћине који окупљају овог лета, Гандее каже да овај коктел пружа посебно топлу добродошлицу.

& лдкуоПиће је заиста ваша најбоља нога напред када је у питању гостопримство, & рдкуо каже. & лдкуоТо је рскуос прва ствар коју некоме предате када дође, а овај коктел је прави израз онога што сезона носи. & рдкуо ватерхеддистиллери.цом

САСТОЈЦИ
2 унце гилдијског џина
1/4 унци лимуновог сока
4 унце тоник воде
1/2 унци чајев сируп
Звездасти анис и лимунов точак за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили цхаи сируп, скувајте 1 шољу воде са омиљеним цхаи чајем. Оставите да одстоји препоручено време, а затим умешајте 1/2 шоље гранулираног шећера док се не отопи. Сируп ће се чувати 3 до 4 недеље ако се чува у фрижидеру. Да бисте направили коктел, додајте све састојке у Цоллинсову чашу са ледом и нежно промешајте да се сједини. Украсите једним анисом и колутом лимуна.

Саге Савјети | Блиски западни духови &бик Цолумбус

Киле Нелсон је спремна за сезону ручка на отвореном. & лдкуоКоктели и храна су одувек били врло заједнички, а вечера на отвореном је усађена у нама како бисмо уживали, & рдкуо каже Нелсон, директор пића за услужне барове и пиће Блиског Запада у Колумбусу. & лдкуоНакон прошле године боравак напољу представља одлагање, дословни дашак свежег ваздуха. & рдкуо

Замислио је Саге Адвице & мдасх лагано, ароматично пиће које ће нам представити топлије време и мдасх за уживање у дворишту или на пикнику са пријатељима.

Коктел је направљен око водећег производа Миддле Вест Спиритс & рскуо, ОИО Водка (& лдкуоО-Вхи-О & рдкуо), који је направљен од црвене озиме пшенице из Охаја. За разлику од вотки са неутралнијим укусом, ОИО је нефилтриран и намерно земљан. Овде се меша са Норден Акуавит-ом, духом произведеним у Мичигену који обилује необично зељастим укусима попут копра и кима, а преливен је са мало прошека како би се створили мехурићи.

& лдкуоИт & рскуос је заиста освежавајући, лагани коктел који има зељасте ноте које потичу од сирупа од жалфије и аквавита, каже рдкуо Нелсон. & лдкуоТо је рскуос пун цвет ароме и укуса. & рдкуо

Највећи налет укуса долази од домаћег сирупа од жалфије који садржи свеже, мирисно биље. Иако је прављење овог коктела најдужи корак у стварању коктела, Нелсон каже да је то и највредније, јер је потребно само 30 минута за припрему и чува се у фрижидеру две до три недеље & мдасх, јер ништа не говори о лету као луксуз занатски коктели на захтев код куће. миддлевестспиритс.цом

САСТОЈЦИ
1 1/2 унци ОИО вотке
1/4 унце Норден Акуавит
1/2 сирупа једноставног сирупа од жалфије
Мала количина прошека (или пенушавог вина)
Свежа жалфија за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили једноставан сируп од жалфије, загрејте једну шољу шећера, једну шољу воде и једну велику гомилу жалфије на шпорету док не проври. Оставите да се крчка 20 минута, а затим склоните са ватре. Оставите да се жалфија инфузира још сат времена. Процедите кроз газу у наборану чашу.

У чашу за мешање додајте вотку, акуавит и једноставан сируп од жалфије. Остатак чаше напуните ледом и мешајте 15 до 20 секунди. Двапут процедите коктел у чашу са стабљиком. Прелијте коктел прошеком и украсите свежим израженим листовима жалфије.

Буцкеие Цоцктаил Цранберри |
Буцкеие Водка &бик Даитон

Породица Јим Финке & рскуос некада је била власник компаније за пречишћавање воде, али када је посао почео да опада током рецесије 2008. године, прешли су на нову идеју: прављење вотке. На крају крајева, 80-постотна вотка је 60 посто воде и тако је настала Буцкеие водка. Ове године, компанија са седиштем у Дејтону слави десету годишњицу, посвећена као и увек дестилацији своје вотке најчишћом водом из долине Мајами у Охају и Рскуу.

& лдкуоНаша вотка је тамо врло глатка & рскуос тамо нема грубости, & рдкуо каже Финке, који је власник компаније. & лдкуоНема рскуот оно сагоревање или заостали укус који потиче од нечистоћа и других адитива. & рдкуо

Свестраност водке и рскуоса чини је идеалном опцијом за људе који желе да уживају у занатском коктелу, а да их не надвлада укус основног пића.

& лдкуоВолим да кажем да наша вотка добро стоји сама, али се добро меша са другима, & рдкуо Финке каже, & лдкуои вотка је дух неутралног зрна, па поприма ароме које у њу унесете. & рдкуо

Буцкеие Водка & рскуос истоимени коктел Буцкеие Цранберри окупља сезонске укусе зрелих бобица, свежих брескви и ледено хладне лимунаде са засићеним ударцем & мдасх попут воћне салате у чаши. Није вам тако угодно испробавати своју нестручну руку у домаћим коктелима достојним бара? Овај летњи сиппер скоро не захтева постојеће знање о миксологији: само помешајте све у шејкеру, прелијте га по леду и уживајте по могућности на отвореном. буцкеиеводка.цом

САСТОЈЦИ
2 унце Буцкеие водке
2 унци отопљеног концентрата лимунаде
2 унце сока од бруснице и малине
2 унци шнапса брескве
Мараскино трешње за украшавање

УПУТСТВА
Све састојке сједините са ледом у шејкеру и добро промешајте. Сипати у чашу преко леда и украсити вишњама Марасцхино.

Баја Соур | Вестерн Ресерве Дестилерије и бик Лакевоод

Да ли сте знали да се текила може назвати текила ако потиче из Мексика? То је истина, али не спречава ни Кевина Тхомаса, сувласника Вестерн Ресерве Дистиллерс у Лакевооду, да створи дух заснован на агави који се допада упорним љубитељима текиле.

У ствари, то је његова прва дестилерија у Сједињеним Државама која је примила обећавајуће робне марке љубитеља текиле, стављајући Вестерн Ресерве & рскуос Репосадо Агаве Спирит у исту категорију као права текила јужно од границе. Разумљиво је, дакле, да Тхомас жели да створи гомилу летњих пића која показују његову свестраност и дубину укуса.

& лдкуоВе & рскуове је открило да људи пију текилу првенствено у маргарити, али то је заправо прелеп дух са бројним традиционалним адаптацијама, каже рдкуо Тхомас. & лдкуоНа пример, наш Баја Соур је риф између киселог џина и киселог вискија. & рдкуо

Овај коктел на бази репосада, са замућеним купинама и свежим соком од лимете, идеалан је за топло време и савршено се слаже са рибљим тацосима и другим лаганим јелима.

Иако би рецепт могао изгледати помало компликовано, шта са троструким мућкањем и пажљивим напрезањем, Тхомас се заклиње да се исплати направити властито величанство магентасте боје. Кључ за постизање те лагане, пахуљасте пене од беланаца, каже он, је да се протресе мешавина тешко, као да покушавате да добро вежбате руке.

& лдкуоОво је врхунско пиће које ми рскуод радимо у свом бару, & рдкуо каже. & лдкуоНаша нада је да људима даје осећај те исте врсте искуства код куће, на палуби по времену од 75 степени. & рдкуо вестернресерведистиллерс.цом

САСТОЈЦИ
2 унци Вестерн Ресерве Органиц Репосадо
3/4 унци Пиерре Ферранд Дри Цурацао
1 унца свежег сока од лимете
1/2 унца једноставног сирупа агаве
7 органских купина
1 велико смеђе органско беланце
Органски турбинадо шећер за обод чаше

УПУТСТВА
Помешајте воће заједно са репосадом и куракаом. Преостале састојке додајте у шејкер и протресите да се сједине. Додајте лед и поново протресите да се напитак охлади и разблажи. Уклоните лед и протресите трећи и последњи пут да бисте створили стабилну пену.

Напуните чашу органским турбинадо шећером (или посипајте врх пене након сипања). Сипајте пиће у чашу кроз фино сито да бисте уклонили целулозу и преостали беланца.


Охио Спиритс: 4 летња рецепта за коктеле

Замолили смо четири дестилерије Буцкеие Стате да поделе рецепт који је савршен за сезону седења напољу.

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

О Свети Цхаи | Ватерсхед Китцхен & амп бар &бик Цолумбус

Нека се суоче с тим: чак и летње време није савршено. Схвативши да није сваки викенд идеалан за пијуцкање у дворишту, Јосхуа Гандее, директор пића за Ватерсхед Китцхен & амп Бар, осмислио је ароматични коктел дизајниран за све то. Он описује свој О Холи Цхаи као хибридни џин тоник и хот хот тодди.

& лдкуоОмогућава вам да пијете за временске прилике које имате и за време које желите, & рдкуо Гандее каже. & лдкуоИма оштре, освежавајуће елементе попут свеже цеђеног лимуновог сока и тоничне воде, али и загревајуће ноте кишних дана, попут чаја и камилице. & рдкуо

Ти наговештаји камилице кључни су за Ватерсхед Дистиллери & рскуос популаран Гуилд Гин, дух боје сламе са укусом осушених, мацерираних цветова камилице за аутентично цветну завршницу. Иако је коктел укусан са обичном тоничном водом, Гандее предлаже да га замените ароматичним тоником из грознице како бисте додатно појачали цимет и каранфилић како бисте употпунили цхаи.

Назива га пићем & лдкуоснацки, & рдкуо које се добро слаже са сланим и сланим грицкалицама за столић попут кокица и дасака од сира. А за жељне домаћине који окупљају овог лета, Гандее каже да овај коктел пружа посебно топлу добродошлицу.

& лдкуоПиће је заиста ваша најбоља нога напред када је у питању гостопримство, & рдкуо каже. & лдкуоТо је рскуос прва ствар коју некоме предате када дође, а овај коктел је прави израз онога што сезона носи. & рдкуо ватерхеддистиллери.цом

САСТОЈЦИ
2 унце гилдијског џина
1/4 унци лимуновог сока
4 унце тоник воде
1/2 унци чајев сируп
Звездасти анис и лимунов точак за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили цхаи сируп, скувајте 1 шољу воде са омиљеним цхаи чајем. Оставите да одстоји препоручено време, а затим умешајте 1/2 шоље гранулираног шећера док се не отопи. Сируп ће се чувати 3 до 4 недеље ако се чува у фрижидеру. Да бисте направили коктел, додајте све састојке у Цоллинсову чашу са ледом и нежно промешајте да се сједини. Украсите једним анисом и колутом лимуна.

Саге Савјети | Блиски западни духови &бик Цолумбус

Киле Нелсон је спремна за сезону ручка на отвореном. & лдкуоКоктели и храна су одувек били врло заједнички, а вечера на отвореном је усађена у нама како бисмо уживали, & рдкуо каже Нелсон, директор пића за услужне барове и пиће Блиског Запада у Колумбусу. & лдкуоНакон прошле године боравак напољу представља одлагање, дословни дашак свежег ваздуха. & рдкуо

Замислио је Саге Адвице & мдасх лагано, ароматично пиће које ће нам представити топлије време и мдасх за уживање у дворишту или на пикнику са пријатељима.

Коктел је направљен око водећег производа Миддле Вест Спиритс & рскуо, ОИО Водка (& лдкуоО-Вхи-О & рдкуо), који је направљен од црвене озиме пшенице из Охаја. За разлику од вотки са неутралнијим укусом, ОИО је нефилтриран и намерно земљан. Овде се меша са Норден Акуавит-ом, духом произведеним у Мичигену који обилује необично зељастим укусима попут копра и кима, а преливен је са мало прошека како би се створили мехурићи.

& лдкуоИт & рскуос је заиста освежавајући, лагани коктел који има зељасте ноте које потичу од сирупа од жалфије и аквавита, каже рдкуо Нелсон. & лдкуоТо је рскуос пун цвет ароме и укуса. & рдкуо

Највећи налет укуса долази од домаћег сирупа од жалфије који садржи свеже, мирисно биље. Иако је прављење овог коктела најдужи корак у стварању коктела, Нелсон каже да је то и највредније, јер је потребно само 30 минута за припрему и чува се у фрижидеру две до три недеље & мдасх, јер ништа не говори о лету као луксуз занатски коктели на захтев код куће. миддлевестспиритс.цом

САСТОЈЦИ
1 1/2 унци ОИО вотке
1/4 унце Норден Акуавит
1/2 сирупа једноставног сирупа од жалфије
Мала количина прошека (или пенушавог вина)
Свежа жалфија за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили једноставан сируп од жалфије, загрејте једну шољу шећера, једну шољу воде и једну велику гомилу жалфије на шпорету док не проври. Оставите да се крчка 20 минута, а затим склоните са ватре. Оставите да се жалфија инфузира још сат времена. Процедите кроз газу у наборану чашу.

У чашу за мешање додајте вотку, акуавит и једноставан сируп од жалфије. Остатак чаше напуните ледом и мешајте 15 до 20 секунди. Двапут процедите коктел у чашу са стабљиком. Прелијте коктел прошеком и украсите свежим израженим листовима жалфије.

Буцкеие Цоцктаил Цранберри |
Буцкеие Водка &бик Даитон

Породица Јим Финке & рскуос некада је била власник компаније за пречишћавање воде, али када је посао почео да опада током рецесије 2008. године, прешли су на нову идеју: прављење вотке. На крају крајева, 80-постотна вотка је 60 посто воде и тако је настала Буцкеие водка. Ове године, компанија са седиштем у Дејтону слави десету годишњицу, посвећена као и увек дестилацији своје вотке најчишћом водом из долине Мајами у Охају и Рскуу.

& лдкуоНаша вотка је тамо врло глатка & рскуос тамо нема грубости, & рдкуо каже Финке, који је власник компаније. & лдкуоНема рскуот оно сагоревање или заостали укус који потиче од нечистоћа и других адитива. & рдкуо

Свестраност водке и рскуоса чини је идеалном опцијом за људе који желе да уживају у занатском коктелу, а да их не надвлада укус основног пића.

& лдкуоВолим да кажем да наша вотка добро стоји сама, али се добро меша са другима, & рдкуо Финке каже, & лдкуои вотка је дух неутралног зрна, па поприма ароме које у њу унесете. & рдкуо

Буцкеие Водка & рскуос истоимени коктел Буцкеие Цранберри окупља сезонске укусе зрелих бобица, свежих брескви и ледено хладне лимунаде са засићеним ударцем & мдасх попут воћне салате у чаши. Није вам тако угодно испробавати своју нестручну руку у домаћим коктелима достојним бара? Овај летњи сиппер скоро не захтева постојеће знање о миксологији: само помешајте све у шејкеру, прелијте га по леду и уживајте по могућности на отвореном. буцкеиеводка.цом

САСТОЈЦИ
2 унце Буцкеие водке
2 унци отопљеног концентрата лимунаде
2 унце сока од бруснице и малине
2 унци шнапса брескве
Мараскино трешње за украшавање

УПУТСТВА
Све састојке сједините са ледом у шејкеру и добро промешајте. Сипати у чашу преко леда и украсити вишњама Марасцхино.

Баја Соур | Вестерн Ресерве Дестилерије и бик Лакевоод

Да ли сте знали да се текила може назвати текила ако потиче из Мексика? То је истина, али не спречава ни Кевина Тхомаса, сувласника Вестерн Ресерве Дистиллерс у Лакевооду, да створи дух заснован на агави који се допада упорним љубитељима текиле.

У ствари, то је његова прва дестилерија у Сједињеним Државама која је примила обећавајуће робне марке љубитеља текиле, стављајући Вестерн Ресерве & рскуос Репосадо Агаве Спирит у исту категорију као права текила јужно од границе. Разумљиво је, дакле, да Тхомас жели да створи гомилу летњих пића која показују његову свестраност и дубину укуса.

& лдкуоВе & рскуове је открило да људи пију текилу првенствено у маргарити, али то је заправо прелеп дух са бројним традиционалним адаптацијама, каже рдкуо Тхомас. & лдкуоНа пример, наш Баја Соур је риф између киселог џина и киселог вискија. & рдкуо

Овај коктел на бази репосада, са замућеним купинама и свежим соком од лимете, идеалан је за топло време и савршено се слаже са рибљим тацосима и другим лаганим јелима.

Иако би рецепт могао изгледати помало компликовано, шта са троструким мућкањем и пажљивим напрезањем, Тхомас се заклиње да се исплати направити властито величанство магентасте боје. Кључ за постизање те лагане, пахуљасте пене од беланаца, каже он, је да се протресе мешавина тешко, као да покушавате да добро вежбате руке.

& лдкуоОво је врхунско пиће које ми рскуод радимо у свом бару, & рдкуо каже. & лдкуоНаша нада је да људима даје осећај те исте врсте искуства код куће, на палуби по времену од 75 степени. & рдкуо вестернресерведистиллерс.цом

САСТОЈЦИ
2 унци Вестерн Ресерве Органиц Репосадо
3/4 унци Пиерре Ферранд Дри Цурацао
1 унца свежег сока од лимете
1/2 унца једноставног сирупа агаве
7 органских купина
1 велико смеђе органско беланце
Органски турбинадо шећер за обод чаше

УПУТСТВА
Помешајте воће заједно са репосадом и куракаом. Преостале састојке додајте у шејкер и протресите да се сједине. Додајте лед и поново протресите да се напитак охлади и разблажи. Уклоните лед и протресите трећи и последњи пут да бисте створили стабилну пену.

Напуните чашу органским турбинадо шећером (или посипајте врх пене након сипања). Сипајте пиће у чашу кроз фино сито да бисте уклонили целулозу и преостали беланца.


Охио Спиритс: 4 летња рецепта за коктеле

Замолили смо четири дестилерије Буцкеие Стате да поделе рецепт који је савршен за сезону седења напољу.

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

О Свети Цхаи | Ватерсхед Китцхен & амп бар &бик Цолумбус

Нека се суоче с тим: чак и летње време није савршено. Схвативши да није сваки викенд идеалан за пијуцкање у дворишту, Јосхуа Гандее, директор пића за Ватерсхед Китцхен & амп Бар, осмислио је ароматични коктел дизајниран за све то. Он описује свој О Холи Цхаи као хибридни џин тоник и хот хот тодди.

& лдкуоОмогућава вам да пијете за временске прилике које имате и за време које желите, & рдкуо Гандее каже. & лдкуоИма оштре, освежавајуће елементе попут свеже цеђеног лимуновог сока и тоничне воде, али и загревајуће ноте кишних дана, попут чаја и камилице. & рдкуо

Ти наговештаји камилице кључни су за Ватерсхед Дистиллери & рскуос популаран Гуилд Гин, дух боје сламе са укусом осушених, мацерираних цветова камилице за аутентично цветну завршницу. Иако је коктел укусан са обичном тоничном водом, Гандее предлаже да га замените ароматичним тоником из грознице како бисте додатно појачали цимет и каранфилић како бисте употпунили цхаи.

Назива га пићем & лдкуоснацки, & рдкуо које се добро слаже са сланим и сланим грицкалицама за столић попут кокица и дасака од сира. А за жељне домаћине који окупљају овог лета, Гандее каже да овај коктел пружа посебно топлу добродошлицу.

& лдкуоПиће је заиста ваша најбоља нога напред када је у питању гостопримство, & рдкуо каже. & лдкуоТо је рскуос прва ствар коју некоме предате када дође, а овај коктел је прави израз онога што сезона носи. & рдкуо ватерхеддистиллери.цом

САСТОЈЦИ
2 унце гилдијског џина
1/4 унци лимуновог сока
4 унце тоник воде
1/2 унци чајев сируп
Звездасти анис и лимунов точак за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили цхаи сируп, скувајте 1 шољу воде са омиљеним цхаи чајем. Оставите да одстоји препоручено време, а затим умешајте 1/2 шоље гранулираног шећера док се не отопи. Сируп ће се чувати 3 до 4 недеље ако се чува у фрижидеру. Да бисте направили коктел, додајте све састојке у Цоллинсову чашу са ледом и нежно промешајте да се сједини. Украсите једним анисом и колутом лимуна.

Саге Савјети | Блиски западни духови &бик Цолумбус

Киле Нелсон је спремна за сезону ручка на отвореном. & лдкуоКоктели и храна су одувек били врло заједнички, а вечера на отвореном је усађена у нама како бисмо уживали, & рдкуо каже Нелсон, директор пића за услужне барове и пиће Блиског Запада у Колумбусу. & лдкуоНакон прошле године боравак напољу представља одлагање, дословни дашак свежег ваздуха. & рдкуо

Замислио је Саге Адвице & мдасх лагано, ароматично пиће које ће нам представити топлије време и мдасх за уживање у дворишту или на пикнику са пријатељима.

Коктел је направљен око водећег производа Миддле Вест Спиритс & рскуо, ОИО Водка (& лдкуоО-Вхи-О & рдкуо), који је направљен од црвене озиме пшенице из Охаја. За разлику од вотки са неутралнијим укусом, ОИО је нефилтриран и намерно земљан. Овде се меша са Норден Акуавит-ом, духом произведеним у Мичигену који обилује необично зељастим укусима попут копра и кима, а преливен је са мало прошека како би се створили мехурићи.

& лдкуоИт & рскуос је заиста освежавајући, лагани коктел који има зељасте ноте које потичу од сирупа од жалфије и аквавита, каже рдкуо Нелсон. & лдкуоТо је рскуос пун цвет ароме и укуса. & рдкуо

Највећи налет укуса долази од домаћег сирупа од жалфије који садржи свеже, мирисно биље. Иако је прављење овог коктела најдужи корак у стварању коктела, Нелсон каже да је то и највредније, јер је потребно само 30 минута за припрему и чува се у фрижидеру две до три недеље & мдасх, јер ништа не говори о лету као луксуз занатски коктели на захтев код куће. миддлевестспиритс.цом

САСТОЈЦИ
1 1/2 унци ОИО вотке
1/4 унце Норден Акуавит
1/2 сирупа једноставног сирупа од жалфије
Мала количина прошека (или пенушавог вина)
Свежа жалфија за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили једноставан сируп од жалфије, загрејте једну шољу шећера, једну шољу воде и једну велику гомилу жалфије на шпорету док не проври. Оставите да се крчка 20 минута, а затим склоните са ватре. Оставите да се жалфија инфузира још сат времена. Процедите кроз газу у наборану чашу.

У чашу за мешање додајте вотку, акуавит и једноставан сируп од жалфије. Остатак чаше напуните ледом и мешајте 15 до 20 секунди. Двапут процедите коктел у чашу са стабљиком. Прелијте коктел прошеком и украсите свежим израженим листовима жалфије.

Буцкеие Цоцктаил Цранберри |
Буцкеие Водка &бик Даитон

Породица Јим Финке & рскуос некада је била власник компаније за пречишћавање воде, али када је посао почео да опада током рецесије 2008. године, прешли су на нову идеју: прављење вотке. На крају крајева, 80-постотна вотка је 60 посто воде и тако је настала Буцкеие водка. Ове године, компанија са седиштем у Дејтону слави десету годишњицу, посвећена као и увек дестилацији своје вотке најчишћом водом из долине Мајами у Охају и Рскуу.

& лдкуоНаша вотка је тамо врло глатка & рскуос тамо нема грубости, & рдкуо каже Финке, који је власник компаније. & лдкуоНема рскуот оно сагоревање или заостали укус који потиче од нечистоћа и других адитива. & рдкуо

Свестраност водке и рскуоса чини је идеалном опцијом за људе који желе да уживају у занатском коктелу, а да их не надвлада укус основног пића.

& лдкуоВолим да кажем да наша вотка добро стоји сама, али се добро меша са другима, & рдкуо Финке каже, & лдкуои вотка је дух неутралног зрна, па поприма ароме које у њу унесете. & рдкуо

Буцкеие Водка & рскуос истоимени коктел Буцкеие Цранберри окупља сезонске укусе зрелих бобица, свежих брескви и ледено хладне лимунаде са засићеним ударцем & мдасх попут воћне салате у чаши. Није вам тако угодно испробавати своју нестручну руку у домаћим коктелима достојним бара? Овај летњи сиппер скоро не захтева постојеће знање о миксологији: само помешајте све у шејкеру, прелијте га по леду и уживајте по могућности на отвореном. буцкеиеводка.цом

САСТОЈЦИ
2 унце Буцкеие водке
2 унци отопљеног концентрата лимунаде
2 унце сока од бруснице и малине
2 унци шнапса брескве
Мараскино трешње за украшавање

УПУТСТВА
Све састојке сједините са ледом у шејкеру и добро промешајте. Сипати у чашу преко леда и украсити вишњама Марасцхино.

Баја Соур | Вестерн Ресерве Дестилерије и бик Лакевоод

Да ли сте знали да се текила може назвати текила ако потиче из Мексика? То је истина, али не спречава ни Кевина Тхомаса, сувласника Вестерн Ресерве Дистиллерс у Лакевооду, да створи дух заснован на агави који се допада упорним љубитељима текиле.

У ствари, то је његова прва дестилерија у Сједињеним Државама која је примила обећавајуће робне марке љубитеља текиле, стављајући Вестерн Ресерве & рскуос Репосадо Агаве Спирит у исту категорију као права текила јужно од границе. Разумљиво је, дакле, да Тхомас жели да створи гомилу летњих пића која показују његову свестраност и дубину укуса.

& лдкуоВе & рскуове је открило да људи пију текилу првенствено у маргарити, али то је заправо прелеп дух са бројним традиционалним адаптацијама, каже рдкуо Тхомас. & лдкуоНа пример, наш Баја Соур је риф између киселог џина и киселог вискија. & рдкуо

Овај коктел на бази репосада, са замућеним купинама и свежим соком од лимете, идеалан је за топло време и савршено се слаже са рибљим тацосима и другим лаганим јелима.

Иако би рецепт могао изгледати помало компликовано, шта са троструким мућкањем и пажљивим напрезањем, Тхомас се заклиње да се исплати направити властито величанство магентасте боје. Кључ за постизање те лагане, пахуљасте пене од беланаца, каже он, је да се протресе мешавина тешко, као да покушавате да добро вежбате руке.

& лдкуоОво је врхунско пиће које ми рскуод радимо у свом бару, & рдкуо каже. & лдкуоНаша нада је да људима даје осећај те исте врсте искуства код куће, на палуби по времену од 75 степени. & рдкуо вестернресерведистиллерс.цом

САСТОЈЦИ
2 унци Вестерн Ресерве Органиц Репосадо
3/4 унци Пиерре Ферранд Дри Цурацао
1 унца свежег сока од лимете
1/2 унца једноставног сирупа агаве
7 органских купина
1 велико смеђе органско беланце
Органски турбинадо шећер за обод чаше

УПУТСТВА
Помешајте воће заједно са репосадом и куракаом. Преостале састојке додајте у шејкер и протресите да се сједине. Додајте лед и поново протресите да се напитак охлади и разблажи. Уклоните лед и протресите трећи и последњи пут да бисте створили стабилну пену.

Напуните чашу органским турбинадо шећером (или посипајте врх пене након сипања). Сипајте пиће у чашу кроз фино сито да бисте уклонили целулозу и преостали беланца.


Охио Спиритс: 4 летња рецепта за коктеле

Замолили смо четири дестилерије Буцкеие Стате да поделе рецепт који је савршен за сезону седења напољу.

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

О Свети Цхаи | Ватерсхед Китцхен & амп бар &бик Цолумбус

Нека се суоче с тим: чак и летње време није савршено.Схвативши да није сваки викенд идеалан за пијуцкање у дворишту, Јосхуа Гандее, директор пића за Ватерсхед Китцхен & амп Бар, осмислио је ароматични коктел дизајниран за све то. Он описује свој О Холи Цхаи као хибридни џин тоник и хот хот тодди.

& лдкуоОмогућава вам да пијете за временске прилике које имате и за време које желите, & рдкуо Гандее каже. & лдкуоИма оштре, освежавајуће елементе попут свеже цеђеног лимуновог сока и тоничне воде, али и загревајуће ноте кишних дана, попут чаја и камилице. & рдкуо

Ти наговештаји камилице кључни су за Ватерсхед Дистиллери & рскуос популаран Гуилд Гин, дух боје сламе са укусом осушених, мацерираних цветова камилице за аутентично цветну завршницу. Иако је коктел укусан са обичном тоничном водом, Гандее предлаже да га замените ароматичним тоником из грознице како бисте додатно појачали цимет и каранфилић како бисте употпунили цхаи.

Назива га пићем & лдкуоснацки, & рдкуо које се добро слаже са сланим и сланим грицкалицама за столић попут кокица и дасака од сира. А за жељне домаћине који окупљају овог лета, Гандее каже да овај коктел пружа посебно топлу добродошлицу.

& лдкуоПиће је заиста ваша најбоља нога напред када је у питању гостопримство, & рдкуо каже. & лдкуоТо је рскуос прва ствар коју некоме предате када дође, а овај коктел је прави израз онога што сезона носи. & рдкуо ватерхеддистиллери.цом

САСТОЈЦИ
2 унце гилдијског џина
1/4 унци лимуновог сока
4 унце тоник воде
1/2 унци чајев сируп
Звездасти анис и лимунов точак за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили цхаи сируп, скувајте 1 шољу воде са омиљеним цхаи чајем. Оставите да одстоји препоручено време, а затим умешајте 1/2 шоље гранулираног шећера док се не отопи. Сируп ће се чувати 3 до 4 недеље ако се чува у фрижидеру. Да бисте направили коктел, додајте све састојке у Цоллинсову чашу са ледом и нежно промешајте да се сједини. Украсите једним анисом и колутом лимуна.

Саге Савјети | Блиски западни духови &бик Цолумбус

Киле Нелсон је спремна за сезону ручка на отвореном. & лдкуоКоктели и храна су одувек били врло заједнички, а вечера на отвореном је усађена у нама како бисмо уживали, & рдкуо каже Нелсон, директор пића за услужне барове и пиће Блиског Запада у Колумбусу. & лдкуоНакон прошле године боравак напољу представља одлагање, дословни дашак свежег ваздуха. & рдкуо

Замислио је Саге Адвице & мдасх лагано, ароматично пиће које ће нам представити топлије време и мдасх за уживање у дворишту или на пикнику са пријатељима.

Коктел је направљен око водећег производа Миддле Вест Спиритс & рскуо, ОИО Водка (& лдкуоО-Вхи-О & рдкуо), који је направљен од црвене озиме пшенице из Охаја. За разлику од вотки са неутралнијим укусом, ОИО је нефилтриран и намерно земљан. Овде се меша са Норден Акуавит-ом, духом произведеним у Мичигену који обилује необично зељастим укусима попут копра и кима, а преливен је са мало прошека како би се створили мехурићи.

& лдкуоИт & рскуос је заиста освежавајући, лагани коктел који има зељасте ноте које потичу од сирупа од жалфије и аквавита, каже рдкуо Нелсон. & лдкуоТо је рскуос пун цвет ароме и укуса. & рдкуо

Највећи налет укуса долази од домаћег сирупа од жалфије који садржи свеже, мирисно биље. Иако је прављење овог коктела најдужи корак у стварању коктела, Нелсон каже да је то и највредније, јер је потребно само 30 минута за припрему и чува се у фрижидеру две до три недеље & мдасх, јер ништа не говори о лету као луксуз занатски коктели на захтев код куће. миддлевестспиритс.цом

САСТОЈЦИ
1 1/2 унци ОИО вотке
1/4 унце Норден Акуавит
1/2 сирупа једноставног сирупа од жалфије
Мала количина прошека (или пенушавог вина)
Свежа жалфија за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили једноставан сируп од жалфије, загрејте једну шољу шећера, једну шољу воде и једну велику гомилу жалфије на шпорету док не проври. Оставите да се крчка 20 минута, а затим склоните са ватре. Оставите да се жалфија инфузира још сат времена. Процедите кроз газу у наборану чашу.

У чашу за мешање додајте вотку, акуавит и једноставан сируп од жалфије. Остатак чаше напуните ледом и мешајте 15 до 20 секунди. Двапут процедите коктел у чашу са стабљиком. Прелијте коктел прошеком и украсите свежим израженим листовима жалфије.

Буцкеие Цоцктаил Цранберри |
Буцкеие Водка &бик Даитон

Породица Јим Финке & рскуос некада је била власник компаније за пречишћавање воде, али када је посао почео да опада током рецесије 2008. године, прешли су на нову идеју: прављење вотке. На крају крајева, 80-постотна вотка је 60 посто воде и тако је настала Буцкеие водка. Ове године, компанија са седиштем у Дејтону слави десету годишњицу, посвећена као и увек дестилацији своје вотке најчишћом водом из долине Мајами у Охају и Рскуу.

& лдкуоНаша вотка је тамо врло глатка & рскуос тамо нема грубости, & рдкуо каже Финке, који је власник компаније. & лдкуоНема рскуот оно сагоревање или заостали укус који потиче од нечистоћа и других адитива. & рдкуо

Свестраност водке и рскуоса чини је идеалном опцијом за људе који желе да уживају у занатском коктелу, а да их не надвлада укус основног пића.

& лдкуоВолим да кажем да наша вотка добро стоји сама, али се добро меша са другима, & рдкуо Финке каже, & лдкуои вотка је дух неутралног зрна, па поприма ароме које у њу унесете. & рдкуо

Буцкеие Водка & рскуос истоимени коктел Буцкеие Цранберри окупља сезонске укусе зрелих бобица, свежих брескви и ледено хладне лимунаде са засићеним ударцем & мдасх попут воћне салате у чаши. Није вам тако угодно испробавати своју нестручну руку у домаћим коктелима достојним бара? Овај летњи сиппер скоро не захтева постојеће знање о миксологији: само помешајте све у шејкеру, прелијте га по леду и уживајте по могућности на отвореном. буцкеиеводка.цом

САСТОЈЦИ
2 унце Буцкеие водке
2 унци отопљеног концентрата лимунаде
2 унце сока од бруснице и малине
2 унци шнапса брескве
Мараскино трешње за украшавање

УПУТСТВА
Све састојке сједините са ледом у шејкеру и добро промешајте. Сипати у чашу преко леда и украсити вишњама Марасцхино.

Баја Соур | Вестерн Ресерве Дестилерије и бик Лакевоод

Да ли сте знали да се текила може назвати текила ако потиче из Мексика? То је истина, али не спречава ни Кевина Тхомаса, сувласника Вестерн Ресерве Дистиллерс у Лакевооду, да створи дух заснован на агави који се допада упорним љубитељима текиле.

У ствари, то је његова прва дестилерија у Сједињеним Државама која је примила обећавајуће робне марке љубитеља текиле, стављајући Вестерн Ресерве & рскуос Репосадо Агаве Спирит у исту категорију као права текила јужно од границе. Разумљиво је, дакле, да Тхомас жели да створи гомилу летњих пића која показују његову свестраност и дубину укуса.

& лдкуоВе & рскуове је открило да људи пију текилу првенствено у маргарити, али то је заправо прелеп дух са бројним традиционалним адаптацијама, каже рдкуо Тхомас. & лдкуоНа пример, наш Баја Соур је риф између киселог џина и киселог вискија. & рдкуо

Овај коктел на бази репосада, са замућеним купинама и свежим соком од лимете, идеалан је за топло време и савршено се слаже са рибљим тацосима и другим лаганим јелима.

Иако би рецепт могао изгледати помало компликовано, шта са троструким мућкањем и пажљивим напрезањем, Тхомас се заклиње да се исплати направити властито величанство магентасте боје. Кључ за постизање те лагане, пахуљасте пене од беланаца, каже он, је да се протресе мешавина тешко, као да покушавате да добро вежбате руке.

& лдкуоОво је врхунско пиће које ми рскуод радимо у свом бару, & рдкуо каже. & лдкуоНаша нада је да људима даје осећај те исте врсте искуства код куће, на палуби по времену од 75 степени. & рдкуо вестернресерведистиллерс.цом

САСТОЈЦИ
2 унци Вестерн Ресерве Органиц Репосадо
3/4 унци Пиерре Ферранд Дри Цурацао
1 унца свежег сока од лимете
1/2 унца једноставног сирупа агаве
7 органских купина
1 велико смеђе органско беланце
Органски турбинадо шећер за обод чаше

УПУТСТВА
Помешајте воће заједно са репосадом и куракаом. Преостале састојке додајте у шејкер и протресите да се сједине. Додајте лед и поново протресите да се напитак охлади и разблажи. Уклоните лед и протресите трећи и последњи пут да бисте створили стабилну пену.

Напуните чашу органским турбинадо шећером (или посипајте врх пене након сипања). Сипајте пиће у чашу кроз фино сито да бисте уклонили целулозу и преостали беланца.


Охио Спиритс: 4 летња рецепта за коктеле

Замолили смо четири дестилерије Буцкеие Стате да поделе рецепт који је савршен за сезону седења напољу.

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

О Свети Цхаи | Ватерсхед Китцхен & амп бар &бик Цолумбус

Нека се суоче с тим: чак и летње време није савршено. Схвативши да није сваки викенд идеалан за пијуцкање у дворишту, Јосхуа Гандее, директор пића за Ватерсхед Китцхен & амп Бар, осмислио је ароматични коктел дизајниран за све то. Он описује свој О Холи Цхаи као хибридни џин тоник и хот хот тодди.

& лдкуоОмогућава вам да пијете за временске прилике које имате и за време које желите, & рдкуо Гандее каже. & лдкуоИма оштре, освежавајуће елементе попут свеже цеђеног лимуновог сока и тоничне воде, али и загревајуће ноте кишних дана, попут чаја и камилице. & рдкуо

Ти наговештаји камилице кључни су за Ватерсхед Дистиллери & рскуос популаран Гуилд Гин, дух боје сламе са укусом осушених, мацерираних цветова камилице за аутентично цветну завршницу. Иако је коктел укусан са обичном тоничном водом, Гандее предлаже да га замените ароматичним тоником из грознице како бисте додатно појачали цимет и каранфилић како бисте употпунили цхаи.

Назива га пићем & лдкуоснацки, & рдкуо које се добро слаже са сланим и сланим грицкалицама за столић попут кокица и дасака од сира. А за жељне домаћине који окупљају овог лета, Гандее каже да овај коктел пружа посебно топлу добродошлицу.

& лдкуоПиће је заиста ваша најбоља нога напред када је у питању гостопримство, & рдкуо каже. & лдкуоТо је рскуос прва ствар коју некоме предате када дође, а овај коктел је прави израз онога што сезона носи. & рдкуо ватерхеддистиллери.цом

САСТОЈЦИ
2 унце гилдијског џина
1/4 унци лимуновог сока
4 унце тоник воде
1/2 унци чајев сируп
Звездасти анис и лимунов точак за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили цхаи сируп, скувајте 1 шољу воде са омиљеним цхаи чајем. Оставите да одстоји препоручено време, а затим умешајте 1/2 шоље гранулираног шећера док се не отопи. Сируп ће се чувати 3 до 4 недеље ако се чува у фрижидеру. Да бисте направили коктел, додајте све састојке у Цоллинсову чашу са ледом и нежно промешајте да се сједини. Украсите једним анисом и колутом лимуна.

Саге Савјети | Блиски западни духови &бик Цолумбус

Киле Нелсон је спремна за сезону ручка на отвореном. & лдкуоКоктели и храна су одувек били врло заједнички, а вечера на отвореном је усађена у нама како бисмо уживали, & рдкуо каже Нелсон, директор пића за услужне барове и пиће Блиског Запада у Колумбусу. & лдкуоНакон прошле године боравак напољу представља одлагање, дословни дашак свежег ваздуха. & рдкуо

Замислио је Саге Адвице & мдасх лагано, ароматично пиће које ће нам представити топлије време и мдасх за уживање у дворишту или на пикнику са пријатељима.

Коктел је направљен око водећег производа Миддле Вест Спиритс & рскуо, ОИО Водка (& лдкуоО-Вхи-О & рдкуо), који је направљен од црвене озиме пшенице из Охаја. За разлику од вотки са неутралнијим укусом, ОИО је нефилтриран и намерно земљан. Овде се меша са Норден Акуавит-ом, духом произведеним у Мичигену који обилује необично зељастим укусима попут копра и кима, а преливен је са мало прошека како би се створили мехурићи.

& лдкуоИт & рскуос је заиста освежавајући, лагани коктел који има зељасте ноте које потичу од сирупа од жалфије и аквавита, каже рдкуо Нелсон. & лдкуоТо је рскуос пун цвет ароме и укуса. & рдкуо

Највећи налет укуса долази од домаћег сирупа од жалфије који садржи свеже, мирисно биље. Иако је прављење овог коктела најдужи корак у стварању коктела, Нелсон каже да је то и највредније, јер је потребно само 30 минута за припрему и чува се у фрижидеру две до три недеље & мдасх, јер ништа не говори о лету као луксуз занатски коктели на захтев код куће. миддлевестспиритс.цом

САСТОЈЦИ
1 1/2 унци ОИО вотке
1/4 унце Норден Акуавит
1/2 сирупа једноставног сирупа од жалфије
Мала количина прошека (или пенушавог вина)
Свежа жалфија за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили једноставан сируп од жалфије, загрејте једну шољу шећера, једну шољу воде и једну велику гомилу жалфије на шпорету док не проври. Оставите да се крчка 20 минута, а затим склоните са ватре. Оставите да се жалфија инфузира још сат времена. Процедите кроз газу у наборану чашу.

У чашу за мешање додајте вотку, акуавит и једноставан сируп од жалфије. Остатак чаше напуните ледом и мешајте 15 до 20 секунди. Двапут процедите коктел у чашу са стабљиком. Прелијте коктел прошеком и украсите свежим израженим листовима жалфије.

Буцкеие Цоцктаил Цранберри |
Буцкеие Водка &бик Даитон

Породица Јим Финке & рскуос некада је била власник компаније за пречишћавање воде, али када је посао почео да опада током рецесије 2008. године, прешли су на нову идеју: прављење вотке. На крају крајева, 80-постотна вотка је 60 посто воде и тако је настала Буцкеие водка. Ове године, компанија са седиштем у Дејтону слави десету годишњицу, посвећена као и увек дестилацији своје вотке најчишћом водом из долине Мајами у Охају и Рскуу.

& лдкуоНаша вотка је тамо врло глатка & рскуос тамо нема грубости, & рдкуо каже Финке, који је власник компаније. & лдкуоНема рскуот оно сагоревање или заостали укус који потиче од нечистоћа и других адитива. & рдкуо

Свестраност водке и рскуоса чини је идеалном опцијом за људе који желе да уживају у занатском коктелу, а да их не надвлада укус основног пића.

& лдкуоВолим да кажем да наша вотка добро стоји сама, али се добро меша са другима, & рдкуо Финке каже, & лдкуои вотка је дух неутралног зрна, па поприма ароме које у њу унесете. & рдкуо

Буцкеие Водка & рскуос истоимени коктел Буцкеие Цранберри окупља сезонске укусе зрелих бобица, свежих брескви и ледено хладне лимунаде са засићеним ударцем & мдасх попут воћне салате у чаши. Није вам тако угодно испробавати своју нестручну руку у домаћим коктелима достојним бара? Овај летњи сиппер скоро не захтева постојеће знање о миксологији: само помешајте све у шејкеру, прелијте га по леду и уживајте по могућности на отвореном. буцкеиеводка.цом

САСТОЈЦИ
2 унце Буцкеие водке
2 унци отопљеног концентрата лимунаде
2 унце сока од бруснице и малине
2 унци шнапса брескве
Мараскино трешње за украшавање

УПУТСТВА
Све састојке сједините са ледом у шејкеру и добро промешајте. Сипати у чашу преко леда и украсити вишњама Марасцхино.

Баја Соур | Вестерн Ресерве Дестилерије и бик Лакевоод

Да ли сте знали да се текила може назвати текила ако потиче из Мексика? То је истина, али не спречава ни Кевина Тхомаса, сувласника Вестерн Ресерве Дистиллерс у Лакевооду, да створи дух заснован на агави који се допада упорним љубитељима текиле.

У ствари, то је његова прва дестилерија у Сједињеним Државама која је примила обећавајуће робне марке љубитеља текиле, стављајући Вестерн Ресерве & рскуос Репосадо Агаве Спирит у исту категорију као права текила јужно од границе. Разумљиво је, дакле, да Тхомас жели да створи гомилу летњих пића која показују његову свестраност и дубину укуса.

& лдкуоВе & рскуове је открило да људи пију текилу првенствено у маргарити, али то је заправо прелеп дух са бројним традиционалним адаптацијама, каже рдкуо Тхомас. & лдкуоНа пример, наш Баја Соур је риф између киселог џина и киселог вискија. & рдкуо

Овај коктел на бази репосада, са замућеним купинама и свежим соком од лимете, идеалан је за топло време и савршено се слаже са рибљим тацосима и другим лаганим јелима.

Иако би рецепт могао изгледати помало компликовано, шта са троструким мућкањем и пажљивим напрезањем, Тхомас се заклиње да се исплати направити властито величанство магентасте боје. Кључ за постизање те лагане, пахуљасте пене од беланаца, каже он, је да се протресе мешавина тешко, као да покушавате да добро вежбате руке.

& лдкуоОво је врхунско пиће које ми рскуод радимо у свом бару, & рдкуо каже. & лдкуоНаша нада је да људима даје осећај те исте врсте искуства код куће, на палуби по времену од 75 степени. & рдкуо вестернресерведистиллерс.цом

САСТОЈЦИ
2 унци Вестерн Ресерве Органиц Репосадо
3/4 унци Пиерре Ферранд Дри Цурацао
1 унца свежег сока од лимете
1/2 унца једноставног сирупа агаве
7 органских купина
1 велико смеђе органско беланце
Органски турбинадо шећер за обод чаше

УПУТСТВА
Помешајте воће заједно са репосадом и куракаом. Преостале састојке додајте у шејкер и протресите да се сједине. Додајте лед и поново протресите да се напитак охлади и разблажи. Уклоните лед и протресите трећи и последњи пут да бисте створили стабилну пену.

Напуните чашу органским турбинадо шећером (или посипајте врх пене након сипања). Сипајте пиће у чашу кроз фино сито да бисте уклонили целулозу и преостали беланца.


Охио Спиритс: 4 летња рецепта за коктеле

Замолили смо четири дестилерије Буцкеие Стате да поделе рецепт који је савршен за сезону седења напољу.

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

О Свети Цхаи | Ватерсхед Китцхен & амп бар &бик Цолумбус

Нека се суоче с тим: чак и летње време није савршено. Схвативши да није сваки викенд идеалан за пијуцкање у дворишту, Јосхуа Гандее, директор пића за Ватерсхед Китцхен & амп Бар, осмислио је ароматични коктел дизајниран за све то. Он описује свој О Холи Цхаи као хибридни џин тоник и хот хот тодди.

& лдкуоОмогућава вам да пијете за временске прилике које имате и за време које желите, & рдкуо Гандее каже. & лдкуоИма оштре, освежавајуће елементе попут свеже цеђеног лимуновог сока и тоничне воде, али и загревајуће ноте кишних дана, попут чаја и камилице. & рдкуо

Ти наговештаји камилице кључни су за Ватерсхед Дистиллери & рскуос популаран Гуилд Гин, дух боје сламе са укусом осушених, мацерираних цветова камилице за аутентично цветну завршницу.Иако је коктел укусан са обичном тоничном водом, Гандее предлаже да га замените ароматичним тоником из грознице како бисте додатно појачали цимет и каранфилић како бисте употпунили цхаи.

Назива га пићем & лдкуоснацки, & рдкуо које се добро слаже са сланим и сланим грицкалицама за столић попут кокица и дасака од сира. А за жељне домаћине који окупљају овог лета, Гандее каже да овај коктел пружа посебно топлу добродошлицу.

& лдкуоПиће је заиста ваша најбоља нога напред када је у питању гостопримство, & рдкуо каже. & лдкуоТо је рскуос прва ствар коју некоме предате када дође, а овај коктел је прави израз онога што сезона носи. & рдкуо ватерхеддистиллери.цом

САСТОЈЦИ
2 унце гилдијског џина
1/4 унци лимуновог сока
4 унце тоник воде
1/2 унци чајев сируп
Звездасти анис и лимунов точак за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили цхаи сируп, скувајте 1 шољу воде са омиљеним цхаи чајем. Оставите да одстоји препоручено време, а затим умешајте 1/2 шоље гранулираног шећера док се не отопи. Сируп ће се чувати 3 до 4 недеље ако се чува у фрижидеру. Да бисте направили коктел, додајте све састојке у Цоллинсову чашу са ледом и нежно промешајте да се сједини. Украсите једним анисом и колутом лимуна.

Саге Савјети | Блиски западни духови &бик Цолумбус

Киле Нелсон је спремна за сезону ручка на отвореном. & лдкуоКоктели и храна су одувек били врло заједнички, а вечера на отвореном је усађена у нама како бисмо уживали, & рдкуо каже Нелсон, директор пића за услужне барове и пиће Блиског Запада у Колумбусу. & лдкуоНакон прошле године боравак напољу представља одлагање, дословни дашак свежег ваздуха. & рдкуо

Замислио је Саге Адвице & мдасх лагано, ароматично пиће које ће нам представити топлије време и мдасх за уживање у дворишту или на пикнику са пријатељима.

Коктел је направљен око водећег производа Миддле Вест Спиритс & рскуо, ОИО Водка (& лдкуоО-Вхи-О & рдкуо), који је направљен од црвене озиме пшенице из Охаја. За разлику од вотки са неутралнијим укусом, ОИО је нефилтриран и намерно земљан. Овде се меша са Норден Акуавит-ом, духом произведеним у Мичигену који обилује необично зељастим укусима попут копра и кима, а преливен је са мало прошека како би се створили мехурићи.

& лдкуоИт & рскуос је заиста освежавајући, лагани коктел који има зељасте ноте које потичу од сирупа од жалфије и аквавита, каже рдкуо Нелсон. & лдкуоТо је рскуос пун цвет ароме и укуса. & рдкуо

Највећи налет укуса долази од домаћег сирупа од жалфије који садржи свеже, мирисно биље. Иако је прављење овог коктела најдужи корак у стварању коктела, Нелсон каже да је то и највредније, јер је потребно само 30 минута за припрему и чува се у фрижидеру две до три недеље & мдасх, јер ништа не говори о лету као луксуз занатски коктели на захтев код куће. миддлевестспиритс.цом

САСТОЈЦИ
1 1/2 унци ОИО вотке
1/4 унце Норден Акуавит
1/2 сирупа једноставног сирупа од жалфије
Мала количина прошека (или пенушавог вина)
Свежа жалфија за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили једноставан сируп од жалфије, загрејте једну шољу шећера, једну шољу воде и једну велику гомилу жалфије на шпорету док не проври. Оставите да се крчка 20 минута, а затим склоните са ватре. Оставите да се жалфија инфузира још сат времена. Процедите кроз газу у наборану чашу.

У чашу за мешање додајте вотку, акуавит и једноставан сируп од жалфије. Остатак чаше напуните ледом и мешајте 15 до 20 секунди. Двапут процедите коктел у чашу са стабљиком. Прелијте коктел прошеком и украсите свежим израженим листовима жалфије.

Буцкеие Цоцктаил Цранберри |
Буцкеие Водка &бик Даитон

Породица Јим Финке & рскуос некада је била власник компаније за пречишћавање воде, али када је посао почео да опада током рецесије 2008. године, прешли су на нову идеју: прављење вотке. На крају крајева, 80-постотна вотка је 60 посто воде и тако је настала Буцкеие водка. Ове године, компанија са седиштем у Дејтону слави десету годишњицу, посвећена као и увек дестилацији своје вотке најчишћом водом из долине Мајами у Охају и Рскуу.

& лдкуоНаша вотка је тамо врло глатка & рскуос тамо нема грубости, & рдкуо каже Финке, који је власник компаније. & лдкуоНема рскуот оно сагоревање или заостали укус који потиче од нечистоћа и других адитива. & рдкуо

Свестраност водке и рскуоса чини је идеалном опцијом за људе који желе да уживају у занатском коктелу, а да их не надвлада укус основног пића.

& лдкуоВолим да кажем да наша вотка добро стоји сама, али се добро меша са другима, & рдкуо Финке каже, & лдкуои вотка је дух неутралног зрна, па поприма ароме које у њу унесете. & рдкуо

Буцкеие Водка & рскуос истоимени коктел Буцкеие Цранберри окупља сезонске укусе зрелих бобица, свежих брескви и ледено хладне лимунаде са засићеним ударцем & мдасх попут воћне салате у чаши. Није вам тако угодно испробавати своју нестручну руку у домаћим коктелима достојним бара? Овај летњи сиппер скоро не захтева постојеће знање о миксологији: само помешајте све у шејкеру, прелијте га по леду и уживајте по могућности на отвореном. буцкеиеводка.цом

САСТОЈЦИ
2 унце Буцкеие водке
2 унци отопљеног концентрата лимунаде
2 унце сока од бруснице и малине
2 унци шнапса брескве
Мараскино трешње за украшавање

УПУТСТВА
Све састојке сједините са ледом у шејкеру и добро промешајте. Сипати у чашу преко леда и украсити вишњама Марасцхино.

Баја Соур | Вестерн Ресерве Дестилерије и бик Лакевоод

Да ли сте знали да се текила може назвати текила ако потиче из Мексика? То је истина, али не спречава ни Кевина Тхомаса, сувласника Вестерн Ресерве Дистиллерс у Лакевооду, да створи дух заснован на агави који се допада упорним љубитељима текиле.

У ствари, то је његова прва дестилерија у Сједињеним Државама која је примила обећавајуће робне марке љубитеља текиле, стављајући Вестерн Ресерве & рскуос Репосадо Агаве Спирит у исту категорију као права текила јужно од границе. Разумљиво је, дакле, да Тхомас жели да створи гомилу летњих пића која показују његову свестраност и дубину укуса.

& лдкуоВе & рскуове је открило да људи пију текилу првенствено у маргарити, али то је заправо прелеп дух са бројним традиционалним адаптацијама, каже рдкуо Тхомас. & лдкуоНа пример, наш Баја Соур је риф између киселог џина и киселог вискија. & рдкуо

Овај коктел на бази репосада, са замућеним купинама и свежим соком од лимете, идеалан је за топло време и савршено се слаже са рибљим тацосима и другим лаганим јелима.

Иако би рецепт могао изгледати помало компликовано, шта са троструким мућкањем и пажљивим напрезањем, Тхомас се заклиње да се исплати направити властито величанство магентасте боје. Кључ за постизање те лагане, пахуљасте пене од беланаца, каже он, је да се протресе мешавина тешко, као да покушавате да добро вежбате руке.

& лдкуоОво је врхунско пиће које ми рскуод радимо у свом бару, & рдкуо каже. & лдкуоНаша нада је да људима даје осећај те исте врсте искуства код куће, на палуби по времену од 75 степени. & рдкуо вестернресерведистиллерс.цом

САСТОЈЦИ
2 унци Вестерн Ресерве Органиц Репосадо
3/4 унци Пиерре Ферранд Дри Цурацао
1 унца свежег сока од лимете
1/2 унца једноставног сирупа агаве
7 органских купина
1 велико смеђе органско беланце
Органски турбинадо шећер за обод чаше

УПУТСТВА
Помешајте воће заједно са репосадом и куракаом. Преостале састојке додајте у шејкер и протресите да се сједине. Додајте лед и поново протресите да се напитак охлади и разблажи. Уклоните лед и протресите трећи и последњи пут да бисте створили стабилну пену.

Напуните чашу органским турбинадо шећером (или посипајте врх пене након сипања). Сипајте пиће у чашу кроз фино сито да бисте уклонили целулозу и преостали беланца.


Охио Спиритс: 4 летња рецепта за коктеле

Замолили смо четири дестилерије Буцкеие Стате да поделе рецепт који је савршен за сезону седења напољу.

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

О Свети Цхаи | Ватерсхед Китцхен & амп бар &бик Цолумбус

Нека се суоче с тим: чак и летње време није савршено. Схвативши да није сваки викенд идеалан за пијуцкање у дворишту, Јосхуа Гандее, директор пића за Ватерсхед Китцхен & амп Бар, осмислио је ароматични коктел дизајниран за све то. Он описује свој О Холи Цхаи као хибридни џин тоник и хот хот тодди.

& лдкуоОмогућава вам да пијете за временске прилике које имате и за време које желите, & рдкуо Гандее каже. & лдкуоИма оштре, освежавајуће елементе попут свеже цеђеног лимуновог сока и тоничне воде, али и загревајуће ноте кишних дана, попут чаја и камилице. & рдкуо

Ти наговештаји камилице кључни су за Ватерсхед Дистиллери & рскуос популаран Гуилд Гин, дух боје сламе са укусом осушених, мацерираних цветова камилице за аутентично цветну завршницу. Иако је коктел укусан са обичном тоничном водом, Гандее предлаже да га замените ароматичним тоником из грознице како бисте додатно појачали цимет и каранфилић како бисте употпунили цхаи.

Назива га пићем & лдкуоснацки, & рдкуо које се добро слаже са сланим и сланим грицкалицама за столић попут кокица и дасака од сира. А за жељне домаћине који окупљају овог лета, Гандее каже да овај коктел пружа посебно топлу добродошлицу.

& лдкуоПиће је заиста ваша најбоља нога напред када је у питању гостопримство, & рдкуо каже. & лдкуоТо је рскуос прва ствар коју некоме предате када дође, а овај коктел је прави израз онога што сезона носи. & рдкуо ватерхеддистиллери.цом

САСТОЈЦИ
2 унце гилдијског џина
1/4 унци лимуновог сока
4 унце тоник воде
1/2 унци чајев сируп
Звездасти анис и лимунов точак за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили цхаи сируп, скувајте 1 шољу воде са омиљеним цхаи чајем. Оставите да одстоји препоручено време, а затим умешајте 1/2 шоље гранулираног шећера док се не отопи. Сируп ће се чувати 3 до 4 недеље ако се чува у фрижидеру. Да бисте направили коктел, додајте све састојке у Цоллинсову чашу са ледом и нежно промешајте да се сједини. Украсите једним анисом и колутом лимуна.

Саге Савјети | Блиски западни духови &бик Цолумбус

Киле Нелсон је спремна за сезону ручка на отвореном. & лдкуоКоктели и храна су одувек били врло заједнички, а вечера на отвореном је усађена у нама како бисмо уживали, & рдкуо каже Нелсон, директор пића за услужне барове и пиће Блиског Запада у Колумбусу. & лдкуоНакон прошле године боравак напољу представља одлагање, дословни дашак свежег ваздуха. & рдкуо

Замислио је Саге Адвице & мдасх лагано, ароматично пиће које ће нам представити топлије време и мдасх за уживање у дворишту или на пикнику са пријатељима.

Коктел је направљен око водећег производа Миддле Вест Спиритс & рскуо, ОИО Водка (& лдкуоО-Вхи-О & рдкуо), који је направљен од црвене озиме пшенице из Охаја. За разлику од вотки са неутралнијим укусом, ОИО је нефилтриран и намерно земљан. Овде се меша са Норден Акуавит-ом, духом произведеним у Мичигену који обилује необично зељастим укусима попут копра и кима, а преливен је са мало прошека како би се створили мехурићи.

& лдкуоИт & рскуос је заиста освежавајући, лагани коктел који има зељасте ноте које потичу од сирупа од жалфије и аквавита, каже рдкуо Нелсон. & лдкуоТо је рскуос пун цвет ароме и укуса. & рдкуо

Највећи налет укуса долази од домаћег сирупа од жалфије који садржи свеже, мирисно биље. Иако је прављење овог коктела најдужи корак у стварању коктела, Нелсон каже да је то и највредније, јер је потребно само 30 минута за припрему и чува се у фрижидеру две до три недеље & мдасх, јер ништа не говори о лету као луксуз занатски коктели на захтев код куће. миддлевестспиритс.цом

САСТОЈЦИ
1 1/2 унци ОИО вотке
1/4 унце Норден Акуавит
1/2 сирупа једноставног сирупа од жалфије
Мала количина прошека (или пенушавог вина)
Свежа жалфија за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили једноставан сируп од жалфије, загрејте једну шољу шећера, једну шољу воде и једну велику гомилу жалфије на шпорету док не проври. Оставите да се крчка 20 минута, а затим склоните са ватре. Оставите да се жалфија инфузира још сат времена. Процедите кроз газу у наборану чашу.

У чашу за мешање додајте вотку, акуавит и једноставан сируп од жалфије. Остатак чаше напуните ледом и мешајте 15 до 20 секунди. Двапут процедите коктел у чашу са стабљиком. Прелијте коктел прошеком и украсите свежим израженим листовима жалфије.

Буцкеие Цоцктаил Цранберри |
Буцкеие Водка &бик Даитон

Породица Јим Финке & рскуос некада је била власник компаније за пречишћавање воде, али када је посао почео да опада током рецесије 2008. године, прешли су на нову идеју: прављење вотке. На крају крајева, 80-постотна вотка је 60 посто воде и тако је настала Буцкеие водка. Ове године, компанија са седиштем у Дејтону слави десету годишњицу, посвећена као и увек дестилацији своје вотке најчишћом водом из долине Мајами у Охају и Рскуу.

& лдкуоНаша вотка је тамо врло глатка & рскуос тамо нема грубости, & рдкуо каже Финке, који је власник компаније. & лдкуоНема рскуот оно сагоревање или заостали укус који потиче од нечистоћа и других адитива. & рдкуо

Свестраност водке и рскуоса чини је идеалном опцијом за људе који желе да уживају у занатском коктелу, а да их не надвлада укус основног пића.

& лдкуоВолим да кажем да наша вотка добро стоји сама, али се добро меша са другима, & рдкуо Финке каже, & лдкуои вотка је дух неутралног зрна, па поприма ароме које у њу унесете. & рдкуо

Буцкеие Водка & рскуос истоимени коктел Буцкеие Цранберри окупља сезонске укусе зрелих бобица, свежих брескви и ледено хладне лимунаде са засићеним ударцем & мдасх попут воћне салате у чаши. Није вам тако угодно испробавати своју нестручну руку у домаћим коктелима достојним бара? Овај летњи сиппер скоро не захтева постојеће знање о миксологији: само помешајте све у шејкеру, прелијте га по леду и уживајте по могућности на отвореном. буцкеиеводка.цом

САСТОЈЦИ
2 унце Буцкеие водке
2 унци отопљеног концентрата лимунаде
2 унце сока од бруснице и малине
2 унци шнапса брескве
Мараскино трешње за украшавање

УПУТСТВА
Све састојке сједините са ледом у шејкеру и добро промешајте. Сипати у чашу преко леда и украсити вишњама Марасцхино.

Баја Соур | Вестерн Ресерве Дестилерије и бик Лакевоод

Да ли сте знали да се текила може назвати текила ако потиче из Мексика? То је истина, али не спречава ни Кевина Тхомаса, сувласника Вестерн Ресерве Дистиллерс у Лакевооду, да створи дух заснован на агави који се допада упорним љубитељима текиле.

У ствари, то је његова прва дестилерија у Сједињеним Државама која је примила обећавајуће робне марке љубитеља текиле, стављајући Вестерн Ресерве & рскуос Репосадо Агаве Спирит у исту категорију као права текила јужно од границе. Разумљиво је, дакле, да Тхомас жели да створи гомилу летњих пића која показују његову свестраност и дубину укуса.

& лдкуоВе & рскуове је открило да људи пију текилу првенствено у маргарити, али то је заправо прелеп дух са бројним традиционалним адаптацијама, каже рдкуо Тхомас. & лдкуоНа пример, наш Баја Соур је риф између киселог џина и киселог вискија. & рдкуо

Овај коктел на бази репосада, са замућеним купинама и свежим соком од лимете, идеалан је за топло време и савршено се слаже са рибљим тацосима и другим лаганим јелима.

Иако би рецепт могао изгледати помало компликовано, шта са троструким мућкањем и пажљивим напрезањем, Тхомас се заклиње да се исплати направити властито величанство магентасте боје. Кључ за постизање те лагане, пахуљасте пене од беланаца, каже он, је да се протресе мешавина тешко, као да покушавате да добро вежбате руке.

& лдкуоОво је врхунско пиће које ми рскуод радимо у свом бару, & рдкуо каже. & лдкуоНаша нада је да људима даје осећај те исте врсте искуства код куће, на палуби по времену од 75 степени. & рдкуо вестернресерведистиллерс.цом

САСТОЈЦИ
2 унци Вестерн Ресерве Органиц Репосадо
3/4 унци Пиерре Ферранд Дри Цурацао
1 унца свежег сока од лимете
1/2 унца једноставног сирупа агаве
7 органских купина
1 велико смеђе органско беланце
Органски турбинадо шећер за обод чаше

УПУТСТВА
Помешајте воће заједно са репосадом и куракаом. Преостале састојке додајте у шејкер и протресите да се сједине. Додајте лед и поново протресите да се напитак охлади и разблажи. Уклоните лед и протресите трећи и последњи пут да бисте створили стабилну пену.

Напуните чашу органским турбинадо шећером (или посипајте врх пене након сипања). Сипајте пиће у чашу кроз фино сито да бисте уклонили целулозу и преостали беланца.


Охио Спиритс: 4 летња рецепта за коктеле

Замолили смо четири дестилерије Буцкеие Стате да поделе рецепт који је савршен за сезону седења напољу.

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

О Свети Цхаи | Ватерсхед Китцхен & амп бар &бик Цолумбус

Нека се суоче с тим: чак и летње време није савршено. Схвативши да није сваки викенд идеалан за пијуцкање у дворишту, Јосхуа Гандее, директор пића за Ватерсхед Китцхен & амп Бар, осмислио је ароматични коктел дизајниран за све то. Он описује свој О Холи Цхаи као хибридни џин тоник и хот хот тодди.

& лдкуоОмогућава вам да пијете за временске прилике које имате и за време које желите, & рдкуо Гандее каже. & лдкуоИма оштре, освежавајуће елементе попут свеже цеђеног лимуновог сока и тоничне воде, али и загревајуће ноте кишних дана, попут чаја и камилице. & рдкуо

Ти наговештаји камилице кључни су за Ватерсхед Дистиллери & рскуос популаран Гуилд Гин, дух боје сламе са укусом осушених, мацерираних цветова камилице за аутентично цветну завршницу. Иако је коктел укусан са обичном тоничном водом, Гандее предлаже да га замените ароматичним тоником из грознице како бисте додатно појачали цимет и каранфилић како бисте употпунили цхаи.

Назива га пићем & лдкуоснацки, & рдкуо које се добро слаже са сланим и сланим грицкалицама за столић попут кокица и дасака од сира. А за жељне домаћине који окупљају овог лета, Гандее каже да овај коктел пружа посебно топлу добродошлицу.

& лдкуоПиће је заиста ваша најбоља нога напред када је у питању гостопримство, & рдкуо каже. & лдкуоТо је рскуос прва ствар коју некоме предате када дође, а овај коктел је прави израз онога што сезона носи. & рдкуо ватерхеддистиллери.цом

САСТОЈЦИ
2 унце гилдијског џина
1/4 унци лимуновог сока
4 унце тоник воде
1/2 унци чајев сируп
Звездасти анис и лимунов точак за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили цхаи сируп, скувајте 1 шољу воде са омиљеним цхаи чајем. Оставите да одстоји препоручено време, а затим умешајте 1/2 шоље гранулираног шећера док се не отопи. Сируп ће се чувати 3 до 4 недеље ако се чува у фрижидеру. Да бисте направили коктел, додајте све састојке у Цоллинсову чашу са ледом и нежно промешајте да се сједини. Украсите једним анисом и колутом лимуна.

Саге Савјети | Блиски западни духови &бик Цолумбус

Киле Нелсон је спремна за сезону ручка на отвореном. & лдкуоКоктели и храна су одувек били врло заједнички, а вечера на отвореном је усађена у нама како бисмо уживали, & рдкуо каже Нелсон, директор пића за услужне барове и пиће Блиског Запада у Колумбусу. & лдкуоНакон прошле године боравак напољу представља одлагање, дословни дашак свежег ваздуха. & рдкуо

Замислио је Саге Адвице & мдасх лагано, ароматично пиће које ће нам представити топлије време и мдасх за уживање у дворишту или на пикнику са пријатељима.

Коктел је направљен око водећег производа Миддле Вест Спиритс & рскуо, ОИО Водка (& лдкуоО-Вхи-О & рдкуо), који је направљен од црвене озиме пшенице из Охаја. За разлику од вотки са неутралнијим укусом, ОИО је нефилтриран и намерно земљан. Овде се меша са Норден Акуавит-ом, духом произведеним у Мичигену који обилује необично зељастим укусима попут копра и кима, а преливен је са мало прошека како би се створили мехурићи.

& лдкуоИт & рскуос је заиста освежавајући, лагани коктел који има зељасте ноте које потичу од сирупа од жалфије и аквавита, каже рдкуо Нелсон. & лдкуоТо је рскуос пун цвет ароме и укуса. & рдкуо

Највећи налет укуса долази од домаћег сирупа од жалфије који садржи свеже, мирисно биље. Иако је прављење овог коктела најдужи корак у стварању коктела, Нелсон каже да је то и највредније, јер је потребно само 30 минута за припрему и чува се у фрижидеру две до три недеље & мдасх, јер ништа не говори о лету као луксуз занатски коктели на захтев код куће. миддлевестспиритс.цом

САСТОЈЦИ
1 1/2 унци ОИО вотке
1/4 унце Норден Акуавит
1/2 сирупа једноставног сирупа од жалфије
Мала количина прошека (или пенушавог вина)
Свежа жалфија за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили једноставан сируп од жалфије, загрејте једну шољу шећера, једну шољу воде и једну велику гомилу жалфије на шпорету док не проври. Оставите да се крчка 20 минута, а затим склоните са ватре. Оставите да се жалфија инфузира још сат времена. Процедите кроз газу у наборану чашу.

У чашу за мешање додајте вотку, акуавит и једноставан сируп од жалфије. Остатак чаше напуните ледом и мешајте 15 до 20 секунди. Двапут процедите коктел у чашу са стабљиком. Прелијте коктел прошеком и украсите свежим израженим листовима жалфије.

Буцкеие Цоцктаил Цранберри |
Буцкеие Водка &бик Даитон

Породица Јим Финке & рскуос некада је била власник компаније за пречишћавање воде, али када је посао почео да опада током рецесије 2008. године, прешли су на нову идеју: прављење вотке. На крају крајева, 80-постотна вотка је 60 посто воде и тако је настала Буцкеие водка. Ове године, компанија са седиштем у Дејтону слави десету годишњицу, посвећена као и увек дестилацији своје вотке најчишћом водом из долине Мајами у Охају и Рскуу.

& лдкуоНаша вотка је тамо врло глатка & рскуос тамо нема грубости, & рдкуо каже Финке, који је власник компаније. & лдкуоНема рскуот оно сагоревање или заостали укус који потиче од нечистоћа и других адитива. & рдкуо

Свестраност водке и рскуоса чини је идеалном опцијом за људе који желе да уживају у занатском коктелу, а да их не надвлада укус основног пића.

& лдкуоВолим да кажем да наша вотка добро стоји сама, али се добро меша са другима, & рдкуо Финке каже, & лдкуои вотка је дух неутралног зрна, па поприма ароме које у њу унесете. & рдкуо

Буцкеие Водка & рскуос истоимени коктел Буцкеие Цранберри окупља сезонске укусе зрелих бобица, свежих брескви и ледено хладне лимунаде са засићеним ударцем & мдасх попут воћне салате у чаши. Није вам тако угодно испробавати своју нестручну руку у домаћим коктелима достојним бара? Овај летњи сиппер скоро не захтева постојеће знање о миксологији: само помешајте све у шејкеру, прелијте га по леду и уживајте по могућности на отвореном. буцкеиеводка.цом

САСТОЈЦИ
2 унце Буцкеие водке
2 унци отопљеног концентрата лимунаде
2 унце сока од бруснице и малине
2 унци шнапса брескве
Мараскино трешње за украшавање

УПУТСТВА
Све састојке сједините са ледом у шејкеру и добро промешајте. Сипати у чашу преко леда и украсити вишњама Марасцхино.

Баја Соур | Вестерн Ресерве Дестилерије и бик Лакевоод

Да ли сте знали да се текила може назвати текила ако потиче из Мексика? То је истина, али не спречава ни Кевина Тхомаса, сувласника Вестерн Ресерве Дистиллерс у Лакевооду, да створи дух заснован на агави који се допада упорним љубитељима текиле.

У ствари, то је његова прва дестилерија у Сједињеним Државама која је примила обећавајуће робне марке љубитеља текиле, стављајући Вестерн Ресерве & рскуос Репосадо Агаве Спирит у исту категорију као права текила јужно од границе. Разумљиво је, дакле, да Тхомас жели да створи гомилу летњих пића која показују његову свестраност и дубину укуса.

& лдкуоВе & рскуове је открило да људи пију текилу првенствено у маргарити, али то је заправо прелеп дух са бројним традиционалним адаптацијама, каже рдкуо Тхомас. & лдкуоНа пример, наш Баја Соур је риф између киселог џина и киселог вискија. & рдкуо

Овај коктел на бази репосада, са замућеним купинама и свежим соком од лимете, идеалан је за топло време и савршено се слаже са рибљим тацосима и другим лаганим јелима.

Иако би рецепт могао изгледати помало компликовано, шта са троструким мућкањем и пажљивим напрезањем, Тхомас се заклиње да се исплати направити властито величанство магентасте боје. Кључ за постизање те лагане, пахуљасте пене од беланаца, каже он, је да се протресе мешавина тешко, као да покушавате да добро вежбате руке.

& лдкуоОво је врхунско пиће које ми рскуод радимо у свом бару, & рдкуо каже. & лдкуоНаша нада је да људима даје осећај те исте врсте искуства код куће, на палуби по времену од 75 степени. & рдкуо вестернресерведистиллерс.цом

САСТОЈЦИ
2 унци Вестерн Ресерве Органиц Репосадо
3/4 унци Пиерре Ферранд Дри Цурацао
1 унца свежег сока од лимете
1/2 унца једноставног сирупа агаве
7 органских купина
1 велико смеђе органско беланце
Органски турбинадо шећер за обод чаше

УПУТСТВА
Помешајте воће заједно са репосадом и куракаом. Преостале састојке додајте у шејкер и протресите да се сједине. Додајте лед и поново протресите да се напитак охлади и разблажи. Уклоните лед и протресите трећи и последњи пут да бисте створили стабилну пену.

Напуните чашу органским турбинадо шећером (или посипајте врх пене након сипања). Сипајте пиће у чашу кроз фино сито да бисте уклонили целулозу и преостали беланца.


Охио Спиритс: 4 летња рецепта за коктеле

Замолили смо четири дестилерије Буцкеие Стате да поделе рецепт који је савршен за сезону седења напољу.

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

Маја 2021
БИ Кате Бигам Капут | Фотографија Меганн Галехоусе, стилинг Бетти Карслаке

О Свети Цхаи | Ватерсхед Китцхен & амп бар &бик Цолумбус

Нека се суоче с тим: чак и летње време није савршено. Схвативши да није сваки викенд идеалан за пијуцкање у дворишту, Јосхуа Гандее, директор пића за Ватерсхед Китцхен & амп Бар, осмислио је ароматични коктел дизајниран за све то. Он описује свој О Холи Цхаи као хибридни џин тоник и хот хот тодди.

& лдкуоОмогућава вам да пијете за временске прилике које имате и за време које желите, & рдкуо Гандее каже. & лдкуоИма оштре, освежавајуће елементе попут свеже цеђеног лимуновог сока и тоничне воде, али и загревајуће ноте кишних дана, попут чаја и камилице. & рдкуо

Ти наговештаји камилице кључни су за Ватерсхед Дистиллери & рскуос популаран Гуилд Гин, дух боје сламе са укусом осушених, мацерираних цветова камилице за аутентично цветну завршницу. Иако је коктел укусан са обичном тоничном водом, Гандее предлаже да га замените ароматичним тоником из грознице како бисте додатно појачали цимет и каранфилић како бисте употпунили цхаи.

Назива га пићем & лдкуоснацки, & рдкуо које се добро слаже са сланим и сланим грицкалицама за столић попут кокица и дасака од сира. А за жељне домаћине који окупљају овог лета, Гандее каже да овај коктел пружа посебно топлу добродошлицу.

& лдкуоПиће је заиста ваша најбоља нога напред када је у питању гостопримство, & рдкуо каже. & лдкуоТо је рскуос прва ствар коју некоме предате када дође, а овај коктел је прави израз онога што сезона носи. & рдкуо ватерхеддистиллери.цом

САСТОЈЦИ
2 унце гилдијског џина
1/4 унци лимуновог сока
4 унце тоник воде
1/2 унци чајев сируп
Звездасти анис и лимунов точак за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили цхаи сируп, скувајте 1 шољу воде са омиљеним цхаи чајем. Оставите да одстоји препоручено време, а затим умешајте 1/2 шоље гранулираног шећера док се не отопи. Сируп ће се чувати 3 до 4 недеље ако се чува у фрижидеру. Да бисте направили коктел, додајте све састојке у Цоллинсову чашу са ледом и нежно промешајте да се сједини. Украсите једним анисом и колутом лимуна.

Саге Савјети | Блиски западни духови &бик Цолумбус

Киле Нелсон је спремна за сезону ручка на отвореном. & лдкуоКоктели и храна су одувек били врло заједнички, а вечера на отвореном је усађена у нама како бисмо уживали, & рдкуо каже Нелсон, директор пића за услужне барове и пиће Блиског Запада у Колумбусу. & лдкуоНакон прошле године боравак напољу представља одлагање, дословни дашак свежег ваздуха. & рдкуо

Замислио је Саге Адвице & мдасх лагано, ароматично пиће које ће нам представити топлије време и мдасх за уживање у дворишту или на пикнику са пријатељима.

Коктел је направљен око водећег производа Миддле Вест Спиритс & рскуо, ОИО Водка (& лдкуоО-Вхи-О & рдкуо), који је направљен од црвене озиме пшенице из Охаја. За разлику од вотки са неутралнијим укусом, ОИО је нефилтриран и намерно земљан. Овде се меша са Норден Акуавит-ом, духом произведеним у Мичигену који обилује необично зељастим укусима попут копра и кима, а преливен је са мало прошека како би се створили мехурићи.

& лдкуоИт & рскуос је заиста освежавајући, лагани коктел који има зељасте ноте које потичу од сирупа од жалфије и аквавита, каже рдкуо Нелсон. & лдкуоТо је рскуос пун цвет ароме и укуса. & рдкуо

Највећи налет укуса долази од домаћег сирупа од жалфије који садржи свеже, мирисно биље. Иако је прављење овог коктела најдужи корак у стварању коктела, Нелсон каже да је то и највредније, јер је потребно само 30 минута за припрему и чува се у фрижидеру две до три недеље & мдасх, јер ништа не говори о лету као луксуз занатски коктели на захтев код куће. миддлевестспиритс.цом

САСТОЈЦИ
1 1/2 унци ОИО вотке
1/4 унце Норден Акуавит
1/2 сирупа једноставног сирупа од жалфије
Мала количина прошека (или пенушавог вина)
Свежа жалфија за украшавање

УПУТСТВА
Да бисте направили једноставан сируп од жалфије, загрејте једну шољу шећера, једну шољу воде и једну велику гомилу жалфије на шпорету док не проври. Оставите да се крчка 20 минута, а затим склоните са ватре. Оставите да се жалфија инфузира још сат времена. Процедите кроз газу у наборану чашу.

У чашу за мешање додајте вотку, акуавит и једноставан сируп од жалфије. Остатак чаше напуните ледом и мешајте 15 до 20 секунди. Двапут процедите коктел у чашу са стабљиком. Прелијте коктел прошеком и украсите свежим израженим листовима жалфије.

Буцкеие Цоцктаил Цранберри |
Буцкеие Водка &бик Даитон

Породица Јим Финке & рскуос некада је била власник компаније за пречишћавање воде, али када је посао почео да опада током рецесије 2008. године, прешли су на нову идеју: прављење вотке. На крају крајева, 80-постотна вотка је 60 посто воде и тако је настала Буцкеие водка. Ове године, компанија са седиштем у Дејтону слави десету годишњицу, посвећена као и увек дестилацији своје вотке најчишћом водом из долине Мајами у Охају и Рскуу.

& лдкуоНаша вотка је тамо врло глатка & рскуос тамо нема грубости, & рдкуо каже Финке, који је власник компаније. & лдкуоНема рскуот оно сагоревање или заостали укус који потиче од нечистоћа и других адитива. & рдкуо

Свестраност водке и рскуоса чини је идеалном опцијом за људе који желе да уживају у занатском коктелу, а да их не надвлада укус основног пића.

& лдкуоВолим да кажем да наша вотка добро стоји сама, али се добро меша са другима, & рдкуо Финке каже, & лдкуои вотка је дух неутралног зрна, па поприма ароме које у њу унесете. & рдкуо

Буцкеие Водка & рскуос истоимени коктел Буцкеие Цранберри окупља сезонске укусе зрелих бобица, свежих брескви и ледено хладне лимунаде са засићеним ударцем & мдасх попут воћне салате у чаши. Није вам тако угодно испробавати своју нестручну руку у домаћим коктелима достојним бара? Овај летњи сиппер скоро не захтева постојеће знање о миксологији: само помешајте све у шејкеру, прелијте га по леду и уживајте по могућности на отвореном. буцкеиеводка.цом

САСТОЈЦИ
2 унце Буцкеие водке
2 унци отопљеног концентрата лимунаде
2 унце сока од бруснице и малине
2 унци шнапса брескве
Мараскино трешње за украшавање

УПУТСТВА
Све састојке сједините са ледом у шејкеру и добро промешајте. Сипати у чашу преко леда и украсити вишњама Марасцхино.

Баја Соур | Вестерн Ресерве Дестилерије и бик Лакевоод

Да ли сте знали да се текила може назвати текила ако потиче из Мексика? То је истина, али не спречава ни Кевина Тхомаса, сувласника Вестерн Ресерве Дистиллерс у Лакевооду, да створи дух заснован на агави који се допада упорним љубитељима текиле.

У ствари, то је његова прва дестилерија у Сједињеним Државама која је примила обећавајуће робне марке љубитеља текиле, стављајући Вестерн Ресерве & рскуос Репосадо Агаве Спирит у исту категорију као права текила јужно од границе. Разумљиво је, дакле, да Тхомас жели да створи гомилу летњих пића која показују његову свестраност и дубину укуса.

& лдкуоВе & рскуове је открило да људи пију текилу првенствено у маргарити, али то је заправо прелеп дух са бројним традиционалним адаптацијама, каже рдкуо Тхомас. & лдкуоНа пример, наш Баја Соур је риф између киселог џина и киселог вискија. & рдкуо

Овај коктел на бази репосада, са замућеним купинама и свежим соком од лимете, идеалан је за топло време и савршено се слаже са рибљим тацосима и другим лаганим јелима.

Иако би рецепт могао изгледати помало компликовано, шта са троструким мућкањем и пажљивим напрезањем, Тхомас се заклиње да се исплати направити властито величанство магентасте боје. Кључ за постизање те лагане, пахуљасте пене од беланаца, каже он, је да се протресе мешавина тешко, као да покушавате да добро вежбате руке.

& лдкуоОво је врхунско пиће које ми рскуод радимо у свом бару, & рдкуо каже. & лдкуоНаша нада је да људима даје осећај те исте врсте искуства код куће, на палуби по времену од 75 степени. & рдкуо вестернресерведистиллерс.цом

САСТОЈЦИ
2 унци Вестерн Ресерве Органиц Репосадо
3/4 унци Пиерре Ферранд Дри Цурацао
1 унца свежег сока од лимете
1/2 унца једноставног сирупа агаве
7 органских купина
1 велико смеђе органско беланце
Органски турбинадо шећер за обод чаше

УПУТСТВА
Помешајте воће заједно са репосадом и куракаом. Преостале састојке додајте у шејкер и протресите да се сједине. Додајте лед и поново протресите да се напитак охлади и разблажи. Уклоните лед и протресите трећи и последњи пут да бисте створили стабилну пену.

Напуните чашу органским турбинадо шећером (или посипајте врх пене након сипања). Сипајте пиће у чашу кроз фино сито да бисте уклонили целулозу и преостали беланца.