Нови рецепти

Боурбон ББК Маринада рецепт

Боурбон ББК Маринада рецепт

  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Прилог
  • Сауце
  • Маринаде

Ово је одлична мала маринада, савршена за било коју врсту црвеног меса. ББК сос, бурбон виски, Ворцестерсхире сос, бели лук и ђумбир се мешају заједно.

4 особе су ово направиле

СастојциСервира: 2

  • 300 г ББК соса
  • 75 мл бурбон вискија
  • 1 цртица Ворцестерсхире соса или по укусу
  • 2-3 чена белог лука, ситно исецканог
  • 1-2 кашике ситно исецканог корена ђумбира
  • со и бибер по укусу

МетодПрипрема: 10мин ›Спремно за: 10мин

  1. Помешајте све састојке заједно. За употребу, једноставно маринирајте одабрано месо најмање 3 сата у фрижидеру. Маринадирање 24 сата даје најбоље резултате.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(2)

Рецензије на енглеском (2)

би ГХ9

Ово је било прилично добро, користио сам трећину састојака да маринирам говеђе месо преко ноћи и добро је функционисало. Користио сам млевени ђумбир и заборавио со и бибер, али је и даље радио одлично.-19. септембар 2011. (Преглед са ове странице АУ | НЗ)


    • 1 шоља кечапа
    • 1/2 шоље бурбона
    • 3 кашике смеђег шећера
    • 3 кашике благе (лагане) меласе
    • 3 кашике јабуковог сирћета
    • 2 кашике соса Ворцестерсхире
    • 1 кашика соја соса
    • 1 кашика дижонског сенфа
    • 11/2 кашичице течног дима
    • 1 кашичица лука у праху
    • 1 кашичица белог лука у праху
    • 1/2 кашичице сушене млевене црвене паприке
    • 1/2 кашичице свеже млевеног црног бибера
    1. Све састојке прокувајте у шерпи на умереној ватри, повремено мешајући. Смањите ватру док се сос не смањи на 2 шоље, често мешајући, око 10 минута. УЧИНИТЕ НАпријед: Може се направити 2 недеље унапред. Цовер цхилл. Користите на собној температури.

      • 1/4 шоље бурбона
      • 1/4 шоље соја соса
      • 1/4 шоље Дијон сенфа
      • 1/4 шоље кечапа
      • 1/4 шоље чврсто упакованог смеђег шећера
      • 3 лука, ситно исецкана
      • 1 кашика млевених листова свежег рузмарина

    Ово сам направио први пут. иумми !! Заправо сам додао још мало Дијон сенфа и у њему маринирао бифтек. Загријао сам све и оставио да се крчка неколико минута како би се укуси сјединили. Једва чекам да поново успем!

    Овај рецепт је био добар, али следећи пут мислим да ћу га направити са мање Дијона. Укус ми је био помало надмоћан. Направила сам га са свињским ребрима и била је врло укусна, али бих пресекла сенф и можда додала још мало зачина.

    Свратила сам да добијем рецепт за оно што мора бити четврти или пети пут, само сам хтела да кажем да је ово мој омиљени сос у слатком стилу. Бурбон му даје необичан укус који свима говори да није из тегле. Одлично, али очигледно не за свакога :)

    Овај сос уопште није био добар - чак сам га и динстао пола сата, још увек није добар. Одмах сам одбацио рецепт.

    Ово сам већ направио два пута и оба пута су одушевили и мене и мог вереника. Трик је у томе што све састојке динстам заједно док се не згусну. Затим, када се цела пилетина заврши са маринирањем у мојој посебној мешавини белог вина и лимуна (да, намочим целу пилетину 9-10 сати пре кувања), загрејем пећницу на 400 степени, напуним шупљину одрезаним резовима лук и бели лук, прелијте целу пилетину сосом са роштиља и убаците је. Сваких 20 минута непрестано поливам пилетину сосом. Пред крај, печем пилетину са отвореним вратима рерне и још мало подлијем. Вероватно ћете на крају користити целу 1/4 шоље соса за подмазивање, али пилетина ће имати тако сјајан укус. а печење према крају требало би мало да ошкрипи кожу. потпуно је забавно и укусно за јело. Ово је од сада мој стандардни ББК сос. Нема више флаша купљених у продавници.

    Направио сам ово тачно по упутству и оставио да се топи у фрижидеру један дан. Било је сјајно са лососом на жару из хикорија.

    Укусан сос. Мора се динстати да се згусне и сазри. Кухао сам око 10 минута. Додао сам и мало смеђег шећера како бих га још више засладио.

    Неколико минута сам маринирао кост у пилећим прсима и батакима са овим укусним сосом са роштиља. Једном на роштиљу пекао сам пилетину сваких 5 минута. Испоставило се јако, јако добро - летњи класик.

    Користио га је неколико пута са великим успехом. Пробао сам са румом уместо бурбоном. ВОВ. Заиста сјајна промена укуса ..


    • 4 до 5 килограма резервних ребара (целих, обрезаних и уклоњених мембрана)
    • За сос:
    • 1/2 шоље бурбона
    • 1 шоља пива (пожељно пиво)
    • 1/2 шоље смеђег шећера (чврсто запаковано)
    • 1/2 шоље чили соса
    • 1/3 шоље соја соса
    • 2 чешња белог лука (згњечен)
    • 1 кашичица црног бибера

    Помешајте све састојке за сос у малој шерпи док се смеђи шећер не раствори. Уклоните сос са ватре и оставите да се охлади око 10 до 15 минута.

    Уклоните мембрану са стражње стране ребара и све додатне масне комаде. Ставите ребра у велику посуду.

    Ребра прекријте половином соса и оставите да се маринирају у фрижидеру 5 до 6 сати. Другу половину соса резервисите за касније.

    Претходно загрејте роштиљ на средњој температури.

    Уклоните ребра из посуде, сачувајте маринаду.

    Ставите ребра на роштиљ и оставите да се кувају 20 минута, окренувши једном.

    Лагано покријте ребра фолијом и кухајте додатних сат и по.

    Када ребра достигну унутрашњу температуру од 165 Ф, склоните их са ватре, ставите на даску за резање и оставите да се одморе 5 до 10 минута.


    Бурбон и браон шећер сос са роштиља

    Све састојке прокувајте у шерпи на умереној ватри, повремено мешајући. Смањите ватру док се сос не смањи на 2 шоље, често мешајући, око 10 минута. ДО АХЕАД Може се направити 2 недеље унапред. Цовер цхилл. Користите на собној температури.

    Како бисте оценили умак од роштиља од бурбона и смеђег шећера?

    Рецепти које желите да направите. Савети за кување који раде. Препоруке ресторана којима верујете.

    © 2021 Цонде Наст. Сва права задржана. Коришћењем ове веб странице прихватате наш Кориснички уговор и Политику приватности и Изјаву о колачићима и Ваша права на приватност у Калифорнији. Пријатно може зарадити део продаје од производа који су купљени на нашој веб локацији у оквиру наших партнерских партнерстава са трговцима на мало. Материјал на овом сајту не сме се репродуковати, дистрибуирати, преносити, кеширати или на други начин користити, осим уз претходно писмено одобрење Цонде Наст -а. Избор огласа


    • Што се дуже маринира, то је бољег укуса! Маринирао сам га 12 сати, али можете чак и преко ноћи.
    • Ако немате плински роштиљ, ово можете направити на роштиљу или испод бројлера.
    • Пилећа бутина без костију и коже била би одлична уместо пилећих прса. Повећајте време кувања на око 20 минута, често окрећући ако то учините.
    • Да бисте направили без алкохола, можете уклонити бурбон.


    Како направити роштиљ сос од боурбон брескве

    Овај рецепт не би могао бити лакши за направити! Ево#8217 како ћете направити овај домаћи ББК сос од брескве:

    1. Преполовите, очистите и огулите 2 мале свеже брескве.
    2. Додајте брескве и све остале састојке у малу шерпу.
    3. Смањите температуру и кувајте око 30 минута, повремено мешајући.

    Ако се сос пребрзо згусне, можете додати неколико кашика воде да га проредите.

    То је то! Да ли можеш да верујеш?

    Какве брескве за роштиљ сос од брескве?

    У суштини, све врсте свежих брескви које раде у рецепту за ББК сос од брескве. То је једна од најбољих ствари у вези овог рецепта! Дакле, ако уместо жутих можете пронаћи само беле брескве, користите беле брескве.

    По мом мишљењу, за овај рецепт би требало да користите свеже брескве, за разлику од конзервисаних или смрзнутих. Рећи ћу вам зашто.

    Брескве из конзерве обично излазе из конзерве у ултра омекшаном стању. Неће се добро држати кувања и скоро ће се распасти у вашем ББК сосу. Такође, брескве из конзерве конзервиране су са шећером, па ће чак и конзервиране брескве конзервиране у лаганом сирупу додати непотребну количину доданог шећера овом рецепту за ББК сос. Рецепт већ садржи мед као додатни заслађивач па додатни шећер није потребан. Желите да брескве засијају својим слатким укусом, а не да их прекрију додатком шећера.

    Замрзнуте брескве постају тежак састојак када вам затребају исечене на мале комаде, као што вам је потребно за овај рецепт. Ако смрзнете брескве пре кувања, тако да их можете исећи, вероватно ће бити премекане и неће се добро држати док се не скувају, слично као код брескви из конзерве.

    Зато идите са свежим бресквама овде. Ако су савршено зрели, употребите их одмах.

    Про врх: Међутим, ако су вам брескве тврде и зреле, ставите их у смеђу папирну кесу и оставите их на пулту неколико дана. Овако ће сазрети брже него ако их оставите на пулту на отвореном. Папирна кеса задржава гас етилен који брескве природно испуштају и помоћи ће им да сазре брже.

    Које врсте бурбона користити за роштиљ сос

    Додуше, ја нисам стручњак за бурбоне. Имам 2 марке бурбона у својој кући када имамо госте који пију бурбон или кад ми затреба за такав рецепт јавор бурбон карамел сос Направио сам пре неколико година.

    Зато ћу рећи да ћете за овај ББК сос користити било коју врсту бурбона без укуса за који бисте се осећали угодно пијући. Немојте користити бурбон од ванилије. Или бурбон са укусом наранџе. За овај рецепт потребан вам је само обичан бурбон.

    Користио сам Јим Беам. Ништа симпатично, али успело је и овом сосу са роштиљем од брескве дало укус бурбона који сам тражио.

    А пошто ћете овај ББК сос кувати 30-ак минута, арома бурбона ће се концентрисати у сосу, па ће чак и бурбон благог укуса засијати овде.


    Како направити димљени бурбон сос са роштиља

    Први корак у овом рецепту за Боурбон ББК сос је исецкати лук и бацити га у лонац са белим луком и бурбоном да се скува. Држите је на тихој ватри тако да течност само ври, а не да кључа или кључа.

    Можете користити било који бурбон који желите. Склон сам да купим било коју јефтину боцу бурбона коју нађем. Не мора бити скуп бренд. Заиста волим Буллеит Боурбон и то увек имамо, па се често користи.

    Волим да користим течни дим од хикорија у овом рецепту за роштиљ, али експериментишем са другим врстама. Последњи пут када сам правила овај сос користила сам течни дим од ораха. Могли бисте почети са хикоријем, а затим испробати неколико других ако желите.

    Можда се питате зашто је лук у рецепту исечен на кришке уместо сецкан. Ако желите глатки сос на крају, остављање лука у коцкицама омогућава вам да га лако уклоните. Ако користите исецкани лук, мораћете да га процедите или испечете у сосу, осим ако га не исецкате врло ситно да се умеша.

    Након отприлике 10 минута, када се бурбон распрши за пола, можете додати додатне састојке у тигањ. Добро промешајте и оставите да се крчка око 20 минута.

    Умакните сос са ватре и оставите да се охлади. Можете га проциједити да бисте уклонили лук или га само побрати. Тада је сос спреман за употребу.

    Као што можете замислити, овај Боурбон ББК сос се може користити на готово свему што желите. Обожавам га на пилећим крилима са роштиља, лаганим ребрима за печење у пећници, па чак и као умак за печени карфиол.

    Испробајте. Знам да ће ти се свидети!

    Остали рецепти за испробавање

    Свиђа ли вам се овај рецепт? Било би нам драго да га поделите на својој Пинтерест табли! Кликните да пратите наше Пинтерест плоче како бисте могли пронаћи све наше рецепте!

    Инстаграм ит! Ако испробате овај рецепт, означите га #АФоодЛоверсКитцхен на Инстаграму или Твитеру. Волимо да видимо ваше фотографије наших рецепата! Пратите нас и на Инстаграму, Твиттеру и Фејсбук да наставимо са оним што спремамо.


    Сажетак рецепта

    • 2 шоље кечапа
    • 1 (15 унци) конзерва парадајз соса
    • 1 шоља бурбона
    • ¾ шоље смеђег шећера
    • ¾ шоље меласе
    • ¾ шоље јабуковог сирћета
    • ¼ шоље Ворцестерсхире соса
    • 2 кашике соја соса
    • 2 кашичице лука у праху
    • 2 кашичице белог лука у праху
    • 2 кашичице свеже млевеног црног бибера
    • 1 кашичица сенфа у праху
    • 1 кашичица ароме течног дима
    • ½ кашичице кајенског бибера или по укусу

    Комбинујте кечап, парадајз сос, бурбон, смеђи шећер, меласу, сирће, Ворцестерсхире сос, соја сос, лук у праху, бели лук у праху, црни бибер, сенф у праху, течни дим и кајенски бибер у шерпи прокувајте. Смањите ватру и пирјајте, често мешајући, док се сос не смањи и постане гладак, око 45 минута.


    • 1/2 шоље (125 мл) бурбона
    • 1 кашика интегралног сенфа
    • 2 кашике смеђег шећера
    • 1 кашика димљене паприке
    • 2 кашичице млевеног ђумбира
    • 1,8 кг Цолес Аустралиан Свин Лег Печена без костију
    • Бели мекани омоти марке 12 Цолес
    • 350г Цолес Маде Еаси Комплет од кеља

    КОРАК 1

    Загрејте покривени роштиљ на висини. Алтернативно, загрејте рерну на 220 ° Ц.

    КОРАК 2

    У великој чинији помешајте бурбон, сенф, шећер, паприку и ђумбир. Сезона. Додајте свињетину и окрените се у капут. Смесу свињетине и бурбона ставите у једнократну тепсију за печење. Додајте 1/4 шоље (60 мл) воде у посуду. Свињетину кувајте у покривеном роштиљу на индиректној топлоти или у рерни 30 минута. Смањите топлоту на ниско (или смањите рерну на 180 ° Ц). Кувајте, испирући сокове у плеху сваких 20 минута, још 1 сат 30 минута или док се не скува. Уклоните свињетину са роштиља. Покријте фолијом. Оставите 20 минута да се одмори.

    КОРАК 3

    У међувремену, роштиљ загријава по 10 секунди са сваке стране. Покријте да се загреје. Кухајте салату од кеља према упутствима за паковање.