Нови рецепти

Орзо са Груиере и баштенским поврћем

Орзо са Груиере и баштенским поврћем

Начин на који се груиере сир топи у овом јелу није ништа друго до запањујуће фантастичан.ВИШЕ+МАЊЕ-

Ажурирано 24. септембра 2014

4

кашике путера, подељене

1/2

шоља преполовљених чери парадајза

1

(14,5 оз) може Муир Глен ™ пећи парадајз исечен на коцкице, оцеђен

3/4

шоља исецканог груиере сира

2

кашике свеже исецканог власца

1

прстохват крупне соли и свеже млевеног бибера

Сакриј слике

  • 1

    Загрејати 2 тбсп. путер у средњој тави. Када се пењење почне смањивати, додајте млевену љутику и динстајте 3 минута. Додајте бели лук и динстајте још минут.

  • 2

    Додајте тиквице у шерпу, заједно са прстохватом соли и бибера и наставите да пирјате док не почну да порумене са обе стране, 6 минута.

  • 3

    Додајте чери парадајз у тигањ и динстајте још минут.

  • 4

    У међувремену скувајте орзо док не буде ал денте. Резервирајте 1/4 шоље воде за тестенине, а остатак исцедите. Пирјаном поврћу додајте орзо.

  • 5

    Додајте сир, парадајз Муир Глен ™ и преостале две кашике. путер. Бацити за комбиновање. У складу с тим пробајте и посолите. По жељи додајте мало воде за тестенине да направите танки сос.

  • 6

    Послужите орзо јело украшено сецканим власцем.

За овај рецепт нема доступних података о исхрани

Више о овом рецепту

  • Груиере + Орзо = ОМГ.

    Кад помислим на груиере сир, одведе ме на једно место. Једно дивно топљиво и гњецаво место: фондуе.

    Заправо, хајде да заједно заједно узмемо тренутак тишине док размишљамо о чудима фондуа.

    Било је лепо, хвала.

    Иако је фондуе најсјајнија и највеличанственија креација, зашто не бисте уз њу направили једноставно орзо јело за недељу дана? А под јазз -ом мислим потпуно променити лице МАНКИНД -а.

    Мислите да знате шта вас чека. Али не знаш. Почнимо.

    Зграбите нешто. Орзо, тиквице, чери парадајз, Муир Глен ватра печени парадајз исечен на коцкице (ја волим парадајз), буттах, шалотка, мало белог лука и та предивна грујера. И мало власца.

    Исецкајте и исеците поврће и почните да пирјате, душо! Растопите путер, па додајте шалотку и бели лук. Затим додајте тиквице исецкане на коцкице. О Боже.

    Затим парадајз. Ох, Боже.

    Затим исецкате власац, попут дееза. Тако су лепе, зар не мислите?

    Затим ћете у посебном лонцу кувати свој орзо док не буде ал денте. Одложите мало воде за тестенине да направите танки сос након што је све речено и готово. Затим ћете у тигањ додати орзо, сир, путер и парадајз Муир Глен. О, слава.

    О, моје земље.

    Тешко је то видети голим оком, али тај груиере је тамо тако топљив и жилав да ћете се апсолутно срушити гледајући га. Ох, милост.

    Ох, небеса.

    Мораш да се растужиш!

    Груиере Луууув

    Без обзира на то је ли груиере на вашој листи канте или је главни у вашем фрижидеру, морате испробати неки од ових рецепата који га садрже!

    Црокуе Монсиеур Сендвич рецепт
    Рецепт за мини груиере и шпароге
    Груиере пилећи троуглови рецепт
    Рецепт за шунку и груиере Куесадиллас
    Гоугерес Француски Пуффс Рецепт

    *Бев вас неће лагати. Ставила је више од 3/4 шоље груиере у свој оброк. И не жали ни за чим. За више размишљања посетите њен блог Бев Цоокс и њен профил Таблеспоон.


Рецепт: Кремасто печени Орзо са шунком, грашком и празилуком

У последње време сви моји омиљени веб сајтови и блогови о храни били су преплављени светлим, свежим бојама пролећа. Од хрскавих шпарога до слатког свежег грашка, свуда где погледам има знакова обилног поврћа и салата по топлом времену.

Док моја чула све то воле, у хладније пролећно поподне удобна храна је и даље на дневном реду. Тако сам прошлог викенда скупила овај кремасто печени орзо да ручам на лењ ручак када су високи планови за планинарење излетели кроз прозор на први знак кише.

Идеја за овај печени орзо настала је када сам у Фоод & амп Вине рецепту угледао рецепт неколико бројева уназад за Орзо печени кремшните са шпинатом и фетом. Свидела ми се идеја да печем орзо у подлози од крема, али сам хтела да га мало осветлим (употребом немасног јогурта и млека), искористим мало свежег зачинског биља из нашег врта и учиним га још мало фокусиран на пролећне укусе. Узео сам празилук лепог изгледа у продавници, купио мало шунке и кренуо на посао. Резултат је кремаст, укусан залогај пролећа, све у једној чинији.

Док орзо добро функционише по овом рецепту јер се кува у подлогу од крема како би се створила права пролећна тепсија, овде можете користити било коју малу тестенину која вам се заиста допада. И свакако свако сезонско поврће: лети би свеж кукуруз и празилук били одлични у јесен или зиму, можда бих чак ишао са обилним зеленилом и кашом.

Кад кренете на пијацу да покупите састојке за овај рецепт, немојте куповати шунку у паковањима. Ако желите дебеле, мале комаде шунке исечене на коцкице да ово добијете, ја идем право до месара и тражим дебео комад шунке од 4 унце, а затим га исечем на коцкице кад дођем кући. Већина напора овде се састоји у једноставном сецкању и брзом пржењу. Остатак пролећне тепсије сам се брине за пећницу, тако да можете изаћи напоље и бавити се баштом. Или седите на трему. Или ухвати старог пријатеља. Схватате слику.


Орзо са печеним поврћем

Рерну загрејте на 425 степени. Баците патлиџан, паприку, лук и бели лук са маслиновим уљем, сољу и бибером на велики плех. Пеците 40 минута, док не порумени, окрећући једном лопатицом.

У међувремену, кувајте орзо у кључалој сланој води 7 до 9 минута, док не омекша. Оциједите и пребаците у велику чинију за сервирање.

Печено поврће додајте тестенини, изгребавши сву течност и зачине из посуде за печење у чинију за тестенину.

За прелив помешајте лимунов сок, маслиново уље, со и бибер и сипајте на тестенине и поврће. Оставите да се охлади на собној температури, а затим додајте млади лук, пигнолис, фету и босиљак. Проверите зачине и послужите на собној температури.

Ауторска права 2001, Босоноге Цонтесса забаве! од Ина Гартен, Цларксон Поттер/Публисхерс, Сва права задржана


Сажетак рецепта

  • Спреј за кување без лепљења
  • ½ 2 килограма тиквице маслаца, огуљене, сечене и исечене на коцкице од 3 до 4 до 1 инча
  • ⅛ кашичице млевеног црног бибера
  • Дугме од 8 унци или кремини печурке, преполовљене (3 шоље)
  • 1 велики лук, исечен на танке кришке
  • 1 кашика исецканог свежег рузмарина или оригана или 1 кашика. сушени рузмарин или оригано, здробљен
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 2 14 унци конзерви пилеће чорбе са смањеним натријумом
  • 8 унци орзоа од целе пшенице (1-1/3 шоље)
  • 2 чешња белог лука, млевено
  • ¼ шоље испечених ораха, препечених
  • ¼ шоље измрвљеног фета сира (опционо)

Загрејте рерну на 425 степени Ф. Премажите посуду за печење величине 15к10к1 инча спрејем за кување. Ставите комаде тиквице у тигањ. Поспите црним бибером. Пеците поклопљено 10 минута. Откријте, додајте печурке, лук, рузмарин и бацање уља. Печено, непокривено, 15 до 20 минута или док поврће не омекша и благо порумени, мешајући једном или два пута.

У међувремену, у шерпи довести чорбу до кључања и смањити ватру. Поклопац нека јуха кључа. Премажите тигањ спрејем за кување. Загрејте на средњој ватри. Додајте орзо и бели лук. Кухајте 2 до 3 минуте или док орзо лагано не порумени, често мијешајући. Склоните са ватре.

Додајте 1/2 шоље вреле чорбе у орзо смешу. Вратите се на топлоту. Кувајте, често мешајући, на средњој ватри док се течност не упије. Наставите са додавањем јухе у орзо смешу, 1/2 шоље одједном, често мешајући и кувајући док се течност не упије пре него што додате још. Кувајте и мешајте док орзо не омекша и постане кремаст (око 15 минута).

Додајте печено поврће и орахе у орзо смешу лагано мешајте да се сједини. Сваку порцију поспите фета сиром. Прави 4 порције.


Сажетак рецепта

  • 1 тиквица, исецкана
  • 1 летња тиква, исечена
  • 1 црвени лук, исечен на коцкице
  • 1 килограм шпарога, исечене на комаде од 1 инча
  • 1 килограм гљива портобелло, дебело нарезаних
  • 4 чешња белог лука, млевено
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 прстохват белог шећера
  • со и црни бибер по укусу
  • 4 коцке пилећег бујона
  • ¼ шоље сувог белог вина
  • 1 (16 унци) паковање орзо тестенина
  • 2 кашике нарибаног пармезана

Загрејте рерну на 450 степени Ф (230 степени Ц).

Ставите тиквице, тиквице, лук, шпароге и печурке у велику чинију, додајте бели лук, маслиново уље и шећер, па лагано промешајте да се поврће премаже. Распоредите поврће у једном слоју на лим за печење и поспите сољу и бибером.

Пеците поврће док не омекша, 20 до 25 минута.

У међувремену, ставите да проври велики лонац благо посољене воде. Додајте коцкице бујона, вино и орзо и кувајте до ал денте, око 8 до 10 минута. Драин. Умијешајте печено поврће и пармезан и послужите топло.


Састојци за печено поврће Орзо

  • Тиквице
  • Бабура Паприка
  • Лук
  • Гљива (Ја користим кремини)
  • Орзо тестенине
  • Ромски парадајз (или трешња/грожђе)
  • Балзамико сирће
  • Бели лук
  • Осушени босиљак

Ово јело није само свестрано по састојцима, већ је и флексибилно у послуживању и употреби појачала. Можете га послужити одмах док је топао или га охладити у фрижидеру за касније.

Такође је одлично оброк унапред да се сакријете на спаковане ручкове, пикнике, вечеру, роштиљ, друга окупљања итд.


Погледајте видео: Французская кухня. Тюрбо с пастой орзо (Јануар 2022).